પાસ્તા, વનસ્પતિ અને બટેટાની વાનગીમાં પનીર માટે આ રીત અદ્ભૂત છે અને તેના હળવા અને ક્રીમી સ્વાદ સાથે, તે બાળકો માટે ભોજન માટે આદર્શ ચટણી છે.
આશરે 1 1/2 કપ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પોષક આથો
- 3 ચમચી લોટ
- 1/4 કપ વત્તા 2 tablespoons વનસ્પતિ સૂપ પાવડર
- 1 કપ ડેરી ફ્રી સોયા દૂધ (એક જાડુ એજંટ ધરાવતી એકનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે સિલ્ક)
- 1/4 કપ વત્તા 2 tablespoons પાણી
- 3 ચમચી
- તાહિણી (જેને તલની પેસ્ટ કહેવાય છે)
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- પોષક યીસ્ટ, લોટ અને વનસ્પતિ સૂપના પાવડરને ભેગું કરો, એકસાથે સુધી મિશ્રણ કરો.
- સોયા દૂધ, પાણી અને તાહીની ઉમેરો, અને ગરમીને મધ્યમ-નીચી પર ફેરવો, જ્યાં સુધી બધા પાવડર ભરાય નહીં અને ચટણી સરળ હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. ફક્ત જાડા અને ગરમ થતાં 2-3 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. (હજી પણ ચટણીમાં લોટનો સ્વાદ હોય તો, ખૂબ જ ઓછી ગરમીથી 1-2 મીનીટ સુધી રાંધો, જો જરૂરી હોય તો પાણીનો 1 ચમચી ઉમેરીને)
- ગરમી બંધ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 132 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 339 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |