બ્લડી મેરીઝ એક કારણ માટે એક બ્રંચ મુખ્ય છે! તેઓ વર્ષના કોઈ પણ સમયે સંપૂર્ણ છે! તેમને રજાના બ્રેંચ અથવા ઉનાળાના સપ્તાહના અંતે સેવા આપે છે. ટમેટા રસ બધા સારવાર! જો કોઈ હેંગઓવરનો ઇલાજ કરશે તો તે ટમેટાની કોકટેલના તાજા પંચ સાથે જોડાયેલો છે. આ મેક્સીકન વર્ઝન પીવા માટે પણ સરળ છે કારણ કે તે સીધી વોડકાની જગ્યાએ બીયર અને કુંવરપાઠનો ઉપયોગ કરે છે!
આ સંસ્કરણમાં સરસ મસાલેદાર કિક પણ છે! ચૂનોનો રસ એક સરસ ઝાટકો પણ ઉમેરે છે જે કોઈપણ મસાલેદાર નાસ્તાની ઇંડા વાનીને વખાણ કરશે! મને લાગે છે કે આ કોકટેલ નિયમિત બ્લડી મેરી કોકટેલ કરતાં પીવું સરળ છે મેક્સીકન લૅગરના ઉમેરાને લીધે આ થોડું હળવા હોય છે અને તે કોઈ જાડા ટમેટા ટેચર નથી કે જે કેટલાક બ્લડી મેરીઝ પાસે છે. તે પ્રકારની છે જે વાઇનની બોટલ હોવા કરતાં કેવી રીતે સંદિગ્ધ હળવા હોય છે. માઇકલૅડ્સ માટે ઘણી વખત વાનગીઓ નિયમિત ટામેટા રસને બદલે ક્લામાટોનો રસનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમે ઈચ્છો તો તમે ચોક્કસપણે આ રેસીપીમાં ક્લેમેટોના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે નિયમિત ટામેટા રસ કરતાં થોડો મીઠું અને હળવા છે!
જો તમે આ વાનગીમાં વધુ કિક ઉમેરવા માંગતા હોવ, તો મીઠું કાઢવા માટે થોડી લાલ મરચું ઉમેરો અથવા ટમેટા રસને થોડો ઉમેરો. તમે પણ ટમેટા રસ કેટલાક પરંપરાગત સેલરિ મીઠું અથવા વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી પણ ઉમેરી શકો છો. આ ક્લાસિક બ્લડી મેરી જેવી જ વધુ સ્વાદ કરશે.
હું આ રેસીપી માં મેક્સિકન લેગર તરીકે મોડલો અસાધારણ ઉપયોગ કરવાનું ગમે છે, જો કે, તમે ઇચ્છો તે કોઇપણ મેક્સીકન બેગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અન્ય લોકો કે જે સારી રીતે કામ કરે છે તે કોરોના, ડોસ ઇક્વિસ, ટેકેટે અથવા પેસિયોગો છે.
તમને જરૂર પડશે
- બરછટ મીઠું 2 tablespoons
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
- 2/3 કપ વી 8 રસ અથવા અન્ય ટમેટા રસ મિશ્રણ
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ ચૂનો રસના 1/4 કપ
- 2/3 મેક્સીકન લેગર (કોરોના, મોડલો એસ્પેશનલ, ડોસ ઇક્વિસ, ટેકેટે, પેસફેઓ) ના કરી શકે છે
- કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ 2 ઔંસ
- ગરમ ચટણીના 4 ટીપાં
- સેલરિ મીઠું 1/2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસના 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- સેવા માટે ચૂનો wedges
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાતરી ચૂનોનો ઉપયોગ કરીને બે કોકટેલના ચશ્માની રેમ્સ ભુરો.
- ઓછી પ્લેટમાં બરછટ મીઠું અને મરચું પાવડર ભેગા કરો. મીઠું / મસાલાના મિશ્રણમાં ચશ્માની રેમ્સ ડૂબવું, દરેક રીમને સંપૂર્ણપણે કોટિંગ.
- બરફ સાથે દરેક ગ્લાસ ભરો.
- અન્ય કન્ટેનર (પ્રાધાન્યમાં માપવાળી કપ અથવા કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ) મિશ્રણ અથવા ટમેટા રસ, ચૂનો રસ, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, અને હોટ સોસ મળીને સંપૂર્ણપણે ભેગા સુધી શેક. જો તમે વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણીના સેલરી મીઠું ઉમેરી રહ્યા હોવ તો તમે તેને આ સમયે પણ ઉમેરી શકો છો.
- બે ચશ્મા વચ્ચે ટમેટા મિશ્રણ વિભાજીત કરો. મેક્સીકન લીગર સાથે દરેક ગ્લાસની ટોચ ઉપર. નરમાશથી જગાડવો દરેક ગ્લાસની કિનારે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ચૂનો wedges ઉમેરો.