સૂપમાં ચાઇનીઝ નૂડલ્સ માટેની આ વાનગી રસોઇફ દેહ-ટા હેસિંગમાંથી આવે છે, જે નિર્દેશ કરે છે કે સૂપમાં નૂડલ્સ ( તાંગ મિઆન ) ચાઇનામાં તળેલી નૂડલ્સ ( ચાઉ મેઈન ) કરતાં વધુ લોકપ્રિય છે. ચાઇનીઝ કૂકરી સિક્રેટ્સની પરવાનગીથી ફરીથી છાપવામાં આવતી રેસીપી: હોમ પર ચીની રેસ્ટોરન્ટ ખાદ્ય રસોઈ કેવી રીતે કરવી.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ ચિકન સ્તન અથવા ડુક્કરના પટલ (અથવા તૈયાર રાંધેલા માંસ)
- 3 થી 4 નાના
- ચિની સૂકા મશરૂમ્સ , soaked
- 4 ઔંસ કાતરી વાંસની કળીઓ, રંગીન અને સૂકાં
- 4 ઔંસ spinach પાંદડા, લેટસ હૃદય, અથવા ચિની પાંદડા
- 2 વસંત ડુંગળી, ઉડી કાપલી
- 1 પાઉન્ડ તાજા અથવા 9 ઔંસ સૂકા ઇંડા નૂડલ્સ
- 2 1/4 કપ સ્ટોક
- 2 tablespoons
- અનુભવી તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી સોફ્ટ બ્રાઉન ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- ચિની ચોખા વાઇન 2 ચમચી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાતળું માંસ કટકો સૂકું મશરૂમ્સ સૂકવી અને કોઈપણ હાર્ડ દાંડીઓ કાઢી નાખો. પાતળા મશરૂમ્સ, વાંસની કળીઓ, વનસ્પતિ અને વસંત ડુંગળીને કટકો.
- પેકેટ પરના સૂચનો મુજબ ઉકળતા, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નૂડલ્સ કુક કરો, પછી ઠંડા પાણીમાં ડ્રેઇન કરો અને કોગળા. સેવા આપતા બાઉલમાં મૂકો.
- બોઇલમાં સ્ટોક લાવો અને નૂડલ્સ ઉપર રેડવું; ગરમ રાખો.
- એક પૂર્વ-ગરમ wok માં તેલ ગરમી, લગભગ અડધા વસંત ડુંગળી અને લગભગ તમામ 1 મિનિટ માટે માંસ, જગાડવો-ફ્રાય ઉમેરો.
- હવે શાકભાજી (મશરૂમ્સ અને ગ્રીન્સ), બીજા મિનિટ માટે જગાડવો. બધી સીઝનીંગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- નૂડલ્સ પર "ડ્રેસિંગ" રેડો, બાકી વસંત ડુંગળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 614 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,763 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 75 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |