જો દરેક વ્યક્તિ જાણતા હતા કે તે પોતાની સાલસા બનાવવાનું કેટલું સરળ છે, તો તે તેનું વેચાણ ટોપ સેલિંગ મસાલા તરીકે ગુમાવશે! આ સંસ્કરણ, જેને પિકો દ ગેલો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ખાસ કરીને સરળ છે અને માત્ર કટિંગનો થોડો ભાગ છે. આ સાલસા ફ્રેસ્કાને ચીપો સાથે ડુબાડવું, નાચા પર ચમચી, ટાકોમાં સ્ટફ્ડ , સલાડ પર છાંટવામાં અથવા શેકેલા માંસની સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમે નોટિસ પડશે કે તમે સાલસા બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે જેમ તમે તેને રેસીપીમાં જાતે જ પસંદ કરો છો. કેટલાક સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા શોધવા માટે સ્ક્રોલ કરો કે જે તમને બધા વર્ષો સુધી અલગ અલગ સાલ્સમાં રાખશે!
તમને જરૂર પડશે
- 4 માધ્યમ
- ટામેટાં
- 1/2 નાનો ડુંગળી (સફેદ કે લાલ, તમારી પસંદગી!)
- 1 લવિંગ લસણ (લસણ)
- 1
- તાજા લીલા ચિલ (વૈકલ્પિક)
- 1 ચૂનો (વૈકલ્પિક)
- ફાઇન દરિયાઈ મીઠું
- લગભગ 1/2 કપ તાજા પીસેલા પાંદડાં (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
હલ, અથવા કોર દૂર કરો, ટામેટાંમાંથી (કોર અથવા સ્ટેમ ઓવરનેની બાજુમાં એક ખૂણા પર તીક્ષ્ણ છરીની ટિપ દાખલ કરો, ખડતલ સફેદ રંગ પૉપ આઉટ કરવા માટે છરીની આસપાસ ટમેટા ટ્વિસ્ટ કરો-તે સ્ટ્રોબેરીને હલ કરવા જેવું છે)
અડધા ક્રોસવર્ડ માં ટામેટાં કાપો. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી છોડ ટામેટાંને ગમે તે માપમાં તમે તમારા સાલસા કરવા માગો છો અને એક માધ્યમ બાઉલમાં અદલાબદલી ટામેટા મૂકશો.
છાલ અને ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. તે ટમેટા ઉમેરો જો તે ટમેટાના જથ્થામાં ખૂબ ડુંગળી જેવું લાગે છે, તો તે બધું ઉમેરશો નહીં!
જો તમે લસણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને સાલસામાં ઉમેરતા પહેલાં છાલ અને છૂંદો કરવો. (નોંધ કરો કે કાચા લસણ સરળતાથી અન્ય સ્વાદોને ડુબાડી શકે છે, તેથી તે કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરો.)
જો તમે તમારી સાલસા મસાલેદાર માંગો, તો ચિલીનો ઉપયોગ કરો! હું જાલેપિનોની તુલનામાં વધારાની કિક માટે સેરરો ચિલ્સના ચાહક છું, પરંતુ કયા પ્રકારનું ચિલી અને કેટલી ચોક્કસપણે તમે કેવી રીતે મસાલેદાર મેળવવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે. સ્ટેમ અને બીજ દૂર કરો, પછી ચિલી છીણવું અને તે સાલસા ઉમેરવા.
તમે અત્યાર સુધી વાટકી માં ઉમેર્યું ગમે ભેગું.
જો તમે ચૂનોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તે અડધો ભાગ કાપીને મિશ્રણ ઉપર સ્વાદ લેવા માટે તેનો રસ સ્ક્વીઝ કરો. ચૂનો રસ સાથે સાલસા ભેગા કરવા માટે ફરીથી જગાડવો. જો તમે એસિડ કિક માંગો છો પરંતુ હાથ પર એક ચૂનો નથી, ખબર છે કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લાલ વાઇન સરકો થોડા ટીપાં યુક્તિ કરે છે, પણ.
મીઠું, છંટકાવ, સ્વાદ, અને વધુ મીઠું તરીકે જરૂરી તરીકે ઉમેરો સાથે છંટકાવ.
જો તમે પીસેલાના ચાહક હોવ તો, આશરે પીસેલાના પાંદડાને વિનિમય કરો અને તેમાં જગાડશો.
ઓરડાના તાપમાને સાલસાને સેવા આપો અને વહેલા તે વધુ સારું છે-તે પછી "તાજા સાલસા" નું નામ છે, અને તેની ઘણી અપીલ તે કેવી રીતે તાજા અને ગતિશીલ છે તે છે!
ભિન્નતા
તે કકડો અને તે માં tossing પહેલાં ચીઝ ભઠ્ઠીમાં
1/2 થી 1 ચમચી છંટકાવ મેક્સીકન oregano ભૂકો.
કાપીને પહેલાં હોટ પેન અથવા ગ્રીલમાં ડુંગળી ચારો.
ટામેટાંના કેટલાક (અથવા બધા!) જગ્યાએ ટોમેટિલ્સનો ઉપયોગ કરો
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 66 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 93 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |