મેક્સીકન મીટબોલ સૂપ (કેલ્ડો ડિ Albondigas)

મેક્સિકોના સૌથી જાણીતા અને આદરણીય આરામદાયક ખોરાકમાં કેલ્ડો દ અલ્બોન્ડીગાસ, માંસબોલ સૂપ, યુવાન અને જૂના દ્વારા પ્રિય છે. કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં સુધારો થઇ શકતો નથી અને આ સુગંધિત, પુનઃસ્થાપન સૂપના વાટકીથી થોડા હૃદયને સાજો થઈ શકતો નથી.

મેક્સિકોમાં મીટબોલ્સ (આલ્બોન્ડીગાસ) ઘણી વખત બ્રેડક્રમ્સમાં કરતાં ચોખા સાથે બનાવવામાં આવે છે-તેમને એકસાથે રાખવા માટે. આ રણનીચૂંક નહી કરેલા સફેદ ચોખા માટે આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

આ Meatballs તૈયાર

  1. એક માધ્યમ બાઉલમાં, મિશ્રણ કરો જમીન માંસ, ચોખા, મીઠું, 1 ચમચી જીરું અને છીણ લસણના અડધા.
  2. મિશ્રણના 1 અને 1/2 ચમચી, તેનો ઉપયોગ તમારા હાથ વચ્ચે રોલિંગ કરીને કરી દેતો નથી જ્યાં સુધી તે એક બોલ બનાવે નહીં. બધા માંસ સાથે આ કરો જ્યાં સુધી તે તમામ મીટબોલ્સમાં બને નહીં.

સૂપ બનાવો

  1. મોટા પોટમાં, સૂપ એક ગૂમડું લાવવા. ધીમા સણસણવું (જ્યાં ભાગ્યે જ કોઈ પરપોટા હોય છે) અને મીઠાના બૉલ્સને ઉમેરવા માટે ગરમી બંધ કરો. નરમાશથી 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
  1. કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી, ગાજર, બાકીના 1 ચમચી જીરું અને કચડી લસણ ઉમેરો. આશરે 45 મિનિટ સુધી સણસણવું, જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ હોય અને મીટબોલ્સમાં ચોખા રાંધવામાં આવે. વધુ 15 મિનિટ માટે ઊગવું અને સણસણવું ઉમેરો.
  2. સૂપ સ્વાદ અને વધારાના મીઠું, જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં પીસેલા જગાડવો.
  3. લોટ અથવા મકાઈના ગરમ મકાઈની સાથે તમારા ગરમ આલ્બોન્ડીગસ સૂપની સેવા કરો, અથવા ભચડિયું ટોસ્ટાસ સાથે ક્રીમથી ફેલાવો અને લોખંડની જાળીવાળું કોટિજા અથવા અન્ય પનીર સાથે છંટકાવ કરો, જો તમને ગમે

ભિન્નતા

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 250
કુલ ચરબી 7 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 3 જી
કોલેસ્ટરોલ 51 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 318 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 26 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 5 જી
પ્રોટીન 21 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)