8 દક્ષિણ ગ્રીન્સ માટે પ્રિય રેસિપિ

તમે આ સેવરી સધર્ન ડીશને પ્રેમ કરશો

દક્ષિણી લોકો તેમના ગ્રીન્સ પ્રેમ કરે છે. તેમ છતાં તેઓ સમય-સમય પર નવી વાનગીઓની અજમાવી શકે છે, છતાં સલગમ ગ્રીન્સ, કાલે, અથડાડ્સ અથવા મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સના પરંપરાગત ડુક્કરનાં-મસાલેદાર વાનગી કરતાં વધુ આરામદાયક છે. અને સાચી સધર્ન પરંપરામાં, મરીના સૉસ (સરકો અને નાની ગરમ મરચું મરી) ની બાજુએ ડુબાડવા માટે તાજી લીંક મકાઈના પાવ સાથે ઊગવું પીરસવામાં આવશ્યક છે.

અમને કેટલાક માટે, તાજા ગ્રીન્સ તૈયાર કરવાના ઓછામાં ઓછા આનંદપ્રદ ભાગ પાંદડા બોલ તમામ ધાન્ય (મેળવવી) રહ્યો છે (જોકે તે વધુ ખરાબ ખરાબ રીતે સાફ ગ્રીન્સ ખાવા માટે અપ્રિય છે). તેમને સાફ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો સીધા સિંક અથવા ઠંડા પાણીથી ભરપૂર એક ખૂબ મોટી વાસણમાં છે. ખડતલ દાંડી અને ભારે પાંસળી કાપીને કાઢી નાખવામાં આવે પછી, ઠંડા પાણીમાં પાંદડા મૂકો. તેમને થોડી મિનિટો માટે સૂકવવા દો, પછી ઝાટકો અને રેતી છોડવા અને ડ્રેઇન કરવા માટે આસપાસ સ્વિચ કરો. પાંદડા રેતીવાળું કેવી રીતે તેના આધારે પ્રક્રિયાને બે અથવા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો. જો તમે "શુધ્ધ" ગ્રીન્સ ખરીદો છો, તો ખાતરી કરો કે તેમને ફક્ત એક અથવા બે વખત ઝુટી જાય છે.

તમે પરંપરાગત સધર્ન સ્વાદ અથવા નવું અને જુદું કંઈક શોધી રહ્યાં છો, તમે કદાચ નીચે વાનગીઓ માંથી પ્રયાસ કંઈક શોધવા પડશે