આ પોર્ક ભઠ્ઠીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ફ્લેવર્સનો પૂરક સંયોજન રવિવારે રાત્રિભોજન અથવા વિશેષ ભોજન માટે એક પ્રિય રેસીપી છે. તમારા મનપસંદ શાકભાજી અથવા કચુંબર સાથે બટાકાની અથવા કઠણ નૂડલ્સ સાથે આ ડુક્કરની કમરની સેવા આપે છે.
બાકીના ડુક્કર અદ્ભુત સેન્ડવીચ બનાવે છે અને તે પાસ કરી શકાય છે અને ઘણા કેસ્સરોલમાં વપરાય છે. મને આ સ્પાઘેટ્ટી અને ડુક્કરના કેસેરોલ અથવા ડુક્કરનું માંસ અને છૂંદેલા બટાકાની કેસેરીલ ગમે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી કારા બીજ
- 1/2 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/4 ચમચી સૂકા પર્ણ ઋષિ, ભૂકો
- 1 ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠી, લગભગ 4 થી 5 પાઉન્ડની હાડકા
- 1 1/2 કપ સફરજનના
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, 1 ચમચી મીઠું, મસ્ટર્ડ, લસણ પાવડર, કેરાવે બીજ, ખાંડ, મરી અને ઋષિ ભેગા કરો; ડુક્કરની કમર ભઠ્ઠી પર ઘસવું
- આવરે છે અને દો 30 મિનિટ માટે ઊભા.
- એક ગ્રેસ્ડ પકવવા રેક પર મૂકો, ચરબી બાજુ અપ, એક roasting પાન માં
- 1 કલાક માટે 325 F પર, ખુલ્લી ડુક્કરની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.
- એક વાટકીમાં, સફરજનના, ભુરો ખાંડ, જાયફળ અને 1/4 ચમચી મીઠું ભેગા કરો; સારી રીતે ભળી દો ભઠ્ઠી પર ફેલાવો
- આશરે 1 કલાક સુધી રોસ્ટ અથવા આંતરિક તાપમાન ઓછામાં ઓછું 145 F સુધી પહોંચે છે, ડુક્કરનું લઘુતમ સલામત તાપમાન (યુએસડીએ).
- સ્લાઇસિંગ પહેલાં ભઠ્ઠી 10 થી 15 મિનિટ પહેલાં દો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 483 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 271 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |