મેરીનેટેડ ટોપ રાઉન્ડ સ્ટીક

આ મેરીનેટેડ ટોપ રાઉન્ડમાં સ્ટીક્સ ગ્રીલ પર અથવા બ્રોઇલર હેઠળ રાંધવામાં આવે છે, અથવા સ્ટેક્સ માટે સ્ટેવટોપ અથવા ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી શકે છે. સ્ટીક્સ ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો જોઇએ. હું સીલ કરેલું પ્લાસ્ટિકની ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં કાદવ કરું છું, પરંતુ કોઈપણ બિન-સક્રિય કન્ટેનર અથવા બાઉલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમને કોટેડ રાખવા માટે વારંવાર જાડા ટુકડા કરો.

ટોપ રાઉન્ડ દુર્બળ અને સ્વાદિષ્ટ કટ છે અને બજેટ પર પણ સરળ છે . તે શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે મેરીનેટેડ અને મધ્યમ દુર્લભ (145 F) થી રાંધવામાં આવે છે. અનાજની વિરુદ્ધ કાપીને ટુકડા કરો. તમે ફ્લેગ સ્ટીક, લંડન બ્રોઇલ અથવા ટોપ રાઉન્ડ સ્ટીક્સ માટે રાઉન્ડ સ્ટીકનો વિકલ્પ બદલી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ અથવા કેનોલા તેલ
• 2 tablespoons લાલ વાઇન સરકો
• 1/4 કપ સોયા સોસ (પ્રાધાન્યમાં નીચા સોડિયમ)
• 1/4 કપ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેચઅપ અથવા ટમેટા પેસ્ટ
• 1 ચમચી ડીજોન અથવા ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ અથવા સમાન બ્રાઉન અથવા દારૂનું મસ્ટર્ડ
• 1 1/2 ચમચી ઉડી નાજુક તાજા લસણ
• 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
• 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano
• ડેશ કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
• 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ ટોપ રાઉન્ડ સ્ટીક

તે કેવી રીતે બનાવો

1. તેલ, સરકો, સોયા સોસ, વોર્સસ્ટેરશાયર, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, લસણ, મરી, ઓરગેનો અને કચડી લાલ મરીના ટુકડાને ભેગું કરો.
2. મોટા ખોરાકના સ્ટોરેજ બેગ અથવા બિન-કન્ટેનરમાં સ્ટીક મૂકો; ટુકડો પર marinade રેડવાની છે. કોટને ટુકડો વળો, બેગને સીલ કરો અને 4 થી 8 કલાક સુધી ઠંડું કરો. જો સ્ટીક સંપૂર્ણપણે નારંગી સાથે કોટેડ નથી, તો તે વારંવાર ચાલુ કરો.

કેવી રીતે સ્ટીક બંડલ કરવા માટે

1. જાડાઈ પર આધાર રાખીને દરેક બાજુ પર લગભગ 6 થી 9 મિનિટ સુધી ઉષ્ણ સ્ત્રોતમાંથી આશરે 2 થી 3 ઇંચ જેટલો ટુકડો બૉઇલ કરો.

કેવી રીતે ગ્રીક માટે સ્ટીક

1. માધ્યમ કોલસો પર ગ્રીલ દરેક બાજુ પર 5 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી ઇચ્છિત તરીકે ટુકડો કરવામાં આવે ત્યાં સુધી

બીફ ડોનનેસ

• વિરલ: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C થી 51.6 ° C)
• મધ્યમ દુર્લભ: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C થી 57.2 ° C)
• મધ્યમ: 140 ° ફે - 145 ° ફૅ (60 ° સે થી 62.8 ° C)
• મધ્યમ સારી: 150 ° ફે - 155 ° ફે (65.5 ° સે થી 68.3 ° સે)
• સારું કર્યું: 160 ° ફે (71.1 ° C) અને ઉપર

નોંધ : ફિઝિશૅફેટીજીવો અનુસાર, 145 એફ ગોમાંસ, ડુક્કર, અને લેમ્બ માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1637
કુલ ચરબી	174 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	59 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	84 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	171 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	6,482 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	6 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	12 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)