આ સ્વાદિષ્ટ મકાઈનાબાદમાં એક અનપેક્ષિત ભેજવાળી, કસ્ટર્ડ જેવી કેન્દ્ર તે ક્લાસિક શુષ્ક મકાઈના પાવણ સિવાય અલગ પાડે છે. સમગ્ર દૂધના કપના અંતિમ ઉમેરા તે સોફ્ટબ્રેક બનાવવા માટે મકાઈના ભઠ્ઠીમાં ડૂબી જાય છે. તે આશ્ચર્ય અને તમારા કુટુંબ અને મિત્રોને ખુશી થશે!
કારણ કે આ એક દક્ષિણી મકાઈના પાવ છે, તેમાં કોઈ ખાંડ નથી. સહેજ મીઠી મકાઈના પાવડ માટે દાણાદાર અથવા ભુરો ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરવા માટે મફત લાગે અથવા ચમચો અથવા બે મધ ઉમેરો તે જાઝ માટે ઘણી રીતો છે લગભગ 1/2 થી 1 કપ કાપલી પનીર અથવા લગભગ 1/4 કપ લીલી ડુંગળી ઉમેરો. જલાપેન મરીના કેટલાક ચમચી સાથે ગરમીને થોડો ઉપર ફેરવો, અથવા થોડું ભરેલું રાંધેલા બેકન અથવા પાતળું પાસાદાર ભાત હેમ ઉમેરો. પૂરક સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે, સખત મારપીટને 1 કપ મકાઈના કર્નલ્સ ઉમેરો.
જો તમારી પાસે બેકન ડ્રૉપીંગ્સ છે, તો દરેક માધ્યમથી તેને બદલે માખણને બદલે પાનમાં ઉમેરો. બેકનના ધૂમ્રપાન, ખારાશથી પોપડાની વધારાની સ્વાદ મળે છે.
કોઈપણ ભોજન સાથે મકાઈના પાવની સેવા આપશો કે જે તમે ક્લાસિક મૉનબૅડ સેવા આપશે. તે તમામ પ્રકારના દાળો અથવા સધર્ન-શૈલીના ગ્રીન્સ સાથે ઉત્તમ છે, અથવા મરચાંની મોટી બાઉલ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 ચમચી માખણ
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ કોર્નમેલ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 કપ છાશ
- 2 કપ
- સંપૂર્ણ દૂધ (
- વિભાજિત )
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- માખણને 9-ઇંચનો કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલેટ અથવા 9-ઇંચનો ચોરસ ખાવાનો પૅન મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા stovetop પર skillet અથવા પાન મૂકો ત્યાં સુધી તે ગરમ છે અને માખણ ઓગાળવામાં છે પરંતુ નિરુત્સાહિત નથી. વૈકલ્પિક રીતે, પાનમાં વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ, ચરબીયુક્ત અથવા બેકોન ડ્રીપિંગનો ઉપયોગ કરો
- દરમિયાન, મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, મકાઈના ટુકડા, બિસ્કિટિંગ સોડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. એક ચમચી અથવા ઝટકવું સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- અન્ય વાટકીમાં, છાશવાળો ઇંડા અને સમગ્ર દૂધનું 1 કપ. કોરે બાકીના દૂધ 1 કપ સેટ કરો.
- શુષ્ક ઘટકો માટે ઇંડા અને છાશ મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- તાત્કાલિક ગરમ પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની
- કાળજીપૂર્વક બાકીના 1 કપ સમગ્ર દૂધ સખત મારપીટની ઉપર ઉપર બરાબર રેડવું; જગાડવો નહીં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅન મૂકો અને 45 થી 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી મકાઈના પાવના સેટ અને શેકવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.
કોર્નમેઇલ: સ્ટોન-ગ્રાઉન્ડ અથવા સ્ટીલ-ગ્રાઉન્ડ?
જ્યાં સુધી કોર્નમેઇલને "પથ્થર-ભૂમિ" ગણવામાં આવે છે, તે સંભવિત સ્ટીલ-મેદાન છે. જો તે સ્ટીલ-મેદાન છે, તો આ પ્રક્રિયામાં ભૂકો અને મોટાભાગની જંતુઓ દૂર કરવામાં આવી છે. સ્ટોન-ગ્રાઉન્ડ-અથવા જળ-ભૂમિ-મકાઈની મકાઈમાં અનાજનો હલ અને અંકુરનો સમાવેશ થાય છે. તમે સુપરમાર્કેટના કુદરતી અથવા કાર્બનિક વિભાગમાં પથ્થર-જમીનનો કોર્નમેલ શોધી શકો છો અથવા તમે ઓનલાઈન સ્ત્રોતોમાંથી ઓર્ડર કરી શકો છો. કારણ કે તે સૂક્ષ્મજીવ ધરાવે છે, પથ્થર-જમીનનો કોર્નમેલ રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 253 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 128 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 535 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |