ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટને રાંધવા માટે ઉત્તમ રીત છે. લોરીથી આ સરળ ધીમી કૂકર બાર્બેક્યુડ બીફ રેસીપી હોમમેઇડ બરબેકયુ સોસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી માં એક boneless દુર્બળ ચક ભઠ્ઠીમાં અથવા સમાન પોટ ભઠ્ઠીમાં કટ વાપરો.
આ ગોમાંસ અદ્ભુત કાપલી છે અને કોલસ્લો અને વધારાની ચટણી સાથે બન્સમાં સેવા અપાય છે. આ ગોમાંસ બનાવો અને તેને પક્ષ અથવા ટેલ્ગેટિંગ ઇવેન્ટમાં લઈ જાઓ. કારણ કે તે ઘણાં પિરસવાનું બનાવે છે અને લગભગ હાથથી મુક્ત છે, તે કુટુંબ મુલાકાત લેવા માટે ઉત્તમ વાનગી છે. જો તે તમારા પરિવાર કરતાં વધુ છે, તો બીજા દિવસ માટે નાનો હિસ્સો સ્થિર કરી શકો છો.
ખેંચાય ડુક્કર જેવું, કાપલી બીફ બરબેકયુ અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. કેટલાક વિચારો મેળવવા માટે ખેંચાતો ડુક્કર માટે આ સર્જનાત્મક ઉપયોગો પર એક નજર નાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ કેચઅપ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ લાલ વાઇન સરકો (અથવા સીડર સરકો)
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 થી 1 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો સ્વાદ (સ્વાદ માટે)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 4 પાઉન્ડ બૉક્સલેસ ચક રોસ્ટ
- વૈકલ્પિક: વિભાજિત સેન્ડવીચ બન્સ
- વૈકલ્પિક: કોલસ્લો, ક્રીમી અથવા સરકો આધારિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બાઉલમાં કેચઅપ, બ્રાઉન ખાંડ, સરકો, ડીજોન મસ્ટર્ડ, વોર્સશેરશાયર સૉસ અને લિક્વિડ ધુમાડોને ભેગું કરો. મીઠું, મરી અને લસણ પાવડરમાં જગાડવો. ધીમી કૂકરમાં ચક ભઠ્ઠી મૂકો; ચક ભઠ્ઠીમાં કેચઅપ મિશ્રણ રેડવું. આવરે છે અને 8 થી 10 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ.
- ધીમા કૂકરથી ભઠ્ઠીને દૂર કરો અને કાંટો સાથે કટકો; ધીમી કૂકર પર પાછા આવો, જગાડવો અને લગભગ 1 કલાક સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ફ્રાઈસ અને સ્લેવ સાથે સેન્ડવીચ બન માં કાપલી ગોમાંસની સેવા આપો અથવા પોટો પર બટાકાની કચુંબર, કોલસ્લો અને અન્ય મકાઈ સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 760 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 271 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 824 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 89 ગ્રામ |