આ સરળ શતાવરીનો છોડ કાજુ એક સરળ સફેદ ચટણી અને તળેલું મશરૂમ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કાસેરોલ બટરની ટુકડાઓ સાથે ટોચ પર છે, પરંતુ તમે કચડી બટેકા ચીપોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ફ્રેન્ચ તળેલું ડુંગળી ભાંગી શકે છે.
વધુ તંગી અને રસ માટે, ટોપિંગ માટે કેટલાક toasted slivered almonds ઉમેરો.
સૂચનો નીચે વધુ ટિપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 2 1/2 પાઉન્ડ શતાવરીનો છોડ ભાલા, સુવ્યવસ્થિત અને 1 1/2-inch ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 કપ કાતરી મશરૂમ્સ
- 6 tablespoons માખણ, વિભાજિત
- 5 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
- 2 કપ દૂધ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 થી 1 કપ કણકવાળી બ્રેડના ટુકડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. થોડું માખણ 1 1 / 2- થી 2-ચોખા ખાવાનો વાનગી.
- માત્ર ટેન્ડર સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં શતાવરીનો છોડ કુક કરો; સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને તૈયાર પકવવા વાનગીમાં મૂકો. જો સ્થિર શતાવરીનો છોડ ઉપયોગ કરીને, પેકેજ દિશાઓ નીચેના રસોઇ.
- મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ના 4 tablespoons માં કાતરી મશરૂમ્સ saute. લોટમાં મિશ્રણ કરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, 2 મિનિટ માટે. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, સતત stirring વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ ઉમેરો લીડમાં સુધી, સતત stirring, રસોઇ ચાલુ રાખો. સ્વાદ અને કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, જેમ જરૂરી હોય તે ઉમેરો.
- શતાવરીનો છોડ પર ચટણી રેડવાની
- માખણના બાકીના 2 ચમચી પીગળી અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી બ્રેડ કપડાઓ સાથે જીત્યાં.
- બટરરેટેડ બ્રેડની ટુકડાઓ સાથેના કાજુને ટોચ. 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
6 કામ કરે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સાથે - 1 કપ ઘીલું ચટણી માટે કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ ઉમેરો; ઓગાળવામાં સુધી જગાડવો રેસીપી સાથે આગળ વધો
- પરમેસન ચીઝ સાથે - બ્રેડના ટુકડા સાથે 1/4 કપ તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીરને ટૉસ કરો. કૈસેરોલ પર છંટકાવ અને નિર્દેશિત તરીકે ગરમીથી પકવવું.
- લગભગ 1/4 કપ બિસ્કિટ પેકન્સ અથવા બિસ્કિટ શેકેલા બદામના ટોપિંગમાં ઉમેરો.
- બ્રેડના ટુકડાઓ અને માખણના 2 ચમચી અને કચડી બટાકાની ચીપો અથવા ફ્રાન્સના તળેલું ડુંગળી સાથે કાજુને ટોચ પર છોડી દો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 377 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 39 એમજી |
| સોડિયમ | 435 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |