સ્ટીક માટે આ હળવા મોરોક્કન મરિનડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જ્યારે ગ્રીલ પેનમાં ગ્રીલીંગ, બ્રોઇંગ અથવા રસોઈ. ટેન્ડરલાઈન કટમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે અથવા સિર્લોઇન અથવા ફ્લેક્સ સ્ટીક્સને ટેન્ડર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસની માત્રા બમણી કરો જો તમે સૉસ તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતી માર્નીડ માગો છો
માંસ માટે marinate માટે 6 કલાક સુધી પરવાનગી આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કિલો (2 પાઉન્ડ 3 ઔંસ) ટુકડો
- લસણના 2 લવિંગ, દબાવવામાં અથવા ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી
- જીરું
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી આદુ
- 1/4 ચમચી કાળા મરી, અથવા વધુ સ્વાદ
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં બધા જ મરીનાડ ઘટકોને ભેગા કરો અને માંસ ઉમેરો, ખાતરી કરો કે મરીનાડને દરેક ટુકડો સરખે ભાગે કોટિંગ છે.
- આવરે છે અને 4 થી 6 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- ગ્રીલ, બાઉલ, અથવા હાઇ હીટ સાથે ગ્રીલ પાનમાંના ટુકડાને રાંધવા , જ્યાં સુધી તમારી ઇચ્છિત દાનત પહોંચી ન જાય ત્યાં સુધી એકવાર વળાંક.
- સેવા આપતા પહેલાં થોડી મિનિટોમાં સ્ટીક્સને બેસી જવાની મંજૂરી આપો.
ટિપ
જો તમે ચટણી બનાવવા માટે ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસને વધાર્યાં હોવ તો, મરીનીડને અનામત કરો અને તેને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું રૂપાંતર કરો.
રાંધેલી ટુકડાઓ પર રેડતા પહેલાં 5 થી 10 મિનિટ માટે marinade સણસણવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 341 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 111 એમજી |
| સોડિયમ | 550 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |