એક સરળ કરડર પનીર ચટણી આ કઢી તૈયાર કરેલા ગાજરને વિશેષ વિશેષ બનાવે છે. રવિવારે રાત્રિભોજન અથવા રજા ભોજન સાથે તેમને સેવા આપવી. ફ્રેશ બ્રેડક્રમ્સમાં આ casserole એક સરસ દેખાવ અને ભચડ ભચડ થતો અવાજ આપે છે, પરંતુ ફ્રેન્ચ તળેલી ડુંગળી રિંગ્સ તેમજ સરસ ટોપિંગ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગાજર (છાલવાળી અને પતળા કાતરી, આશરે 5 કપમાં 1/4-ઇંચનો સ્લાઇસેસ)
- 1 કપ પાણી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (તીક્ષ્ણ, કાપલી)
- 1 ચપટી
- જમીન મસ્ટર્ડ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- ટોપિંગ માટે:
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (તાજા અને નરમ)
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. થોડું માખણ 1 1 / 2- થી 2-ચોખા ખાવાનો વાનગી.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાતરી ગાજર, પાણી, અને મીઠું ભેગું. બોઇલ લાવો કવર કરો અને ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં ઘટાડે; ટેન્ડર સુધી સણસણવું, લગભગ 20 મિનિટ. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોરે સેટ કરો
- માધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 2 tablespoons ઓગળે. બધા હેતુ લોટ જગાડવો. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે, શેમ્પેન અને સરળ સુધી દૂધ ઉમેરો, સતત stirring કૂક, ચટણી thickened સુધી સતત stirring. આ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને જમીન મસ્ટર્ડ ઉમેરો. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી ધીમેધીમે તૈયાર પકવવા વાનગીમાં ગાજર અને ચમચી સાથે ચટણી ભેગા કરો.
- એક નાની વાટકીમાં, ઓગાળવામાં માખણના 2 ચમચી સાથે તાજી બ્રેડના ટુકડાઓ નાખી. ગાજર મિશ્રણ પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ કાપીને છંટકાવ.
- 20 થી 25 મિનિટ માટે કેસરોલ બેસે છે, અથવા મિશ્રણ બબલ છે ત્યાં સુધી અને ટોપિંગ થોડું નિરુત્સાહિત છે. વધુ ટોપિંગ ભુરો માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટિંગ એક અથવા બે મિનિટ માટે ગૂંચ ઉકેલવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 475 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 73 એમજી |
| સોડિયમ | 808 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |