આ બ્લેક બીન અને ચોખા વાનગી એક રસપ્રદ શીર્ષક સાથે આવે છે. શાબ્દિક અનુવાદિત, મોરોસ વાય ક્રિસ્ટિઅનોસ એટલે મૂર્સ અને ખ્રિસ્તીઓ. એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે વાનગી ઇબોરીયન દ્વીપકલ્પના કબજામાં મૂરે છે ત્યારે તે વાનગીના નામ પરથી તેનું નામ મેળવવામાં આવે છે. કાળી બીન મૂર્સનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને સફેદ ચોખા ખ્રિસ્તીઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે
આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચોખા અને બીન વાની, સ્પેનિશ કબજોનો હોલ્ડવોવર, ક્યુબામાં લોકપ્રિય છે. ત્યાં ક્યુબન કૂક્સ છે, કારણ કે આ રેસીપી ઘણા ભિન્નતા છે. અહીં મારો ઝડપી અને સરળ, હજુ સુધી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 15 ઔંશના કાળા કઠોળ (નબળા)
- 1/4 કપના રિએટૉ
- 1/2 ચમચી oregano
- 1 પત્તા
- 1/2 ચમચી જમીન જીરું
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 4 કપ ગરમ રાંધવામાં આવે છે
- સફેદ ભાત
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા ઘટકો ભેગું, સફેદ ચોખા સિવાય, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં.
- મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો.
- લોઅર ગરમી અને કઠોળ તમારા ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઉકળવા દો.
- પત્તા દૂર કરો અને કાઢી નાખો.
- કાળો કઠોળની બાજુમાં અથવા સફેદ ચોખાની ટોચ પર સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1064 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 94 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 221 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 25 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |