આ શેકવામાં ચિકન સ્તનો કડક છે સુપર સરળ અને flavorful. હોટ રાંધેલા ભાત પર તેમને સેવા આપે છે અને કેટલાક મટને એક ઉત્તમ ભોજન માટે થોડી મધ સાથે ઝરમર થઈ જાય છે. આ રેસીપી માટે ચટણી માત્ર ઉત્તમ છે. તે હળવા અને સમૃદ્ધ છે, જેમ કે મુઘલાઇ કરી, પરંપરાગત ભારતીય વાનગી.
તમે આ રેસીપી માં ચિકન સ્તનો માટે અસ્થિર, skinless ચિકન જાંઘ અવેજી કરી શકો છો. માત્ર 12 જાંઘનો ઉપયોગ કરો અને પકવવાનો સમય લગભગ 8 થી 10 મિનિટ સુધી વધારવો. ખાદ્ય સલામતીના કારણોસર વિશ્વસનીય ખોરાક થર્મોમીટર પર રજીસ્ટર થતાં 165 F માં ચિકનને હંમેશાં રાંધવા.
જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ રેસીપી માટે અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો. કરી પાવડર એ ઘણા મસાલાઓનું મિશ્રણ છે, જેમાં તજ, ધાણા, જીરું અને હળદરનો સમાવેશ થાય છે . પરંતુ તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર વધુ તજ, ધાણા બીજ, નિગેલ બીજ, અથવા અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો. અન્ય શાકભાજી પણ સારી હશે. ચિકનને કેટલાક અદલાબદલી કચુંબરની સાથે, ચટણી લીલા કઠોળ, અથવા મશરૂમ્સને એક ડિશ ભોજન બનાવવા માટે કરો.
આ સરળ રેસીપી એક ચપળ લીલા કચુંબર અથવા ફળ કચુંબર સાથે વટાણા અને ચોખા ઉપરાંત સમૃદ્ધ ચટણી ગાળવા માટે સેવા આપે છે. ડેઝર્ટ માટે, એક લીંબુ અથવા ચોકલેટ પાઇ સંપૂર્ણ અંતિમ સંપર્કમાં હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tablespoons
- કરી પાવડર
- 3 ચમચી લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1 કપ નાળિયેર દૂધ
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ સોનેરી કિસમિસ
- 6 નબળા, skinless
- ચિકન સ્તનો
- 2/3 કપ લપેટ નાળિયેર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat 9 "X 13" નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે કાચ પકવવા વાનગી સ્પ્રે અને કોરે સુયોજિત.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ અને ઓલિવ તેલ ભેગા મધ્યમ ગરમી અને ગરમી સુધી માખણ પીગળે છે. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો; ટેન્ડર સુધી લગભગ 6-7 મિનિટ રસોઇ અને જગાડવો.
- સોસપેન માટે કરી પાઉડર ઉમેરો; 1 મિનિટ માટે રસોઇ અને જગાડવો. આ કઢી પાવડરમાં મસાલાને મોર કરવામાં મદદ કરે છે અને સ્વાદને વધારે છે.
- પછી શાક વઘારવાનું તપેલું માટે લોટ, મીઠું, અને મરી ઉમેરો; 2 મિનિટ માટે રસોઇ અને જગાડવો. નાળિયેરનું દૂધ અને ચિકન સૂપ ઉમેરો; એક સણસણવું લાવવા જાડાઈ સુધી, 3-4 મિનિટ સુધી જગાડવો. કિસમિસ માં જગાડવો
- અડધા ક્રોસવર્ડ માં ચિકન સ્તનો કાપો. તૈયાર પૅનમાં રાંધેલા ચિકનને મુકો. સોસને ચિકન ઉપર સમાનરૂપે રેડવું અને તેને ચટણીમાં ખસેડો જેથી નીચે કોટેડ કરવામાં આવે. નાળિયેર સાથે ચિકન છંટકાવ.
- 35-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા ચિકન સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર પર 165 ° ફે. ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા પાસ્તા પર સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1531 |
| કુલ ચરબી | 91 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 34 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 33 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 429 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 768 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 137 ગ્રામ |