આ ક્વિનોઆ કેસ્પરોલ રેસીપી શાકાહારી અને કડક શાકાહારી બાળકો (અને પુખ્ત વયના લોકો!) માટે યોગ્ય છે, જે છટાદાર સ્વાદને પસંદ કરે છે અને પ્રોટિન મેળવવાની જરૂર છે. ક્વિનો અને સ્પિનચથી ભરપૂર, આ પરંપરાગત આરામ ખોરાક અને દક્ષિણ-શૈલી બેકડ આછો કાળો રંગ અને પનીર કેસ્સોલ પર તંદુરસ્ત વળાંક છે.
જો તમને આ રેસીપીની જરૂરત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય, તો મકાઈનો લોટ અથવા લોટના લોટની જગ્યાએ લોટનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે અન્ય તમામ ઘટકો ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
Quinoa સાથે રસોઇ જેમ? મને ખબર છે કે હું કરું છું! જો તમે ક્વિઆના માંગો, તો તમે બહાર શાખા અને અન્ય કેટલાક આખા અનાજ પ્રયાસ કરી શકો છો, પણ, જેમ કે kaniwa , બાજરી અને teff ! જેમ કે આખા અનાજ સર્વતોમુખી છે, અને જો તમે તેમને બલ્કમાં ખરીદી કરો તો તે સોદો છે! અને અલબત્ત, હું બલ્ક ખરીદી પ્રેમ! જો તમે પહેલેથી જ ક્વાનોઆને પસંદ કરો છો, તો અહીં કેટલાક વધુ તંદુરસ્ત આખા અનાજ છે જેને તમારે અજમાવો છે
આ પણ જુઓ: વધુ ઉચ્ચ પ્રોટીન શાકાહારી ભોજન
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ ક્વિનોઆ
- રસોઈ ક્વિનોઆ માટે 4 કપ પાણી
- 1 tbsp ઓલિવ તેલ
- 1 tbsp લોટ
- 1/3 કપ સોયા દૂધ
- 1/4 કપ કડક શાકાહારી ચીઝ (કાપલી; અથવા
- પોષક આથો )
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું (દરિયાઈ મીઠું અથવા કોશર મીઠું વાપરો)
- 1 બેગ તાજા સ્પિનચ
- 2/3 કપ કડક શાકાહારી બ્રેડક્રમ્સમાં (ઇટાલિયન પીચ અથવા નિયમિત બ્રેડક્રમ્સમાં વત્તા 2 tablespoons ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા)
- 2 tbsp
- કડક શાકાહારી માર્જરિન
- 2 tbsp કડક શાકાહારી પરમેસન પનીર અવેજી (અથવા પોષક આથો)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- રોલિંગ સણસણખોરી માટે 4 કપ પાણી લાવો અને ક્વિનોઆ ઉમેરો. કૂક, આંશિક રીતે લગભગ 12 મિનિટ સુધી આવરી લેવામાં આવે છે, અથવા કિવિઆ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અને રુંવાટીવાળું નથી.
- આ દરમિયાન, થોડુંક એક 9x12 પકવવાના વાસણ અને 375 ડિગ્રી એફ.
- જુદી જુદી પેનમાં, મધ્યમ ગરમીમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને પેસ્ટનું મિશ્રણ કરીને લોટ ઉમેરો. એકવાર પેસ્ટ સ્વરૂપમાં, સોયામિલક, મીઠું, લસણ પાવડર અને ડુંગળી પાવડર ઉમેરો, ભેગા કરવા માટે stirring. મિશ્રણ ઘાડું શરૂ થશે. કડક શાકાહારી ચીઝ અથવા પોષણ આથો અને સ્પિનચ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા કરો. કચુંબર પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી હીટ અને સ્પિનચ માત્ર નમાવવું શરૂ થયેલ છે
- Quinoa માં જગાડવો, પછી તૈયાર casserole વાનગી માં સમાનરૂપે ફેલાવો.
- ઓગાળવામાં કડક શાકાહારી માર્જરિન, બ્રેડક્રમ્સમાં અને 1 tbsp પોષક આથો અથવા કડક શાકાહારી પરમેસન ભેગું. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, સ્વાદ માટે વધારાના મીઠું અને મરીના બીટ સાથે ક્વિના અને સીઝનની ટોચ પર આ ટોપિંગ ગોઠવો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 450 ડિગ્રી ફૅન સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને વધારાના 10 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી બ્રેડક્રમ્સમાં થોડું crisped નથી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કાપી અને સેવા આપતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે.
આ પણ જુઓ: ક્વિના શું છે? Quinoa રસોઈ ટિપ્સ
પ્રયાસ કરવા માટે વધુ તંદુરસ્ત શાકાહારી quinoa વાનગીઓ:
વધુ સરળ શાકાહારી ગરમીમાં casserole વાનગીઓ: