પેનકેક ડે અથવા શ્રોવ મંગળવાર શું છે
પેનકેક દિવસ શું છે?
પેનકેક દિવસ એશ બુધવાર અને લેન્ટની શરૂઆતના દિવસ પહેલા છે. તે પરંપરાગત રીતે પેનકેક ખાવા માટેનો દિવસ છે, શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શા માટે?
એ જ દિવસ માટે ત્રણ નામો
પેનકેક ડેને શ્રોવ મંગળવાર અથવા પેનકેક મંગળવાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ ત્રણેય સમાન છે, તે જ દિવસે પરંતુ ત્રણ અલગ અલગ નામો સાથે.
જેમ જેમ દિવસની શરૂઆતની શરૂઆતની પૂર્વાધાની પર પડે છે, તેમ આ દિવસ દરમિયાન ખોરાકના કોઈપણ શેરોનો ઉપયોગ કરવા માટેનો દિવસ હતો, એટલે કે દૂધ, માખણ, ઇંડા, તમામ સાથીઓ (જામ અને ચાસણી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે).
'શ્રોવ' - શ્રોવ મંગળવારમાં - જૂની અંગ્રેજી શબ્દ 'થિવિવ' પરથી ઉતરી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે 'બધા પાપોની કબૂલાત કરો', તેથી ઉચ્ચારની આગામી ધાર્મિક અવધિ સાથે ફરી જોડવામાં આવે છે.
પેનકેક દિવસનો ઇતિહાસ
પૅનકૅક્સ અને પ્રસિદ્ધ બ્રિટીશ પેનકેક ખાવાથી સૌથી પહેલાનો રેકોર્ડ પંદરમી સદીમાં દેખાયો જ્યારે પૅનકૅક્સ હાલના પેનકેક કરતાં થોડી ગાઢ હતા; તેઓ ઘણી વખત મદ્યપાનની જેમ મદ્યપાનમાં ઉમેરાય છે અને તેમને તેમના મોટાભાગના સમય બનાવે છે કારણ કે મસાલાનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના ખોરાકમાં થતો હતો.
તે અઢારમી સદી સુધી ન હતું અને ફ્રેન્ચ રસોઈ અને તેમના પાતળા crepes પ્રભાવ વધુ પૅનકૅક્સ કે અમે તેમને ખબર હવે. તેઓ હળવા અને પાતળા બન્યા અને તે પછીથી ખૂબ જ ઓછું બદલાયું.
યુકે અને આયર્લેન્ડમાં પેનકેક કસ્ટમ્સ
આજે રિવાજો ખૂબ જ સરળ હોય છે, જ્યારે પૅનકૅક રેસની વૈવિધ્યપૂર્ણ હોવાથી ક્વિક્કીસ્ટ રિવાજ છે, જ્યારે ફ્રાઈંગ પાનથી હવામાં પેનકેક ફેંકી દે છે.
હાનિકારક, સારું મજા
'સ્વરિંગ' એ રિવાજ હતો જેમાં બાળકોએ ખોરાક અથવા નાણાંના બદલામાં કવિતાઓ ગાઈ અથવા વાંચી હતી. 'લેન્ટ ક્રોકિંગ' એ દિવસના ઘણા રિવાજોમાંના એક હતા જ્યારે બાળકો પૅનકૅક્સ માટે પૂછતા ઘરેથી ઘરે જતા હતા અને જો કોઈ મેળવતું ન હતું, તો બારણું પર તૂટેલા પોટરી ફેંકી દીધો!
અન્ય રિવાજો અને અંધશ્રદ્ધામાં એવી માન્યતાનો સમાવેશ થતો હતો કે પ્રથમ ત્રણ પેનકેક રાંધેલા પવિત્ર હતા.
દરેકને એક ક્રોસ સાથે ચિહ્નિત કરવામાં આવશે, પછી દુષ્ટ આત્માઓ વોર્ડ મીઠું સાથે છંટકાવ, પછી કોરે સુયોજિત
આયર્લેન્ડમાં, આઇરિશ કન્યાઓને તેમના સખત મારપીટ કરવા માટે એક બપોરે મોકલવામાં આવ્યા હતા, અને સૌથી મોટા, અપરિણીત છોકરી પ્રથમ પેનકેક જીતશે સફળતા એટલે કે તે વર્ષમાં લગ્ન કરશે.
સ્કોટલેન્ડમાં, બૅનોકોસ નામના ખાસ ઓટકેક્સને ઓટમૅલ , ઇંડા અને મીઠું અને કણકમાં ઉમેરાયેલા વશીકરણ સાથે રાંધવામાં આવે છે. ખાવા પર, જો કોઈ અપરિણીત વ્યક્તિને તેને મળ્યું હોય, તો તે માનવામાં આવતું હતું કે તે વર્ષની અંદર લગ્ન કરશે.
વેલ્સમાં પોતાની રિવાજો પણ હતી જ્યાં લોકો લોટ, ચરબીયુક્ત અથવા માખણ માટે ભીખ માગતા હતા. વેલ્સના બાળકોના અમુક ભાગોમાં લેન માટે માનવીઓ અને તવાઓને દૂર કરવાના માનમાં માનવામાં આવે છે, જે રસ્તાઓ ઉપર અને નીચે ટીન કેન લાગી શકે છે.
વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં પેનકેક
વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં, શ્રોવ મંગળવારે ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં યોજવામાં આવતી માર્ડી ગ્રાસ કાર્નિવલ સાથે અલગ રીતે ઉજવણી કરવામાં આવે છે અને રિયો ડી જાનેરોમાં સમાન કર્કશ એક છે.