ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને ડેરી ફ્રી કેળાના નાળિયેર મફિન્સ માટે આ રેસીપી મેલિસા ડિયાન સ્મિથમાંથી આવે છે અને તેની નવી પુસ્તક, ગ્લુટેન ફ્રી થ્રૂઅટ ધ યર - સ્વસ્થ આહાર માટે એક મહિનો બાય-મહિનો માર્ગદર્શિકામાં દેખાય છે.
આ રેસીપી વિશે શું સરસ છે કે તે શૂન્ય શુદ્ધ ખાંડ અને કોઈ અનાજ સમાવે છે. આ મફિન્સ કુદરતી રીતે પનીર બનાના, નાળિયેર અને નાળિયેરના લોટથી મધુર છે, જે એ હાઇ ફાઇબર, લો કાર્બોહાઇડ્રેટ લોટ છે.
સ્વાદ અને કુદરતી મીઠાસ વિકાસ માટે રાતોરાત ઠંડી પછી muffins રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
પિક-મી-અપ બપોરે નાસ્તા તરીકે, અથવા દિવસની સારવારના અંત તરીકે નાસ્તા માટે આનંદ માણો.
સ્ટેફની કિર્કસ, ઓગસ્ટ 2016 દ્વારા સંપાદિત
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને, હું મોટી ઇંડા વાપર્યો)
- 2 tablespoons
- નાળિયેર તેલ (ઓગાળવામાં, અથવા પ્રકાશ ઓલિવ તેલ અથવા ઓગાળવામાં માખણ)
- 1/3 કપ બનાના (છૂંદેલા, પરિપકવ, દ્વિતિય બેગ, એક માધ્યમ પાકેલા બનાનાનો ઉપયોગ કરો)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (ફ્રન્ટીયર જડીબુટ્ટીઓ દારૂથી મુક્ત વેનીલા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી મીઠું (દરિયાઈ)
- 1/4 કપ નાળિયેર લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બદામ ભોજન (અથવા હેઝલનટ લોટ)
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર (ફેધરવેટ)
- 1/2 ચમચી તજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાળિયેર (કાપલી, પ્રાધાન્ય વગરના ચીઝ)
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 400 ° F / 204 ° C
- નારિયેળના તેલ સાથે અથવા કાગળની મફીન લાઇનર્સ સાથેના રેખા સાથે એક સરસ કપ છંટકાવ કરવો.
- તે લિક્વિફાઇડ ન હોય તો નાળિયેર તેલ ઓગળે. ખાતરી કરો કે અન્ય ઘટકો ઓરડાના તાપમાને છે.
- પ્રથમ પાંચ ઘટકો મળીને ભેગા કરો. નાળિયેરનું લોટ, બદામ અથવા હેઝલનટ લોટ, પકવવા પાવડર, તજ અને કાપેલ નારિયેળ અને ઝટકવું એકસાથે સુધી સરળ ઉમેરો.
- ઉપયોગ કરીને જો કિસમિસ માં ગડી નારિયેળનું તેલ (અથવા કાગળની સાથે જતી હોય છે) સાથે મરીફિન કપમાં ભરો.
- 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (નોંધ જુઓ) અથવા એક મૉફિનમાં શામેલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ થાય છે.
- વાયર રેક પર કૂલ કરવા માટે પૉપ મફિન્સ, પછી કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો અને ઠંડું કરો. પકવવા પછી એક અથવા બે દિવસ પછી સુગંધ શ્રેષ્ઠ છે.
નોંધ - જો તમે રેસીપીને ડબલ કરો છો, તો લગભગ 20 મિનિટ માટે મૅફિન્સ ગરમાવો અને તે માટે મૉફિન્સ કરવામાં આવે તે ચકાસવા માટે ટૂથપીક ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરો. જો નહિં, તો વધારાની 5 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.
2010 (સી) મેલિસા ડિયાન સ્મિથ, પરવાનગી સાથે પુનઃમુદ્રિત
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 182 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 104 એમજી |
| સોડિયમ | 393 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |