આ સુશોભિત અને તંદુરસ્ત શેલ્ફ સૅલ્મોન બર્ગરને તાજું રેડિકિયો સ્લેવ અને ક્રીમી સાંમ્બેલ મેયોનેઝ સાથે ટોચ પર છે. તમારી પ્રાધાન્યના આધારે રોટલીમાં અથવા લેટીસ પર સેવા આપતા રહે છે. કોઈપણ રીતે, આ સૅલ્મોન બર્ગર ખાતરી કરો કે કૃપા કરીને.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ / 680 ગ્રામ
- સૅલ્મોન ફાઇલટ (3 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 2 લીલા ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/3 કપ / 240 એમએલ
- બદામનું લોટ (તમે બ્રેડ અથવા પૅંકોના ટુકડા પણ વાપરી શકો છો)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ચોખા વાઇન સરકો
- 1/4 ચમચી / 2.5 એમએલ આદુ (પાવડર)
- 1/4 ચમચી / 2.5 એમએલ મીઠું
- 1/4 ચમચી / 2.5 એમએલ સફેદ મરી
- વનસ્પતિ તેલ
- 4-5 હેમબર્ગર બન્સ
- સ્લેવ માટે:
- 1 માધ્યમ
- રેડિશિયો (કાપલી, ધોવાઇ અને સુકા)
- 1 માધ્યમ ગાજર (કાપલી)
- 3 ચમચી / 45 મિલિગ્રામ મગફળી (અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ચોખા વાઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સોયા સોસ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ તલ તેલ
- 1/4 ચમચી / 1 મીલી મીઠું
- 1/4 ચમચી / 1 મિલી કાળા મરી
- મેયોનેઝ માટે:
- 1/2 કપ / 120 એમએલ મેયોનેઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સેમ્બલ મરચાં સૉસ
- 1/4 ચમચી / 2.5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1/8 ચમચી / 1.25 એમએલ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- સૅલ્મોન પેલેટને 3 ઇંચ હિસ્સામાં કાપો અને કોઈપણ ચામડી અથવા હાડકાને દૂર કરો. લીલા ડુંગળીના સફેદ ભાગો સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં હિસ્સાને મૂકો. મીઠું, સફેદ મરી, આદુ, બદામના લોટ અને ચોખાના વાઇન સરકો ઉમેરો.
- પ્રક્રિયા ઘટકો સુધી સારી રીતે સંયુક્ત. મિશ્રણ થોડું પોત હોવું જોઈએ, તેથી પ્રક્રિયા ઉપર નથી. ઢાંકણને દૂર કરો, લીલા ડુંગળીનો લીલા ભાગ ઉમેરો, ઢાંકણ અને પલ્સને 5 વખત બદલો. જ્યારે તમે ગ્રીલ તૈયાર કરો છો ત્યારે કોરે સુયોજિત કરો
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. એકવાર ગ્રીલ સંપૂર્ણ ગરમી (આશરે 10-15 મિનિટ પછી) આવે છે, ત્યારે ઓઈલ ગ્રીલ તેલથી ભરેલા પેપર ટુવાલ સાથે છીણી પાડે છે. રસોઈ ટનની મોટી જોડીમાં સલામત અને ગ્રીલની આસપાસ સાફ કરવું બિન-સ્ટીક રસોઈ સપાટી બનાવવા માટે 3-4 વાર છીણવું.
- જ્યારે ગ્રીલ ગરમ થાય છે, સૅલ્મોન મિશ્રણને 5 સમાન કદના પેટીઝમાં બનાવે છે. ગ્રીલ પર મૂકો અને 8-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા આંતરિક તાપમાન 145 ડિગ્રી એફ / 65 ડીગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમીથી પેટીને દૂર કરો અને મોટી પ્લેટ પર મૂકો. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તંબુ
- સોલા તૈયાર કરવા માટે: કાપણી રેડિકિયો અને ગાજરને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. સોયા સોસ, ચોખા વાઇન સરકો, તલનું તેલ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. કોટ માટે ટૉસ. સ્વાદ અને વધુ પસંદગી માટે સોયા સોસ અથવા મીઠું ઉમેરો. ખૂબ જ અંતે મગફળી ઉમેરો અને slaw દ્વારા વિતરણ કરવા માટે જીત્યાં. સૅલ્મોન પર કામ કરતા પહેલાં તમે સ્લેવ તૈયાર કરી શકો છો. ખાલી બાઉલ આવરે છે અને ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- મેયોનેઝ તૈયાર કરવા: સેમ્બલ સૉસ, મરી, ડુંગળી પાઉડર સાથે મેયોનેઝ ભેગું કરો.
- બર્ગર એકઠાં કરવા: તળાવમાં બન સેમ્બલ મેયોનેઝનો ઉદાર જથ્થો ઉમેરો, ટોચ પર શેકેલા સૅલ્મોન પેટી મૂકો, પછી રેડિકિઓ સ્લેઅ અને ટોચની બન. તમારા મનપસંદ બાજુઓ સાથે સેવા આપે છે.