રોઝમેરી સાથે પ્લેન્ક પર સેલમોન

આ તંદુરસ્ત શેકેલા સૅલ્મોનની રેસીપી ધૂમ્રપાન સિધ્ધાંતના પાટિયાંમાંથી અને તેના ઉપર રહેલા તાજી રોઝમેરી sprigs માંથી સ્વાદ મળે છે. ઓહ, હા અને લસણની તંદુરસ્ત માત્રા પણ. તેથી, સ્વસ્થ, ગ્રીલ સૅલ્મોન રહો અને આનંદ કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 2-પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ સૅલ્મોન પેલેટ
• 8 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના (પ્રિફર્ડ જો ઓછો ઉપયોગ કરો)
• 3 sprigs તાજા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
• 1/4 કપ / 60 એમએલ લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી / 30 મીલી કાળા મરી
• 1 ચમચી / 5 એમએલ સમુદ્ર મીઠું (તમે પણ કોશર મીઠું વાપરી શકો છો)
• 1 સારવાર નબળી દેવદાર ટુકડો

તે કેવી રીતે બનાવો

30 મિનિટ માટે પાણીમાં દેવદાર પાટિયું ખાડો. પ્રીહલેટ ગ્રીલ પાટિયું પર સૅલ્મોન પટલ મૂકો. માછલી પર લીંબુનો રસ રેડવો. લસણ, મીઠું અને કાળા મરી સાથે એકીકૃત કોટ પેલેટ માધ્યમ ગરમી પર જાળી પર ટોચ પર રોઝમેરી sprigs મૂકો અને ત્યાં સુધી માછલીનું આંતરિક તાપમાન 145 ડિગ્રી ફાળે જાય છે. ખાતરી કરો કે દેવદારની લાકડા આગને પકડે નહીં. તમે કિનારે ફરતે લાકડા પર થોડો જ પાણી રેડતા જો તે ખૂબ જ સળગાવવાની શરૂઆત કરે છે.

એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને તમારા મનપસંદ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપો.