આ દિવસો રાંધવા રાત્રિભોજન જરૂરી કરતાં એક કામકાજ જેવા વધુ લાગે છે દેખીતી રીતે, બીજું દરેકને એવું પણ વિચારે છે, પણ. ધ વૉશિંગ્ટન પોસ્ટએ છેલ્લું એક લેખ પ્રકાશિત કર્યો હતો, જે ધી હોમ ઓફ રાંધેલા ભોજનની ધીમી મૃત્યુ વિશે વાત કરી શકે છે. આ લેખમાં, અમે શોધીએ છીએ કે પાછલા વર્ષે, ફક્ત 60% ઘરેલુ ભોજન ખરેખર ઘર (ફર્ડમેન, 2015) માં રાંધવામાં આવ્યું હતું.
આ લસિકા ટોનિક સૂપમાં બહુ ઓછા ઘટકો હોય છે પણ સ્વાદ હજુ પણ તમારી ખુરશીને કચડી નાખશે. ખાતરી કરો કે તે છાતી જેવું ન હોઈ શકે અને પેપરિયોનીમાં આવરી લેવામાં આવી શકે છે, પરંતુ તે ઠંડાને ઝડપથી ઝડપથી ઉપચાર કરી શકે છે. અને, તે કદાચ વેમ્પાયર્સ (હહા) દૂર પણ રાખી શકે છે.
શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તે લસણનું આખા માથું ધરાવે છે, પણ આ સરળ લસણ સૂપ તે સ્વાદિષ્ટ, સુંવાળી અને હળવા છે. લસણ એટલું મજબૂત નથી કે તે તમારી જીભને બર્ન કરશે. તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપવા માટે નિયમિતપણે આનંદ લઈ શકાય છે, અથવા લસણના એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિમિકોરોબિયલ પ્રોપર્ટીઝના ઉપયોગ માટે, બીમારીના પ્રથમ સંકેતો પર તેને અજમાવી શકો છો. લસણ તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશર સ્તરને જાળવવામાં મદદ માટે પણ જાણીતું છે.
લસણના શ્વાસ વિશે ચિંતિત? કોઈ ડર ન કરો, કારણો શા માટે તમે અહીં મેળવો છો તે તપાસો તમે જોશો કે લસણ તેના ઘણાં બધાં "ડંખ" ગુમાવે છે જ્યારે શેકવામાં અથવા રાંધવામાં આવે છે. તમે શ્વાસ પર લસણની થોડો મીઠા યાદ અપાવી શકો છો, પરંતુ તમે અન્ય લોકોને બહાર કાઢવા નથી માંગતા!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ
- લસણના 1 નું માથું, લવિંગ અલગ, તોડી, છાલ, હાર્ડ અંત સુવ્યવસ્થિત
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને દરિયાઇ સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમી પર નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ અને લસણ લવિંગ મૂકીને શરૂ કરો.
- આગળ, સૂપને બોઇલમાં લાવો અને ગરમી ઓછો કરો. સૂપને સણસણવું, અંશતઃ આવરી લેવા દો, જ્યાં સુધી લસણ નરમ પાડે નહીં. આ લગભગ 10 થી 15 મિનિટ લાગી શકે છે.
- ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો.
- છેલ્લે, એક નિમજ્જન અથવા નિયમિત બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને, સૂપ રસો.
- મરી અને દરિયાઈ મીઠું સાથે સ્વાદ લેવાનો આનંદ માણો!
ફેરફાર
કેટલાક ઉડી અદલાબદલી કાતરીઓ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો અને પછી તમે રસો અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ટોચ ઉમેરો.
અથવા સૂપ સાથે ઉકળતા પહેલાં લસણને બ્રાઉનિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. લસણની લવિંગનું બ્રાઉનિંગ ઓવનમાં પકવવા અથવા બિન-સ્ટીક સ્કિલેટમાં તેલથી તળેલું કરીને કરી શકાય છે. આ લસણના લવિંગની બહાર કેટલાક કારામેલાઇઝેશનને ઉમેરશે અને સ્વાદનું વિશેષ તત્વ પૂરું પાડશે.
સંગ્રહ
3 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં રેફ્રિજરેશન સ્ટોર કરો. ઘટકો અલગ અને વાનગી તળિયે સ્થાયી તરીકે તમે leftovers ખાવાથી પહેલાં ફરીથી emulsify હોઈ શકે છે.
સ્ત્રોતો
ફર્ડમેન, રોબર્ટ એ. (2015) હોમ-રાંધેલા ભોજનની ધીમો મૃત્યુ. Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/ પરથી પુનર્પ્રાપ્ત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 119 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 878 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |