આ રાઉન્ડ ટુકડો પછી શેકવામાં આવે છે અને હોમમેઇડ પેન ગ્રેવી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે તેને છૂંદેલા બટાકાની અને લીલી બીન અથવા તમારા પરિવારની કોઇ મનપસંદ શાકભાજી સાથે સેવા આપી શકો છો. આ ક્લાસિક દક્ષિણ સપર રેસીપી છે !
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ બીફ રાઉન્ડ સ્ટીક
- 5 ચમચી
- બધા હેતુ લોટ ,
- વિભાજિત
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 કપ
- ગોમાંસ સૂપ
- 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં, અથવા 2 ચમચી તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ, ભૂકો
- 1/3 કપ પાણી
- 1/2 ચમચી કિચન બુકેટ અથવા ગ્રેવી મેજિક, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- સેવા આપતા ટુકડાઓમાં રાઉન્ડ સ્ટીક કાપો.
- એક બાઉલમાં લોટના 2 ચમચી મૂકો અને કોટને ટુકડો કાપી નાખો.
- મધ્યમ ગરમીમાં ઓવનપ્રોફ્રોફ સ્કિલેટ અથવા સાટૈમાં , ગરમ તેલમાં ભુરો રાઉન્ડ સ્ટીક.
- મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન; બીફ સૂપ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાંડ, અને થાઇમ ઉમેરો
- કવર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રાન્સફર; 1 1/2 કલાક માટે 350 ° પર ગરમીથી પકવવું, અથવા રાઉન્ડ ટુકડો સુધી ટેન્ડર છે.
- એક સેવા આપતી તાટ માટે રાઉન્ડ ટુકડો દૂર કરો.
- પેન રસને મોટા કદના કપમાં માપો; 1 1/2 કપ બનાવવા માટે પૂરતી પાણી ઉમેરો મધ્યમ-નીચી ગરમી પર પેન અને સ્થળે જ્યુસ અને પાણી પાછું આપો.
- 1/3 કપ ઠંડા પાણી સાથે લોટના બાકીના 3 ચમચી ભેગું કરો; એક કાંટો સાથે ઝટવું અથવા સરળ સુધી ઝટકવું; પાન રસમાં જગાડવો અને કિચન બુકેટ અથવા અન્ય બ્રાઉનિંગ ચટણી ઉમેરો.
- કૂક, સતત stirring, લીડમાં અને શેમ્પેન સુધી
- ગોળ સ્ટેક પર ગ્રેવી સેવા આપે છે.