આ "ડિપિંગ ટમેટા સૂપ" ને કહી શકાય તે યોગ્ય છે કારણ કે તે કેલરી અને ચરબીમાં ઓછું છે પરંતુ તે હંમેશાં સ્વાદયુક્ત, પાણીયુક્ત બ્રેડની છબીઓને કેટલાક સસલું-મગજ ચામડીના આહારના ભાગ રૂપે લાવે છે. સારું, અહીં નહીં. તંદુરસ્ત ટમેટા તુલસીનો છોડ સૂપ માટે આ રેસીપી તેના ઊંચા ચરબી પિતરાઈ તમામ અપરાધ વગર સ્વાદ છે.
અમે પરંપરાગત ટમેટા સૂપ ખાવાથી વિચારીએ છીએ તે એક સ્વતઃ વિકલ્પ છે, પરંતુ આશ્ચર્યજનક રીતે, છૂપા કેલરી અને ચરબી હોઇ શકે છે. અલબત્ત, તમે હજી પણ ટમેટાંના તમામ પોષક લાભો મેળવી રહ્યા છો, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ લિકોપીન, બિટા-કેરોટીન, વિટામીન એ અને વિટામિન સીના ઉચ્ચ સાંદ્રતા. પણ તમે તમારા શરીરને માખણ, ખાંડ, અને ક્રીમ, જે આપણે બધા જાણીએ છીએ કેલરી અને ચરબીના ગ્રામ ઉમેરાય છે.
આ ઝડપી-અને-સરળ, ઓછી ચરબીવાળા, ઓછી કેલરી ટમેટા અને તુલસીનો છોડ સૂપ ચરનાને દૂર કરે છે અને શોના તારાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, સમાપ્ત કરવા માટે શરૂ, તે ટેબલ પર 25 મિનિટમાં હોઈ શકે છે.
તે તમામ ઋતુઓ માટે સંપૂર્ણ સૂપ છે. ઉનાળામાં, તમે બધા અથવા અમુક કેનમાં માટે તાજા સમારેલી ટમેટાંનો વિકલ્પ બદલી શકો છો, જે તમારા પ્રેશર માટે થોડો સમય નહીં પરંતુ ઘણો સમય ઉમેરે છે, અને ખોવાયેલા પ્રવાહી માટે બનાવવા માટે વધારાની સૂપ. અને આ બજારોમાં અથવા તમારા પોતાના બગીચામાં તાજા સુગંધી તુલસીનો છોડનો વિપુલતાનો ઉપયોગ કરવાનો એક મહાન માર્ગ છે.
શિયાળામાં, આ સૂપ ગરમ અને દિલાસો આપતો હોય છે. અને કારણ કે તમારી પાસે નિયંત્રણ હોય છે કે કેવી રીતે ઉકળેલા ઘટકોને પુર્ણ કરવામાં આવે છે, તો તમે તેને થોડો ઠીક ઠીક કરી શકો છો, તે એક ભરવાનું પ્રથમ કોર્સ અથવા ભોજન બનાવતી વખતે જ્યારે ઓછી ચરબી ધરાવતી ચીઝની સેન્ડવિચ સાથે આખા ઘઉંના બ્રેડમાં નોનસ્ટિક સ્કિલેટ .
બાકીના સારા સમાચાર? આ સૂપ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને, એક શાકાહારી / કડક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે, ચિકન સૂપ માટે અવેજી વનસ્પતિ સૂપ માટે કહેવાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 દાંડી સેલરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 કપ તાજા તુલસીનો છોડ (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી તાજા થાઇમ પાંદડા
- 2 (14 ઔંશ) કેનમાં પાસાદાર ભાત ટમેટાં (અનાજ)
- 2 કપ નોનફાટ, ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ (અથવા વનસ્પતિ સૂપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને લસણ ઉમેરો અને ધીમેધીમે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સુધી નરમ પડ્યો, લગભગ 5 મિનિટ. લસણ ભુરો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે કાળજીપૂર્વક જુઓ.
- તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ટામેટાં, અને પસંદગીના સૂપ ઉમેરો. બોઇલ લાવો
- ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું. ગરમી દૂર કરો અને થોડી કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- સૂપને શુદ્ધ કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં બૅચેસમાં શુદ્ધ કરી શકો છો. જો તમે તમારી સૂપ ઠીંગણું અને ચપળ કે ચામડી માંગો, તો તે થોડું થોડું છે, અન્યથા તે કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા સુસંગતતા માટે સંપૂર્ણપણે purée.
- ગરમ અથવા ગરમ ઉનાળો દિવસે સેવા આપો, સૂપને ઠંડું કરો અને તેને સેલરી દાંડીના stirrer સાથે ઠંડીમાં સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 191 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 538 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |