આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શતાવરીનો છોડ રેસીપી માં શતાવરીનો છોડ પ્રથમ blanch કરવાની જરૂર નથી. આ શૈલીમાં રાંધવામાં શતાવરીનો છોડ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, અને વધુ મૂલ્યવાન પોષક તત્વો રાખે છે. આ શતાવરીનો છોડ પ્રથમ કોર્સ માટે અથવા વનસ્પતિ બાજુ તરીકે મહાન છે આ શુદ્ધ પરમેસન પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ સુશોભિત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ (1 ટોળું) તાજા શતાવરીનો છોડ , જો જરૂરી હોય તો તળિયાથી સુવ્યવસ્થિત
- 2 ટીબીએસ. ઓલિવ તેલ
- 1 ટીબીએસ. પાણી
- 1 લવિંગ લસણ, છાલ અને અડધા કાપી
- 1
- લીંબુ , રસેલ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- શેવર્ડ પરમેસન ચીઝ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં મોટા તળાવમાં, શતાવરીનો છોડ, ઓલિવ તેલ , પાણી અને લસણ ઉમેરો. આશરે 2 મિનિટ સુધી ઢાંકી શકાય છે અથવા જ્યાં સુધી પાણી લગભગ બાષ્પીભવન કરતું નથી.
2. ચીપિયા સાથે શતાવરીનો છોડ ટૉસ, પણ આવરી અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા. ઢાંકણને દૂર કરો અને ફરીથી શતાવરીનો છોડ ચૂંટો. ઢાંકણને પાછળથી મુકો અને શતાવરીનો છોડ ચુસ્ત-ટેન્ડર સુધી 5 મિનિટ સુધી પુનરાવર્તન કરો. આ શતાવરીનો છોડ સ્પોટમાં થોડો ભુરો હોઈ શકે છે, જે પાન-શેકેલા સ્વાદમાં ઉમેરે છે.
3. લીંબુનું રસ ઉમેરો અને ભેગા થવાનું ટૉસ કરો. લસણ દૂર કરો, અને મીઠું અને મરીને સંતુલિત કરવા માટે સ્વાદ. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 137 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 9 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |