તે ડેઝર્ટ સમય છે અને તમે અસ્થાયી કંઈક માટે મૂડમાં છે - ફળ સાથેના ચરબીવાળા ચરબીવાળા દહીં તે આજની રાતમાં કાપી નાંખશે. તમારે કુકીની જરૂર છે, અને ચોકોલેટ ચિપ કૂકી કરતાં થોડી વધુ વિશિષ્ટ છે. કેવી રીતે ચોકલેટ ચોકલેટ ચિપ કૂકી વિશે! અને એક ચરબી ઓછી છે, ઓછી નથી,
પરંતુ કોણ ડબલ ચોકલેટ ચિપ કૂકી ઓછી ચરબી અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે? સામાન્ય રીતે પરંપરાગત કૂકી વાનગીઓ માટે કહેવાતી માખણની અડધી રકમનો ઉપયોગ કરીને, અને સમગ્ર ઇંડા માટે સફેદ ઇંડાને સ્થાનાંતરિત કરે છે, આ કૂકીમાં ચરબીની સામગ્રી લગભગ અડધા ભાગમાં કાપી છે પરિણામ ડબલ ચોકલેટ ચિપ કૂકી છે જે અદ્ભુત લગભગ અપરાધ-મુક્ત અનહદ ભોગવિલાસ બનાવે છે.
Unsweetened કોકો પાવડર અને ચોકલેટ ચિપ્સનો ઉપયોગ કરીને તીવ્ર ચોકલેટ સ્વાદ બનાવવામાં આવે છે. નિયમિત ચોકલેટ ચિપ્સની જગ્યાએ મીની ઉમેરવાથી અમને નાની માત્રાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી મળે છે - કારણ કે તેમના નાના કદથી તેમને લાંબા સમય સુધી જવા દેવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ અનસોલ્ટેડ માખણ (મૃદુ)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1 મોટી ઇંડા સફેદ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 કપ ખખડાવા નહીં
- કોકો પાઉડર
- 1/3 કપ લઘુચિત્ર અર્ધ મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat oven to 375 F. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે બે કૂકી શીટ્સ.
- મોટા બાઉલમાં, ક્રીમી સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માખણ અને ખાંડને હરાવ્યો. ઇંડા સફેદ અને વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિશ્રણ કરો.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા , મીઠું અને કોકો પાવડર ભેગા કરો. ધીમે ધીમે ઇંડા અને ખાંડના મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, ઓછી ઝડપે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના દરેક વધારામાં મિશ્રણ કરો. મિક્સરમાંથી બાઉલ દૂર કરો અને લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. ચિંતા કરશો નહીં જો કણક થોડું નાનકડો લાગે છે પ્રથમ. આસ્તે આસ્તે ચોકલેટ ચિપ્સ માં જગાડવો.
- તૈયાર કૂકી શીટ્સ પર ચમચી દ્વારા કૂકી કણક મૂકો.
- 8 થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કૂકી શીટ પર 1 મિનિટ માટે કૂલ, પછી વાયર રેકમાં પરિવહન કરો જેથી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ થઈ શકે.
પ્રતિ સેવા: કૅલરીઝ 65, ફેટ 21 માંથી કૅલરીઝ, કુલ ફેટ 2.3 જી (સટ 1.8 જી), કોલેસ્ટરોલ 5 એમજી, સોડિયમ 44 એમજી, કાર્બોહાઇડ્રેટ 10.3 જી, ફાઇબર 0.5 જી, પ્રોટીન 0.7 જી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 135 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 154 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |