બ્લુબેરી મકાઈના ટુકડાવાળી કેક તાજા અથવા સ્થિર બ્લૂબૅરી સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રખડુ કેક રોજિંદા કૌટુંબિક નાસ્તો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, અથવા તેને સાલે બ્રે it અને મહેમાનો માટે કોફી કેક તરીકે સેવા આપે છે.
આ કેક લીંબુ અને બ્લુબેરી સ્વાદોનો એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, અને તે cornmeal અને દહીં માંથી સરસ રચના મેળવે છે. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સફેદ સખત મારપીટ માં વધારાની હવા સામેલ. તે શેકવામાં આવે તે પહેલાં કેકની ટોચ પર તજ ખાંડનું મિશ્રણ છાંટવામાં આવે છે. અથવા સરળ લીંબુ ગ્લેઝ માટે નિષ્ણાત ટીપ્સ જુઓ.
આ પણ જુઓ
બ્લુબેરી સ્વીટ પોટેટો બ્રેડ રેસીપી
એક કેક મિક્સ સાથે સરળ તાજા બ્લુબેરી કેક
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ બ્લૂબૅરી, તાજા અથવા સ્થિર, થાકેલા નહીં
- 1 1/2 કપ લોટ
- 1/3 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ વત્તા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અથવા સાદા બિનફેટ દહીં (6 ઔંસ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો, લોખંડની જાળીવાળું
- 1 સંપૂર્ણ મોટી ઇંડા
- 1 મોટી ઇંડા સફેદ
- 1/4 ચમચી જમીન તજ
- 2 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં એક રેક પોઝિશન.
- 350 F (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- ગ્રીસ અને 9-બાય -5-બાય-3-ઇંચનો રખડુ પાન.
- લોટના 1 ચમચી સાથે બ્લૂબૅરીને ટૉસ કરો અને કોરે મૂકી દો. આ કેક બેક્સ તરીકે સખત મારપીટમાં ડૂબી જવાથી તેમને મદદ કરે છે.
- એક વાટકીમાં બાકીના લોટ, મકાઈના ટુકડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- બીજા નાના બાઉલમાં દહીં અને લીંબુનો રસ ઝીણો.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં વ્હિસ્કીની સાથે 3/4 કપ ખાંડ, તેલ અને લીંબુ ઝાટકો.
- આખા ઇંડા અને ઇંડાને સફેદ ખાંડ અને તેલના મિશ્રણમાં ઉમેરો, પછી દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવો. શુષ્ક ઘટકો એક સમયે થોડો ઉમેરો, દહીંના મિશ્રણ સાથે શરૂઆત કરો, સુકી ઘટકોની શરૂઆત અને અંત. માત્ર સંયુક્ત ત્યાં સુધી મિક્સ કરો
- આસ્તે આસ્તે આ floured બ્લૂબૅરી માં ગડી તૈયાર રખડુ પાન માં ચમચી સખત મારપીટ.
- બાકીની ખાંડ અને તજ ભેગું કરો; સખત મારપીટ પર છાંટવાની
- 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ સાથે ઢીલી રીતે આવરી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કેક પાછા 25 થી 30 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
- 10 મિનિટ વાયર રેક પર કૂલ કેક, પછી બહાર ચાલુ અને સંપૂર્ણપણે કૂલ.
- શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, લપેટી કેક અને સ્ટોર રાતોરાત.
ટિપ્સ
ચમકદાર બ્લુબેરી કોર્નમેઇલ રખડુ : દિગ્ગજ તરીકે તજની ખાંડના ટોપિંગ અને ગરમીથી પકવવું નહીં. લીંબુના રસના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે પાવડર ખાંડના 1 કપને ભેગું કરો. કૂલ કેક પર ઝાકળની ઝરમર.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 285 |
કુલ ચરબી | 12 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 115 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 371 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 9 જી |