ડુક્કરની કમર માટે આ સરળ રેસીપી સરળ નારંગી ગ્લેઝ સાથે શેકેલા છે. આ મીઠી બટેટા અથવા છૂંદેલા બટેટાં અને તમારા પરિવારના પ્રિય વેગીઝ સાથે કલ્પિત ભોજન બનાવે છે.
રવિવારે રાત્રિભોજન અથવા રોજિંદા કૌટુંબિક ભોજન માટે, ડુક્કરનું માંસ કમળ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. જો ભઠ્ઠીમાં ખૂબ ઓછી ચરબી હોય, તો તેની આસપાસ બેકનની લપેટી લપેટી. તમારી પાસે એક ટેન્ડર, રસદાર ભઠ્ઠી અને માંસની બહારથી તે અદ્ભુત સ્મોકી સ્વાદનો બોનસ હશે.
સંબંધિત
નારંગી બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક કમર
તમને જરૂર પડશે
- 4 ounces સ્થિર નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત, thawed
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
- 2 ચમચી ટુકડો ચટણી (A-1, વગેરે)
- 1 નબળી ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠીમાં, લગભગ 4 પાઉન્ડ્સ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો. વરખ સાથે રોઝિંગ પેન (ભઠ્ઠીને પકડી રાખવા માટે પૂરતો મોટો) રેખા રાખો.
બાઉલમાં મિશ્રણવાળા માખણ અને ટુકડો ચટણી સાથે નારંગીનો રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
ડુક્કરની ભઠ્ઠીમાં થોડું મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો અને તેને શેકેલા પાનમાં મૂકો.
પોર્ક ઉપર નારંગી મિશ્રણ બ્રશ કરો; લગભગ 20 થી 30 મિનિટ પ્રતિ પાઉન્ડ માટે ભઠ્ઠીમાં, અથવા ડુક્કરને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. * નારંગીના રસ મિશ્રણ સાથે ફરીથી ડુક્કરના મસાલા 5 થી 10 મિનિટ પહેલાં કરો.
ભઠ્ઠીમાં ભીની વરખ સાથે તંબુ ભરાય છે અને તેને કાતરીને 3 થી 5 મિનિટ પહેલાં આરામ આપો.
* ખાદ્ય થર્મોમીટર સાથે ડુક્કરની તપાસ કરો. તે ભઠ્ઠીના સૌથી વધુ ભાગમાં શામેલ હોય ત્યારે 145 ° ફે રજીસ્ટર કરવી જોઈએ.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સ્વીટ સરસવ ઝાંખું ડુક્કરનું માંસ લૂગડું
બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે પોર્ક લીન રોસ્ટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 428 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 139 એમજી |
| સોડિયમ | 611 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |