શેકેલા ઓકરા રેસીપી

ઓકરા મેળાઓ જ્યારે તે યોગ્ય માન સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે. તે વસ્તુઓ ગરમ (તે તદ્દન ઉમળકાભેર ઉનાળામાં ઉચ્ચ ભેજવાળી ગરમી વધે છે, આભાર), તેથી તે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં roasting કેટલાક અર્થમાં બનાવે છે. કોઈ પ્રવાહી નથી, તેના વિખ્યાત પાતળા ધારને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કંઇ નહીં: માત્ર ભીંડા, ગરમી અને થોડો સમય તેની ધરતી, મીંજવાળું, સહેજ મીઠી ધારને બહાર લાવવા માટે. જ્યારે આ વાનગી સ્પષ્ટ સાઇડ ડીશ બનાવે છે, ત્યારે મને શેકેલા ઓકરાને ઍપ્ટેઈઝર અથવા નાસ્તા તરીકે વધુ ઓળખવામાં આવે છે જ્યારે બાકીના રાત્રિભોજન હજી ચાલી રહ્યો છે- તે હંમેશાં એવી પહેલી આઇટમ છે જે કથિત ઓકરા-હેટર્સ સાથે આવે છે. પ્રથમ તે ઉતાવળે ખોરાક ગળી જનાર પ્રથમ.

હંમેશની જેમ, પોડ્સને ન્યૂનતમ (જો કોઈ હોય તો) બ્રાઉનિંગ માટે જુઓ. તમે ઇચ્છો છો કે તેજસ્વી, ભરાવદાર, જીવંત-ચમત્કારિક ભઠ્ઠી-કંઇ થાકી ગયા હોય અથવા તેના મુખ્ય ભાગો ભૂતકાળમાં નથી. નિશ્ચિતરૂપે નાના શીંગાંને રાખવામાં આવે છે, નાના અને મધ્યમ શ્થાઓ નીચે પ્રમાણે સૂચવવામાં આવે છે. મોટા ઓકરા નમુનાઓથી સાવધ રહો; ઝુચીની જેમ, ઓકરા લાકડાની લાગી શકે છે જ્યારે તે મોટું થાય છે, અને કંઇ ખરેખર બદલી શકે છે, જેટલું તમે ઇચ્છો છો

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. Preheat 400 ° F થી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરે છે, ઓકરા ટ્રીમ, તો ખડતલ સ્ટેમ અંત દૂર. ઝડપી, વધુ પણ શેકેલા માટે અડધા લંબાઈ માં ભઠ્ઠી પોડ કાપો; પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના શુષ્ક ગરમીમાં રસોઇ કરતા પહેલા તેમને કાપી નાખવામાં આવે છે તે પણ તે લીંબુંનો પરિબળ ઘટાડવા લાગે છે જેના માટે આ મીંજવાળું શીંગો પ્રખ્યાત છે.
  2. ટ્રીમ બંધ કરો અને રુટ એન્ડ કાઢી નાખો અને લીલા ડુંગળીના લીલા અંતમાંથી કોઈપણ સૂકા ભાગ. લીલા ડુંગળીને લંબાઈથી કાપીને, પછી તેમને (સફેદ અને લીલા ભાગો) 3 ઇંચ લંબાઈમાં કાપી નાખો.
  1. કાં તો બરછટ પૅન પર, કાંટાવાળી પકવવાના શીટમાં, અથવા મોટા બાઉલમાં, ઓકરા અને લીલા ડુંગળીને ભેગા કરો. મીઠું સાથે તેલ અને છંટકાવ સાથે શાકભાજી ઝરમર વરસાદ. કોટ બધું સરખે ભાગે વહેંચાઇ અને સારી રીતે ટૉસ. શેકેલા પાનમાં એક સ્તરમાં શાકભાજી ફેલાવો અથવા ખાવાનો શીટ તૈયાર કરો.
  2. તે ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી ભઠ્ઠી ભઠ્ઠીમાં અને તેની ધાર ભુરો છે; આ 25 મિનીટના પાડોશમાં ક્યાંય થવાનું વલણ ધરાવે છે. 15 મિનિટ પછી, તમે પૅનને ભરીને શેકીને સમાપ્ત કરવા માટે પૅન પાછો ફર્યા પહેલાં એક સ્તરમાં ઓકરાને ફરીથી પલટાવવાની ખાતરી કરી શકો છો. શેકેલા ઓકરા, ગરમ અથવા ગરમ સેવા આપે છે.

જો આ રેસીપી તમને અપીલ કરે છે, તો તમે પણ ગ્રોબલ ઓકરા અથવા સોટાઈડ ઓકરા પસંદ કરી શકો છો .

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 43
કુલ ચરબી 3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 2 જી
કોલેસ્ટરોલ 0 એમજી
સોડિયમ 200 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 2 જી
પ્રોટીન 1 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)