લીમ વિશે બધા

બેરસ્સ લાઇમ્સ, જે ફારસી લાઈમ્સ અથવા તાહીતી લાઈમ્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો ફક્ત "લાઇમ્સ" તરીકે જ વિચારે છે. ( કી લાઈમ્સ માટે અહીં જુઓ.) તમારા સુપરમાર્કેટમાં વેચાયેલી લાઇમ્સની તુલનામાં આ દેખાવ ખૂબ પીળો છે? કારણ કે બેરસ્સ ઘોંઘાટ સામાન્ય રીતે લણણી કરવામાં આવે છે અને જ્યારે હજુ પણ સંપૂર્ણપણે ઘેરા લીલા હોય છે. જ્યારે પકવવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, તેમ છતાં, તેઓ અહીં હળવા અને હૂંફાળું વળે છે અને અહીં થોડી બતાવ્યું છે કે એક સરસ પીળા રંગછટા લે છે.

બેર્સસ્સ લાઇમ્સ વૃક્ષ પર પકવવું ત્યારે બીજું શું થાય? તેઓ રસદાર બને છે. ઘોંઘાટ કરતાં વે જિસિઅર તમે ઉપયોગ કરી શકે છે

કેવી રીતે લાઇમ્સ પસંદ કરો

પ્રથમ, ઊંડા, ઘાટા લીલા, જો શક્ય હોય તો, ઘોંઘાટ જુઓ. તમે ઇચ્છો છો કે તે હળવા, પીળો રંગનું બીટ જો તમે તેને શોધી શકો.

બીજું, ભલે તેઓ ગમે તે રંગ હોય, મોટેભાગે રોકવું મુશ્કેલ હોય તેટલું નરમ લાગે છે. આ લાઇમ્સ પરિપકવની નજીક છે અને તેમના રૉક-જેવા સમકક્ષો કરતાં પણ રસ્તો જુસીયર હશે.

ત્રીજું, સહેજ ચામડી સાથે થોડો વધુ આપીને રાઇપર લેમ્સ હોય છે. બીજા ટિપને ફિટ રહેલા લાઇમ્સને શોધવા માટે તે શોધો.

કેવી રીતે લાઇમ્સ સ્ટોર કરવા માટે

તમે અઠવાડિયામાં તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, ઓરડાના તાપમાને કાઉન્ટર પર લાઇમ સ્ટોર કરો-તેઓ દંડ થશે. જો તમે કોઈ સોદો મેળવ્યો હોય અથવા બધા ઘોંઘાટનો ઉપયોગ ન કર્યો હોય તો તમે વિચાર્યું કે તમે સીલબલ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં લ્યુમ્સ લેશો, બેગને સીલ કરો અને તેમને ફ્રિજમાં સંગ્રહ કરો. આ રીતે સ્ટોર લાઈમ્સ અઠવાડિયા માટે ચાલશે!

એક ક્ષણ નોટિસમાં લીએમી સ્વાદ ઉમેરવાની તૈયારી છે!

હજી પણ સ્ટોરેજની જરૂર છે? હૂંફાળાનો રસ લગાડો અને હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં રસને ફ્રીઝ કરો. ફ્રોઝન ચૂનોનો રસ રેફ્રિજરેટર સાથે જોડાયેલ ફ્રીઝરમાં એક છ મહિના સુધી અને એકલા ફ્રીઝરમાં એક વર્ષ સુધી ચાલશે.

લાઈમ્સ કેવી રીતે વાપરવી

લાઇમ્સને બે મુખ્ય સ્વાદના ટુકડાઓમાં ભાંગી શકાય છે: ઝાટકો અને રસ.

ઝાટકો મેળવવા માટે, સપાટી પર માઇક્રોફેલેન અથવા છીણી ચલાવવી, બહારના લીલા ભાગને ચીરી નાખવી, નીચે કટુ સફેદ પીથ ટાળવું.

કચુંબર ડ્રેસિંગ અને માર્નેડ્સ માટે ઝાટકો ઉમેરો, તેને સંયોજન માખણ બનાવવા માટે માખણમાં મેશ, અથવા વાનગીઓમાં માટે કહેવામાં આવે છે તેનો ઉપયોગ કરો.

રસ મેળવવા માટે, અડધા ચૂનો કાપી અને રસ બહાર સ્વીઝ!

કોકટેલમાં રસનો ઉપયોગ કરો (ક્લાસિક જિન અને લાઇક સાથે લાઇમ), તેને સોડામાં ઉમેરો (કેરીની ચૂમળીમાં ઝૂલતી વખતે ચૂનોનો રસ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે), અથવા આમાંથી એક ચૂનો-સેન્ટ્રીક વાનગીઓ બનાવો:

• મરચી Avocado-Lime Soup
• લાઈમ બાર્સ
• ચૂનો સાથે તુર્કી ટાકોસ

તમે કોઈપણ ચૂનો તરીકે તેમને ઉપયોગ કરો, પરંતુ તે તમામ રસ અને સ્વાદ સાથે, તમે પણ સામાન્ય રીતે લીંબુ ઉપયોગ કરી શકે છે જ્યાં તમે તેમને પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, લિંબુનું શરબત માં લિંબુનું શરબત ચાલુ!