પ્લેમ્સ એન્ડ પ્લુટસ માટે માર્ગદર્શન

01 ના 10

ફલોમ્સ વિશે બધા

ફળોમાંથી બે મોટા જૂથોમાં ભાંગી શકાય છે: જાપાનીઝ ફલમો, જે એકદમ રાઉન્ડ અને યુરોપીયન ફળોમાંથી હોય છે, જેમાં એક લંબચોરસ આકાર હોય છે. યુરોપીયન અથવા ઇટાલિયન ફલમો, જેને ક્યારેક "તાજા સૂપ" તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે સૂકવવામાં આવે છે અને વેરાયેલા પ્રનેઝ તરીકે વેચાય છે, તેમાં વધુ એક લંબચોરસ આકાર છે.

જાપાનીઝ ફળોમાંથી લાલ ફળો, કાળા આલુ (જે વાસ્તવમાં જાંબલી રંગના વધુ હોય છે) અને પીળી આલુનો ભંગ થઈ શકે છે. કાળા અને પીળી આલુ બંનેમાં તેમની સ્કિન્સ હેઠળ એમ્બર-રંગીન માંસ હોય છે.

વિવિધ પ્રકારો વિશે પ્લુઓટ અને પ્લુયોસ સહિતના લીયર વધુ જુઓ. વધુ પ્લમ ટીપ્સ માટે બધા માર્ગ નીચે સ્ક્રોલ કરો.

સિઝનમાં ફળોમાંથી ક્યારે આવે છે?

ફળોમાંથી, અને તેમના નજીકના સગાંઓ, પ્લુટ (ફળોમાંથી જળચરોથી ઓળંગી), ઉનાળાના મધ્યથી શરૂઆતના તબક્કામાં વિવિધ ડિગ્રી, આબોહવા પર આધારિત છે, તે વર્ષનું હવામાન અને ચોક્કસ વિવિધતા છે.

તે વ્હાઇટ સ્ટફ શું છે?

મોટા ભાગના ફળોમાંથી તેમના પર મોર હોય છે - એક નાજુક ધૂળવાળુ સફેદ મેટ પાવડર કે જે રબ્સ અથવા રિન્સેસનો અધિકાર છે. હોંશિયાર ખેડૂતો અને વિક્રેતાઓ વાસ્તવમાં ગ્રાહકોને ફળોમાંથી હલનચલનથી દૂર રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે, કારણ કે તે મોર બંધ અને સમજશકિત દુકાનદારોને જાણે છે કે મોર એ પરિપક્વ, તાજી લણણી, નિહાળેલું ફળ નથી, ફળનું નિશાન છે.

તે સફેદ સામગ્રી? તે છે કે ફળોમાંથી માટે જુઓ!

તમે એક પાકેલા પ્લમ કેવી રીતે પસંદ કરો છો?

પાકેલા ફળોમાંથી ફક્ત થોડુંક આપવું હોય છે જ્યારે તમે હળવેથી-ખૂબ નમ્રતાપૂર્વક! - તેમને પીક, જેમ પીચીઝ. ફળોમાંથી સ્વાદમાં એટલા બધા બદલાય છે કે તે તેમને ખેડૂતોના બજારોમાં ખરીદવા માટે એક મહાન ફળ બનાવે છે, જ્યાં તમે વારંવાર ગમે તે જાતો વેચાણ કરી રહ્યાં હોવ તો તમને તે જાણવા માટે મદદ મળે છે કે જો તે પાકા હોય અથવા ન હોય અને, ફરીથી, તે સફેદ મોર માટે જુઓ

10 ના 02

બ્લેક ફલમો

મોટાભાગનાં જાપાની કાળા આલુ જેવા, અલ ડોરાડો, ચિત્રમાં છે, બહારના પર ઊંડો જાંબુડિયાથી તેજસ્વી લાલ છે, પરંતુ અંદરની ચામડીનો પીળો રંગ છે. તેમની પાસે એક મીઠી, હળવા પ્લમ સ્વાદ છે. હું તેમને પ્લમ tarts જેવા વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માંગો છો કારણ કે તેઓ રાંધવામાં જ્યારે સંપૂર્ણપણે અલગ નથી, જેથી તમે અન્ય પ્રકારના ફળોમાંથી કરતાં થોડી વધુ ફળ જેવા પોત સાથે અંત. બધા કાળા આલુ સાથે, જ્યારે તમે તેને રાંધવા કાળી ચામડી સમગ્ર વાનગી એક સુંદર જાંબલી કરશે.

10 ના 03

યુરોપિયન ફલમો

અહીં મોયર ફલમોને ચિત્રિત કરવામાં આવે છે, જે યુરોપીયન ફળોમાંથી હોય છે, જે રાઉન્ડર જાપાનીઝ ફૉલોમ કરતાં લાંબા સમય સુધી આકાર લેતા હોય છે, જે સામાન્ય રીતે તાજા વેચાય છે. તે એક સરસ સરસ સ્વાદ સાથેની મોટી પ્લમ છે જે સ્વાદિષ્ટ તાજા છે પણ તે સારી રીતે સૂકવે છે. ડેમસન પ્લમ અન્ય જાણીતા યુરોપિયન સરસ વસ્તુ છે.

તમે આ અને અન્ય યુરોપીયન ફળોમાંથી ઇટાલીના ફળો, ઈટાલિયન પ્રસુસ, ફ્રેન્ચ પ્રનેક્સ અથવા ફક્ત "તાજુ પ્રોઇંસ" તરીકે વેચી શકો છો, કારણ કે તે ફળ છે જે પ્રનેક્સ બનાવવા માટે સૂકવવામાં આવે છે.

આ પણ ફળોમાંથી પ્રકારો છે જે ઘણીવાર "ખાંડના ફળોમાંથી" લેબલ કરે છે.

04 ના 10

ગ્રીનફેજ પ્લુમઝ

ગ્રીનફેગે ફળોમાંથી ફ્રાંસમાં સામાન્ય લીલામ છે. જેમ તમે અનુમાન લગાવી શકો છો, તેઓ યુરોપીયન સરસ વસ્તુ જૂથમાં પ્રવેશ કરે છે. તેમની પાસે લીલી ચામડી અને લીલી-પીળી ફળ છે જેનો મધ સ્વાદ હોય છે.

05 ના 10

મિરાબેલે ફલમ્સ

આ ફ્રાંસમાં ઈએ-દે-વિઇ બનાવવા માટે વપરાતા થોડો લાલ રંગના બ્લશથી નાના, મીઠી આલુ છે. તેઓ તમામ ફળોમાંથી સૌથી સુંદર છે.

10 થી 10

લાલ ફળોમાંથી

લાલ ફળોનું નામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તેમની પાસે તેજસ્વી લાલ ચામડી છે. કેટલાક, સાન્ટા રોઝાની જેમ, એમ્બર ફળ ધરાવે છે, પરંતુ સિમ્પાસ જેવા અન્ય લાલ ફળોમાંથી તેજસ્વી લાલ માંસ છે જે તેમની સ્કિન્સ સાથે મેળ ખાય છે. ચામડી તૃપ્તિ લાવે છે જે મીઠી ફળોને સંતુલિત કરે છે. જ્યારે સુયોગ્ય હોય, ત્યારે આ ફળોમાંથી ખૂબ નરમ હોય છે, તેથી તેઓ ખાસ કરીને સારી રીતે મુસાફરી કરતા નથી. હાથી હાર્ટ અન્ય સામાન્ય લાલ સરસ વસ્તુ છે. બધા ફળો જેવા, તેઓ જામ કે પ્લુમ ચટનીમાં સારી રીતે કામ કરે છે.

10 ની 07

યલો ફળોમાંથી

આ ફળોમાંથી અંદર અને બહાર પીળો છે. તેઓ સરસ રીતે ચપળ ફળની રચના સાથે રસદાર છે. પાકેલાં લોકો પાસે માત્ર થોડી તક હશે.

08 ના 10

પ્લુકોટ્સ

સ્વીટ ટ્રીટ્સ, જેમ કે અહીં ચિત્રિત કરવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર પ્લુટ તરીકે વેચવામાં આવે છે (નીચે જુઓ), પરંતુ તે તકનીકી રૂપે એક પ્લુકોટ છે. શું તફાવત છે? પલ્લુકોટ્સ ખાલી પહેલાંની પ્લમ-જરદાળુ સંકર છે જે બન્ને ફળોને સમાન રીતે દર્શાવે છે, જ્યારે પ્લુટમાં વધુ સરસ લાક્ષણિકતાઓ છે. તેઓ તેમની સ્કિન્સ પર કેટલાક લીલા હોય છે પરંતુ લાલ માંસ અંદર ગતિશીલ ગુલાબી સાથે. તેઓ લીલાશ પડતા પીળા સ્કિન્સ સાથે એક વિશિષ્ટ લંબચોરસ અથવા અંડાકાર આકાર ધરાવે છે જેમાં લાલ રંગના બ્લશનું પેચો હશે જ્યાં સૂર્ય તેમને હલાવે છે (જે, તે નોંધવું જોઈએ, તે જરદાળુ જેવું છે). તેઓ પાછળથી મોસમ ફ્રીટૅલ છે, જે એકદમ મજબૂત દેહ છે, તેથી તેઓ અન્ય ઘણા પ્રકારો કરતા વધુ સરળ રીતે જહાજ કરે છે (અને ઓછા નુકસાન સાથે બજારમાંથી ઘરે લઈ). તેમની કકરાપણું તેમને પ્લેમ મિન્ટ સાલસામાં વાપરવા માટે પણ એક સારા ઉમેદવાર બનાવે છે.

10 ની 09

પ્લુટ્સ

પ્લુમ્સ અને જરદાળુના સંયોજનો - પ્લુટો - જરદાળુ વર્ણસંકર છે, જે તેમના વિશે જરદાળુ કરતાં થોડી વધુ પ્લમ છે. તેઓ ઘાટા અને રાઉન્ડર હોય છે, જેમ કે ફળોમાંથી. તેઓ પાસે એકદમ કકરું પોત છે.

10 માંથી 10

બધા ફળોમાંથી શું છે?

આલુ વૃક્ષો ફલપ્રદ શેતાનો છે. તેઓ દરેક શાખા અને અંગો પર ફળ ભરે છે, અને પછી તે ફળોને એક જ સમયે પકવવું તે એક દુષ્ટ વલણ છે તે દંડ છે, મને લાગે છે, પ્લમ ખેડૂતો માટે, જે મારફતે પસાર થાય છે અને દરેક વૃક્ષ માત્ર એક કે બે વાર પસંદ કરે છે. તે તેમના યાર્ડ્સમાં પ્લમના વૃક્ષો ધરાવતા લોકો માટે અજમાયશ કરતાં વધુ છે, જે વાસ્તવમાં તે વૃક્ષથી શું આવે છે તેનો વિચાર કરવા માગે છે! મેં મારી જાતને આ સમસ્યાનો સામનો કર્યો છે મારી પાસે એક વૃક્ષ નથી, પણ મારા પિતરાઈ કરે છે, તેથી મારી પાસે કેટલાક વ્યક્તિગત અનુભવ છે

જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, તેને એક સોડામાં પૉપ કરો અથવા તેમને ખાડોમાં ગરમાવો .

પ્લુમ્સ સ્ટોર કેવી રીતે

ફળોમાંથી જે તૈયાર હોય છે અને ખાવા માટે તૈયાર છે તે ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં આવે છે - પ્રાધાન્યમાં એક સુંદર વાટકીમાં હાજર છે જે તમને ખાવા માટે યાદ કરશે. અથવા, તેમને વધુ સારા આકારમાં રાખવા માટે, તમે તેને ઢીલી રીતે પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી શકો છો અને તેમને ઠંડું રાખી શકો છો.

ઓરડાના તાપમાને બહાર રાખવામાં આવે તો તે હજુ પણ સખત નરમ થઈ જાય છે અને ઓરડાના તાપમાને કાગળની બેગમાં રાખવામાં વધુ ઝડપથી નરમ પાડે છે. જાણો, તેમ છતાં, કેટલાક ફળોથી વિપરીત, તેઓ મીઠું નહીં મેળવશે; તેઓ ઝાડમાંથી આમળી ગયા પછી તેઓ તેમના શર્કરાના વિકાસને રોકશે.

જો તમારી પાસે તરત જ વાપરવા માટે ઘણા બધા છે, તો જાણો કે પ્લુમ્સ સુંદર રીતે સ્થિર કરે છે. એકવાર સ્થિર થઈ જાય તે પછી તેઓ સોડામાં પૉપ કરી શકાય છે, બેકડ સામાનમાં વપરાય છે, અથવા જામ અથવા ચટણીમાં ફેરવાય છે. પ્લમ્સને ફ્રીઝ કેવી રીતે કરવી તે જુઓ.