આ શેકેલા સૅલ્મોન સાથે લીંબુ કેટર ચટણી ફેન્સી પુખ્ત ખોરાક જેવી લાગે છે, પરંતુ તે વાસ્તવમાં ખૂબ જ બાળકો માટે યોગ્ય છે. તમે સૅલ્મોનને નિયમિત જાળી પર, સ્ટવ પરની ગ્રીલ પેનમાં, અથવા જ્યોર્જ ફોરમેન ગ્રીલમાં ગ્રીલ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 લીંબાનો રસ, વિભાજીત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તાજા ઓરેગોનો અથવા 1 ટીસ્પૂન. સૂકા ઓરેગોનો
- કોશેર સોલ્ટ અને તાજી જમીન કાળા મરી
- 4 6 ઔંશ.
- સૅલ્મોન ફિલ્લેટ્સ , પીન હાડકાં દૂર કર્યા
- 2 tablespoons માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- કેપર્સ , ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટી બાઉલમાં 1 લીંબુ, ઓલિવ તેલ, ઓરગેનો, મીઠું અને મરીનો ઝટકવુંનો રસ. કોટ તરફ વળ્યા, સૅલ્મોન ફીલ્થ્સ ઉમેરો. સૅલ્મોન 10 મિનિટ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. સૅલ્મોનની જાડાઈ અને તમે જેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તે પ્રકારનું ગ્રિલ સેમન 4 થી 8 મિનિટ સૅલ્મોન કરવામાં આવે છે જ્યારે તે કાંટો સાથે poked જ્યારે સરળતાથી ટુકડાઓમાં.
- માધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકીના લીંબુનો રસ ગરમ કરો. 5 થી 7 મિનિટ સુધી તે જાડા અને પાણીના બાષ્પીભવન થવાની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી કૂકાવો. માખણ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. જ્યારે માખણ પીગળે છે, કેપર્સમાં જગાડવો. સ્વાદ, અને જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું ઉમેરો.
- ચાર પ્લેટ વચ્ચે સૅલ્મોન વિભાજીત કરો. દરેક સૅલ્મોન પટલ પર લીંબુ કેસર સૉસની ઝરમર વરસાદ સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 294 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 110 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |