તંદુરસ્ત રસ અથવા સુગંધ માટે બ્રેડફૂટ પંચ પર ટ્વીસ્ટ

સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

બ્રેડફ્રૂટ ઉષ્ણકટિબંધમાં કુદરતી રીતે વધતો જાય છે. તે એટલો પૌષ્ટિક છે કે તે જીવી શકે!

તેનું નામ તેના સુવાસમાંથી આવે છે જે તાજી બેકડ બ્રેડ સાથે મેળ ખાય છે. 18 ^મી સદીના મધ્યભાગથી દુષ્કાળગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ખાસ કરીને બિનખર્ચાળ અને પૌષ્ટિક ખોરાકના સ્રોતો માટે સમગ્ર વિશ્વમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

શેતૂર સંબંધી, ઉષ્ણકટિબંધીય પામની જેમ જુએ તેવા ઊંચા ફૂલોના ઝાડ પર બ્રેડફ્રૂટ વધે છે. ફળો મોટા હોય છે અને ફૂટબોલ જેવા આકારનો હોય છે, જેમાં લીલી બાહ્ય લીલા બાહ્ય ત્વચા હોય છે.

બ્રેડફૂટ અને રોગ

બ્રેડફ્રૂટમાં ફાઇબરની ઊંચી સામગ્રી માત્ર બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવામાં અને તંદુરસ્ત હૃદયને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, પણ ખરાબ (એલડીએલ) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને સારા (એચડીએલ) કોલેસ્ટરોલ વધારવામાં મદદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે બ્રેડફ્રૂટ કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને ડાયાબિટીસને તેમની શર્કરાના સ્તરોને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય કરે છે. અન્ય પોષક લાભોનું સંશોધન કરવા માટે વ્યાપક સંશોધન ચાલી રહ્યું છે.

હૃદયરોગના હુમલા અટકાવવા અને બ્લડ પ્રેશર અને અસ્થમાનાં લક્ષણો ઘટાડવા માટે બ્રેડફૂટનો ઉપયોગ સ્વદેશી લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે. બ્રેડફ્રૂટ ટ્રીના ફૂલો દાંતના દુખાવાના સારવાર માટે ગુંદર પર શેકવામાં આવે છે અને ઘસવામાં આવે છે.

અમેઝિંગ લાભો

જ્યારે બ્રેડફ્રૂટમાં તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વોનો ભાર છે, અશ્રદ્ધાળુઓને મેળવવાનો પ્રયત્ન કરવો તે ક્યારેય સરળ ન હતો! બટાકાની જેમ, તે સ્ટાર્ચી છે અને તે ઘણીવાર 'સૌમ્ય' તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.

બ્રેડફ્રૂટમાં ખનીજોમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર, જસત, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝનો સમાવેશ થાય છે. બ્રેડફૂટ વિટામિન બી, સી, કે અને ઇ, તેમજ પ્રોટિનમાં સમૃદ્ધ છે. કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને ક્ષારાતુ અને ચરબીમાં ઓછું નથી, બ્રેડફૂટમાં ઊર્જાના પંચ માટે કુદરતી શર્કરા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. એક કપ બ્રેડફ્રૂટમાં અંદાજે 227 કેલરીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી લગભગ કોઈ ચરબી નથી. તંદુરસ્ત ઓમેગા -3 ની ફૅટ્સ ત્યાં શું આવે છે?

બ્રેડફૂટનું લોટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને આમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોમાં એક પ્રિય છે.

બ્રેડફૂટ, ઘણી વખત મસાલા અને સીઝનીંગ સાથે રાંધવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેને કાપેલા તાજી ખાવામાં આવે છે અને રસ અથવા શણગાર તરીકે

તમને જરૂર પડશે

• ત્રિનિદાદથી આ સરળ અને રસ વાનગીઓ પોસ્ટ કરવા માટે વેનેઝુએલાથી કરિનાનો આભાર.
• 1 પાકેલા બ્રેડફૂટ
• 1/2 કપ બાષ્પીકૃત દૂધ (અથવા ઓટ્મિલક)
• 2 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (અથવા oatmilk)
• 1 tsp વેનીલા અર્ક
• 1/2 tsp જમીન
• સ્વાદ માટે તજ
• 1/4 tsp જમીન જાયફળ
• સ્વાદ માટે ખાંડ (અથવા 3
• સફરજન )
• 2 tbsp રમ (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

• બ્રેડફ્રૂટને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને હૃદય અને બીજ દૂર કરો. ત્વચા દૂર કરો.
• ત્રિનિદાદમાં બ્રેડફૂટ ઉકાળવામાં આવે છે અને અંતિમ પીણું પીરસવામાં આવે છે મરચી અથવા રમ સાથે ગરમ. મેં ઉપર સૂચિબદ્ધ વિકલ્પો માટે આલ્કોહોલ અને ડેરીને બદલીને આ રેસીપી બનાવ્યું છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે!