કેવી રીતે પરફેક્ટ વાઇન પસંદ કરો

વાઇન પસંદ કરવાના ત્રણ "પી" એ ભાવ , પસંદગી , જોડણી છે . તમારા સ્થાનિક વાઇન વેન્ચરની મુલાકાત લેતી વખતે આ ધ્યાનમાં રાખો અને વિજેતા વાઇનને દર વખતે ચૂંટવા માટે તમારી તરફેણમાં અવરોધો ફેંકી દો.

કિંમત

વાઇનની એક બોટલ માટે તમે ચૂકવણી કરવા (અથવા ચૂકવણી નહીં કરવા) માટે તૈયાર છો તે ભાવ તમારા માટે યોગ્ય છે તે વાઇનને પસંદ કરવા માટે એક મુખ્ય પરિબળ પરિબળ છે. તમે એવા દિવસો ગયા છો જ્યારે તમે ફક્ત 30 ડોલરથી વધારે સારી વાઇન બોટલ ખરીદી શકો છો.

આજનાં બજારમાં, લગભગ 15 ડોલર જેટલી મોટી વાઇન ઉપલબ્ધ છે, કેટલાક નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે. તેથી બાકીની ખાતરી કરો કે વિવિધ વાઇનો સાથે પ્રયોગ કરવા માટે તમારે નાણાંની બંડલ છોડવી પડશે નહીં. એક પ્રતિષ્ઠિત વાઇન વેપારી તમને તમારી જણાવાયેલા ભાવ શ્રેણીમાં પુષ્કળ સૂચનો આપી શકશે.

પસંદગી

અહ, પસંદગીઓ આપણી પાસે બધા પાસે છે અને તે ઘણીવાર ક્ષણની નોટિસમાં ફેરફાર કરે છે, પરંતુ વાઇન પ્રીર્ન્સેસ સાથે તેમને તમે શું પીવાનું થશે તેના દ્વારા પ્રભાવિત થશો અથવા તમે તેમને સાથે શેર કરી રહ્યાં છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે એક હોસ્ટિંગ હોસ્ટ કરી રહ્યા હોવ, તો તમારી પસંદગીઓ "સલામત" રેડ્સ અને ગોરા તરફ વળી શકે છે. જે લોકો ભારે-સશક્ત, હૃદયથી વાઇન માટે ટેવાયેલા નથી, તેમને બ્રેક આપો - નરમ મેર્લોટ અથવા પીનોટ નોઇર (ક્યારેક "સ્ટાર્ટર રેડ્સ" તરીકે ઓળખાય છે) ખરીદો. શ્વેત માટે, જે રિફ્રેશ ગેવર્ઝટ્રામમરનો આનંદ માણે છે? જો તમે નવી ચરિત્ર સાથે પ્રયોગ કરવા માંગતા હો, તો પછી તમારા સ્થાનિક વાઇન વેપારી સાથે વાઇન્સ, શૈલીઓ અને લેબલો વિશે વાત કરો કે જે તમે ભૂતકાળમાં માણ્યો છે અને ચોક્કસ ભલામણો માટે પૂછવાથી અન્ય મહાન શોધ માટે પૂરતો દિશાનિર્દેશ પૂરો પાડવા જોઇએ.

જો તમે વાઇન માટે નવા છો અને કેટલાક સૂચનો શોધી રહ્યા છો - રિસલિંગ , ગેવર્ઝટ્રામમર , અથવા મસ્કત મીઠાઈ વાઇનનો પ્રયાસ કરો તો મીઠું વાઇન તમારી ફેન્સીને અનુકૂળ કરે છે. જો તમે શુષ્ક સફેદ દારૂ પસંદ કરો તો પીનટ બ્લેન્ક , ચાર્ડોનાય , પિનટ ગ્રિસ અથવા સોવિગ્નોન બ્લેન્ક જુઓ . ગાઢ શ્યામ ફળ સાથે ફુલર-સશક્ત વાઇન માટે, હળવા ટેનીન અને વધુ ફોરવર્ડ ફળો અથવા મેર્લોટ અને ઝિનફાન્ડેલ માટે ગામા, પિનટ નોઇરથી શરૂ થતાં રેડ્સ માટે.

જો તમે જટિલતા મીટરને ઉઠાવવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો પછી એક મહાન કેલિફોર્નિયા કેબર્નેટ સ્યુવિગ્નોન , સરાહ (અથવા શિરાઝ, જો તે ઓસ્ટ્રેલિયાથી છે) સાથે જાઓ.

જોડણી

જો તમે રાત્રિનો રાત્રિભોજન સાથે જોડાવા માટે ખાસ વાઇનની શોધ કરી રહ્યા હોવ, તો પછી ધ્યાનમાં લો કે કી ઘટકો શું હશે. શું તે સફેદ કે લાલ માંસ હશે? શું તમે તાજા અથવા સુકા જડીબુટ્ટીઓ અને કયા પ્રકારનો ઉપયોગ કરશો? શું વાનગી મસાલેદાર અથવા ફળ ભરેલું હશે? આ પ્રશ્નો ચોક્કસ એન્ટ્રીસ સાથે સારી રીતે જોડી દેશે તે નક્કી કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. સામાન્ય રીતે, સફેદ વાઇન ઉચ્ચાર હળવા ફ્લેવર્ડ ભોજન ખરેખર સારી; જ્યારે લાલ વાઇન ઘણીવાર હ્રદયપ્રદ ભોજનને વધુ સારી રીતે સજ્જ કરે છે ધ્યાનમાં રાખો કે જોડીને ખોરાક અને વાઇન 99% વ્યક્તિગત પસંદગી અને 1% વિજ્ઞાન છે.