પિસ્તા નૌગેટ

પિસ્તા નૌગેટમાં એક ચમચી મીઠી નૌગેટને ગાળવા માટે મજબૂત પિસ્તા સ્વાદ અને નાજુક લીલા રંગ છે. બદામનો ઉતારો આ રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ જો તમે પિસ્તાના સ્વાદને શોધવા માટે સક્ષમ છો, તો તેની જગ્યાએ નોંધ કરો કે આ રેસીપી બનાવવા માટે તમને વ્હિસ્કીટ સાથે મોટા સ્ટેન્ડ મિક્સરની જરૂર પડશે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ ખાંડ
• 1 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/4 કપ પાણી
• 2 ઇંડા ગોરા
• 1/2 ચમચી બદામ અર્ક
• લીલા ફૂડ કલર
• 4 tablespoons માખણ (નરમ પડ્યો હતો)
• 1 કપ પિસ્તા (ટોસ્ટ)

તે કેવી રીતે બનાવો

1 એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને આવરી લેતા અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને એક 8x8 ઇંચનો પાન તૈયાર કરો.

2. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, મકાઈ સીરપ, મીઠું, અને પાણી ભેગું. જગાડવો ત્યાં સુધી ખાંડ ભળી જાય છે અને મિશ્રણ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રહે છે (250 ડિગ્રી)

3. જ્યારે મિશ્રણ રાંધે છે, ત્યારે સ્ટેંડ મિક્સરની મોટા બાઉલમાં ઇંડા ગોરા મૂકો અને જ્યાં સુધી તેઓ સખત શિખરો ન રાખે.

4. જયારે ખાંડની ચાસણી 250 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે ત્યારે તેને ગરમીથી દૂર કરો અને ધીમે ધીમે મિશ્રણના લગભગ એક ક્વાર્ટરને સખત ઇંડા ગોરામાં રેડીને મિક્સર સતત ચાલુ રહે છે. મિશ્રણ તેના આકાર ધરાવે ત્યાં સુધી ઇંડા ગોરા હરાવ્યું ચાલુ રાખો.

5. સ્ટોવમાં બાકીની ખાંડની ચાસણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું પાછું લો અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર રસોઇ કરવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી મિશ્રણ 300 ડિગ્રી (હાર્ડ-ક્રેક સ્ટેજ) સુધી પહોંચે નહીં.

6. મિક્સર ચાલતી સાથે, બાકીની ખાંડની ચાસણી ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણમાં રેડીને મિશ્રણને જાડા અને સખત સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.

7. બદામના ફ્લેવરીંગ અને નૌગેટને નાજુક લીલા રંગના રંગના રંગની કેટલીક ટીપાં ઉમેરો. સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને હરાવ્યું ત્યાં સુધી કેન્ડી ખૂબ જાડા અને satiny છે. છેલ્લા બદામ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી જગાડવો.

8. ચમચી નૌગેટ તૈયાર પેનમાં અને તેને સરળતાથી અને સમાનરૂપે દબાવો. ઓરડાના તાપમાને સેટ કરવા અને નાની, 1 "ચોરસ સેવામાં કાપ મૂકવાની પરવાનગી આપે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, વ્યક્તિગત રીતે મીણ લગાવેલાં કાગળમાં લપેટી અથવા ચોંટી રહેવું કામળો.

બધા પિસ્તા કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	62
કુલ ચરબી	2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	2 મિ.ગ્રા
સોડિયમ	2 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)