વેગન વાઇન, બિઅર અને લિકર

જ્યારે ધારણા છે કે બીયર, વાઇન અને દારૂ ડેરી-ફ્રી છે, તે વાસ્તવમાં હંમેશા કેસ નથી. આમાંના કેટલાક આલ્કોહોલિક પીણાં દૂધ ઘટકો, ખાસ કરીને કેસીન અને લેક્ટોઝનો ઉપયોગ કરીને પ્રક્રિયા કરે છે. કેસીન, તમામ દૂધના ઉત્પાદનોમાં મળી આવતી પ્રોટીન, કેટલીકવાર દાણચોરીની પ્રક્રિયા (સ્પષ્ટતા પ્રવાહી) દરમિયાન વાઇન બનાવવાના ઉપયોગમાં વપરાય છે, જ્યારે બીયર કેટલીકવાર સમૃદ્ધિ અને શરીરને ઉમેરવા માટે લેક્ટોઝ (દૂધના ખાંડ ઘટક) નો ઉપયોગ કરે છે, ખાસ કરીને શ્યામ બિઅરોમાં. દૂધના સ્ટેટ્સ, મીઠી સ્ટેટ્સ, અને ક્રીમ સ્ટેટ્સ.

મોટાભાગના મદ્યાર્ક સલામત છે, પરંતુ કેટલાક હજુ પણ પશુ પેદાશો અને આડપેદાશોનો ઉપયોગ દંડની પ્રક્રિયામાં કરે છે, અને કેટલાક લીકર્સ, જેમ કે બૈલીઝની આઇરિશ ક્રીમ, સીધા દૂધ અને ક્રીમ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે.

તેથી તમે કેવી રીતે દારૂની પીણાં શોધી શકો છો, જે ડેય્રી-ફ્રી અને vegans માટે સલામત છે? કેટલાક ઓનલાઈન સ્રોતોનો ઉપયોગ કરીને, સીધી પીણા બ્રાંડ પર જવાનું અને સ્પેશિયાલિટી લિકર સ્ટોર્સની મુલાકાત લઈને તમે વાઇન, બિઅર અને મદ્યાર્ક શોધવામાં સક્ષમ હોવ જે તમારા માટે કામ કરશે.

ઓનલાઈન સ્રોતો

આલ્કોહોલિક પીણા ઘટક સૂચિમાં કેસીન અને લેક્ટોઝ શામેલ નહીં હોવાથી, ડેરી-ફ્રી કઈ છે તે તમે કેવી રીતે જાણી શકશો? તમને માર્ગદર્શન આપવા માટે કેટલાક સ્રોતો છે, બૅનોવૉર સહિત, એક ઉત્તમ વેબસાઇટ કે જે તમને કડક વાઇન, બિઅર અને મદ્યાર્ક શોધવામાં મદદ કરે છે, જે તમામ ડેરી ઉત્પાદનો, પશુ પેદાશો અને પશુ આડપેદાશોથી મુક્ત હશે.

VegNews એ ડેરી ફ્રી અથવા કડક શાકાહારી બીયર અને વાઇન સર્જક માટે ઘણી સહાયરૂપ સૂચિ તૈયાર કરી છે.

તમે કોશર તરીકે લેબલ કરવામાં આવેલા વાઇન્સ અને આલ્કોહોલ્સ માટે પણ જોઈ શકો છો, કારણ કે આ સામાન્ય રીતે દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશે નહીં. જો તમે કડક શાકાહારી છો, તો ખાતરી કરો કે ઇંડા ઘટકોમાં નથી.

ચોક્કસ આલ્કોહોલ બ્રાન્ડ્સ

તમે કડક શાકાહારી અને ડેરી-ફ્રી આલ્કોહોલિક પ્રોડક્ટ્સ પીતા હો તે સુનિશ્ચિત કરવા માટેનો એક અન્ય રસ્તો એ છે કે તમારા મનપસંદ બ્રાન્ડ્સ તપાસો.

Vegan.com બ્રાન્ડ્સની યાદી આપે છે જે પ્રાણીઓ અને ડેરી પેદાશોમાંથી મુક્ત છે પણ ખાતરી કરવા માટે કે તમારે દરેક બ્રાન્ડની સાઇટને ચકાસવાની જરૂર છે ઉદાહરણ તરીકે, vegan.com એબ્સોલ્યુટ, બકાર્ડિ રમ, ગ્રે ગૂસ, હેગર 1, માલિબુ રમ, અને સ્કાય વોડકાને દારૂ જેવા પ્રાણી પદાર્થોથી મુક્ત કરે છે. બિઅર માટે, તેઓ (તેમના ક્લેમેટો વિવિધતા સિવાય), કોર્સ એન્ડ કોર્સ લાઇટ, મિલર લાઇટ, હાઇ-લાઇફ, અને જેન્યુઇન ડ્રાફ્ટ, પબસ્ટ બ્લુ રિબન, સિયેરા નેવાડા પાલે એલી, અને ઝુનિંગિંગ તરીકે સ્પષ્ટ અને મફત પશુ પેદાશો છે. તેમની કડક શાકાહારી વાઇન યાદીમાં ચાર્લ્સ શો (ફક્ત લાલ વાઇન), ફ્રી વાઇનયાર્ડ્સ, ધ વેગન વાઈન, રેડ ટ્રક વાઇન અને યલોટેઇલ (લાલ વાઇન માત્ર; સફેદ કે રોઝ નથી) સમાવેશ થાય છે.

પરંતુ, કારણ કે કેટલાક બ્રાન્ડ્સ તેમના ઉત્પાદનોના ચોક્કસ પ્રકારો માટે અપવાદ ધરાવે છે, દરેક બ્રાન્ડને કૉલ કરવા અથવા તપાસવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. પ્રોડક્ટ્સ સમયસર બદલાતી રહે છે અને કંપનીઓ હંમેશા જાહેર અથવા અન્ય કડક શાકાહારી અથવા ડેરી-ફ્રી વેબસાઇટ્સને સૂચિત કરતી નથી જેથી તેઓ ગ્રાહકો માટે અપ-ટૂ-ડેટ રાખવામાં મદદ કરી શકે.

સ્પેશિયાલિટી લિકર સ્ટોર્સ

એકવાર તમે જાણતા હોવ કે બ્રાન્ડ્સ શું જોવા માંગે છે, તમારે તે શોધવાનું રહેશે કે તમે તેમને ક્યાં ખરીદી શકો છો. કડક શાકાહારી આલ્કોહોલિક પીણાં માટે તમારી શોધ તમારા સ્થાનિક મોસટર અથવા સ્પેશિયાલિટી દારૂના સ્ટોર્સથી શરૂ થઈ શકે છે. વિશિષ્ટ રીતે, સ્પેશિયાલિટી સ્ટોર્સમાં vegans અથવા આહાર બંધનો ધરાવતા લોકો માટે વિશિષ્ટ વિભાગ હશે.

તમારે ચોક્કસ વાઇન્સની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિશે પૂછવું જોઈએ અને જિલેટીન, ઇસિંગલસ, ચિટિન, ઍલ્બુમિન અથવા ઇંડા ગોરા સહિત કોઈપણ પ્રાણી ઉત્પાદનો દ્વારા અથવા ડેરી ઉતરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.