તે એક મિશ્ર પીણુંનો આનંદ લેવાનો સમય છે જે ખરેખર જૂની શાળા છે! જિન સ્લિંગ એ એક ઉત્તમ કોકટેલ છે જે કોઈકને શબ્દ કોકટેલની કલ્પના કર્યા પહેલાં તે એક પ્રતિમાત્મક અમેરિકન પીણું હતું.
રિવોલ્યુશનરી વોર અમેરિકાને પાછા ફરવું, 1800 માં પ્રેસમાં 'સ્લિંગ' નો પહેલો ઉલ્લેખ થયો હતો. જો તમને સવારે થોડો પિક-મેટ અપ લેવાની જરૂર પડતી હોય તો તે પીણું હતું, અને તે સંદર્ભમાં, તે મૂળ શબ રિવાઇવર હતી .
મૂળ સ્લિંગ જિન, બ્રાન્ડી, વ્હિસ્કી અથવા રમ સાથે કરવામાં આવશે. જેરી થોમસ જેવા વિખ્યાત બારડેન્ડ્સ બાર પાછળ ઊતર્યા તે લગભગ દાયકા પહેલાં ડ્રિંક ભળવાનો માર્ગ હતો.
જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, વર્ષોથી ઇતિહાસમાં એક પીણું બદલાઈ ગયું છે. શીત અથવા ગરમ, સોડા કે નહીં, વાર્મમાથ, ગ્રેનેડિને અથવા ચેરી બ્રાન્ડી - તે તમારા કેટલાક વિકલ્પો છે. ઔચિત્યની હિતમાં, ચાલો તે બધા પર નજર નાખો!
એ 'મોડર્ન' જિન સ્લિંગ રેસીપી
તમામ પ્રામાણિક્તામાં, આ જિન સ્લિંગ રેસીપી કદાચ મોટાભાગના આધુનિક પીનારાઓને અપીલ કરવા જઈ રહી છે. જેમ તમે જોશો, તે પરંપરાગત જિન સ્લિંગ કરતાં સંપૂર્ણપણે જુદું પીણું છે, પરંતુ તેની પાસે તેની ઘણી અપીલ છે.
ડેલ ડિગ્રોફ આ જિન સ્લિંગનો ઉપયોગ તેમના પુસ્તક, ધ ક્રાફ્ટ ઓફ ધ કોકટેલમાં કરે છે . વર્ણનમાં, તે નોંધે છે કે તે "ઓગણીસમી સદીના અંતમાં સ્લિંગ રેસીપી" (સરખામણીમાં, તે આધુનિક છે) છે અને તેણે ચાહકોને ન્યૂ યોર્ક સિટીના રેઈન્બો રૂમમાં સેવા આપી હતી.
આ જિન સ્લિંગ વિશે ઘણી બધી બાબતોને પ્રેમ છે મીઠા, ખાટા, કડવી અને હર્બલની સંપૂર્ણ સંતુલન સાથે તે ઉંચા અને પ્રેરણાદાયક છે તદ્દન પ્રમાણિકપણે, તે એક સુપર્બ કોકટેલ છે અને તે સરળ જિન અને જીન રિકી જેવા સોડા પીણાંથી એક વિચિત્ર બ્રેક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 ઔંસ
- જિન
- 1 ઔંશ
- મીઠી વર્માથ
- 3/4 ઔંસ
- તાજા લીંબુનો રસ
- 1 ઔંશ
- સરળ ચાસણી
- ડૅશ
- અંગોસ્તુર બિટર
- 3-4 ઔંસ
- સોડા પાણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- લીંબુ સર્પાકાર
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફથી ભરપૂર કોકટેલ શેકરમાં ઘટકો (સોડા સિવાય) રેડતા .
- સારી રીતે શેક કરો
- બરફથી ભરપૂર મરચાંના કાચમાં તાણ .
- સોડા સાથે ટોચ.
- લીંબુ ટ્વિસ્ટ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
જીન સ્લિંગ પરના ભિન્નતા
જિન સ્લિંગને કસ્ટમાઇઝ કરવાની ઘણી રીતો છે તમને પ્રારંભ કરવા માટે, તમે આ આધુનિક રેસીપીને મિશ્રણ કરીને સ્વીકારવાનું પસંદ કરી શકો છો:
- ચેરી બ્રાન્ડી - વાયરમાઉથની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો.
- ગ્રેનાડિને - વાઇનમાઉથને બદલે, પીણુંને ખૂબ મીઠું સ્વાદ આપવું. તમે 1/2 ઔંશ માટે રેડવાની જરૂર કાપી શકો છો.
- બેઝ લિકર - છ બેઝ મૉલ્ટર્સમાંથી કોઈપણ સ્લિંગ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, ફક્ત તમારી મનપસંદ સાથે જિન બદલો વ્હિસ્કી માટે, રાઈ અથવા બુર્બોન્સ પ્રયાસ કરો . રમ અને બ્રાન્ડી લોકપ્રિય વિકલ્પો પણ છે.
એક સ્લિંગ પીણું શું છે?
પરંપરાગત જિન સ્લિંગની વાનગીમાં પ્રવેશ કરતા પહેલાં, તે સમજવું અગત્યનું છે કે સ્લિંગ કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરે છે.
પાછા દિવસ (અમે 1700 ના દાયકા અને 1800 ના દાયકાના અંતમાં વાત કરી રહ્યા છીએ), તમારી પાસે તાડુ અથવા સ્લિંગ (સાગરીઓ અને જ્યુલેપ્સ તેમજ વિકલ્પો હતા) હતા. ખાસ કરીને, ટોડીને ગરમ કરવામાં આવતો હતો જ્યારે સ્લિંગ ઠંડો પડતી હતી (જોકે તાપમાન બંને પીણાં માટેનો વિકલ્પ છે).
બે પીણાંથી ખાંડ અને પાણી સાથે બેઝ દારૂ (જિન, રમ, બ્રાન્ડી અથવા વ્હિસ્કી) મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમે સાચા સ્લિંગ માગો છો, ત્યારે તમે તાજા-લોખંડની જાળીદાર જાયફળ ઉમેરો છો.
બસ આ જ! આ મિશ્ર પીણાંના સૌથી મૂળભૂત શૈલી છે અને તમામ અમેરિકનો દ્વારા આનંદ માણવા માટે સૌ પ્રથમ જ્યારે તે સ્લિન્ગ્સમાં આવે છે ત્યારે, અન્ય કરતાં નાના દેશના એક વિસ્તારમાં પીણું વધુ લોકપ્રિય ન હતું, તેઓ સાર્વત્રિક રીતે પ્રેમ કરતા હતા
ફન હકીકત: નામ સ્લિંગ એ 'સ્લિજિંગ' નો પીણું પીછેહઠ કરી શકે છે.
1 9 35 ના ધી ઓલ્ડ વોલ્ડોર્ફ-એસ્ટિયૉરિયા બાર બુકમાં એ.એસ. ક્રૉકેટ્સ નોંધે છે કે શબ્દ "સ્લિંગ" ... જર્મન શ્લિનજેન , જેનો અર્થ 'ગળી જાય છે,' જેનો અર્થ થાય છે ' હલ્લ ' - નીચેથી નહીં. " (ક્રૉકેટ પણ તેમના પુસ્તકમાં નીચેના જીન સ્લિંગ રેસીપીનો ઉપયોગ કરે છે.)
એક પરંપરાગત જિન સ્લિંગ રેસીપી
આખરે જિન સ્લિંગનો આનંદ માણવાનો સમય છે જે અમેરિકાના પૂર્વજોએ તેનો આનંદ માણ્યો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તે ખૂબ જ સરળ પીણું વાનગી છે અને, પ્રમાણિકપણે, જિનના શોટને ઘટાડવાની અને મીઠાવા કરતાં વધુ કંઇ નથી.
તેણે કહ્યું, તેના તમામ સરળતા માટે, તે એક મહાન પીણું છે.
તેમના પુસ્તક, ઇમ્બીબ! , ડેવિડ વાન્ડ્રીચ સ્લેન્સની ચર્ચા માટે ચાર પૃષ્ઠો ફાળવે છે. તે કોઈપણ કોકટેલ ઇતિહાસ geek માટે એક રસપ્રદ વાંચી છે અને હું આસપાસ slinging કરવામાં આવી છે ઘણા હકીકતો તે પરથી ખેંચાય છે.
સૌથી વધુ રસપ્રદ, જો કે, વોંડારિકે નોંધ્યું છે કે જાયફળ કરતાં અન્ય, પણ જેરી થોમસને આ કાપલીમાંથી ટૉડીને અલગ પાડવામાં હાર્ડ સમય હતો. ગમે તે કરો, જાયફળને ભૂલી નશો ! તે આ જિન સ્લિંગને મહાન બનાવે છે.
ઉપરાંત, થોમસ જીન સ્લિંગ, હોલેન્ડ જિનનો વાસ્તવિક સ્વાદ મેળવવાનો માર્ગ એ જવું પડશે. આજે, અમે તેને ઘણીવાર કહીએ છીએ અને બોલે નેધરલેંડની બહારના તમારા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે .
આ પીણું બનાવવા માટે, 1 ચમચી ખાંડને જૂના જમાનાના કાચમાં 1/2 ઔંશ પાણી સાથે વિસર્જન કરો . 2 ounces જિન અને થોડા બરફ સમઘન ઉમેરો સારી રીતે જગાડવો અને તાજી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ સાથે સમાપ્ત.
ક્લાસિક જિન સ્લિંગ બનાવવા માટેના થોડા ટિપ્સ
- ગઠ્ઠા ખાંડ વાપરતી વખતે, તેને થોડું પાણી સાથે ગુંચવા .
- અન્ય જિન સ્લિંગની જેમ, વિસ્કી સ્લિંગ, રમ સ્લિંગ અથવા બ્રાન્ડી સ્લિંગ બનાવવા માટે જિનને બદલો.
- જો તમે હોટ [લિક્વર અહીં દાખલ કરો] સ્લિંગ બનાવવા ઇચ્છતા હોવ તો ફક્ત ઠંડીની જગ્યાએ ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો.
જિન સ્લિંગ કેટલો મજબૂત છે?
Imbibe માં વોન્ડ્રીક નોંધો ! કે જે જેરી થોમસના જિનનો આજે આપણે જીનનો આનંદ માણીએ તે કરતાં ઘણો વધારે મજબૂત હતો. એટલા માટે પરંપરાગત રેસીપી થોમસ '1 વાઇન-ગ્લાસને બદલે માત્ર 1/2 ઔંસ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.' આ જિનને હારી જવાથી અને સ્વાદ અને દારૂને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
ચાલો જીન સ્લિંગ બનાવવા માટેના પરંપરાગત અને 'આધુનિક' માર્ગની વચ્ચે દારૂની સામગ્રીની સરખામણી કરીએ.
અમે એમ ધારશો કે 80 પ્રુફિક જિનનો ઉપયોગ બંને માટે થાય છે.
- જીન સ્લિંગ 15% એબીવી વર્માઉથઃ 11% એબીવી (22 સાબિતી)
- પરંપરાગત જિન સ્લિંગ: 27% એબીવી (54 સાબિતી)
તે એક મોટો તફાવત છે, પરંતુ ફરી, તે સંપૂર્ણપણે અલગ પીણાં છે!
પરંપરાગત જિન સ્લિંગ એ ' કૂતરોના વાળ' હોઈ શકે જે તમે સવારે શોધી રહ્યાં છો? તે શબ રિવાઇવર સાથે યોગ્ય છે , તેથી હા, તે એક સારો વિકલ્પ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 390 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 235 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 12 જી |