નેક્ટેરિન રાસ્પબેરી જામ

એક બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી નેક્ટરીન વિનિમય કરવો. રાસબેરિનાં રસથી આ જામ સ્વાદનો એક વધારાનો સ્ફોટ મળે છે અને રંગનો બ્લશ ઉમેરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 1/2 કપ નેક્ટેરિન (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 1/2 થી 2 કપ રાસબેરિઝ (ઢીલું, છૂંદેલા અને ચાળણી દ્વારા દબાવવામાં આવે છે (લગભગ 1/2 કપનો રસ))
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 5 1/4 કપ ખાંડ (
• વિભાજિત )
• 1 પેકેજ (1.75 ઔંસ) પાઉડર ફળોના પેક્ટીન
• 1/2 ચમચી માખણ (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

અડધા પૂરેપૂરું પાણી સ્નાન કરવું; ખાલી કેનમાં જાર (6 અડધા પિન્ટનું કદ) ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. હૂંફાળુ ગરમી અને ગરમ પાણીમાં જાર છોડી દો. પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો અને બોઇલ પર લાવો. લોઅર ગરમી અને લિડ્સ ઉમેરો; ગરમ રાખો

મોટી સ્ટોકસ્પોટ અથવા કેટલમાં, લીંબુનો રસ અને રાસબેરિનાં રસ સાથેના નેક્ટેરિનને ભેગા કરો. બાઉલ અથવા કપમાં, પેક્ટીનને 1/4 કપ ખાંડ સાથે ભેગા કરો. ફળમાં પેક્ટીન મિશ્રણ જગાડવો અને માધ્યમ ગરમી પર સંપૂર્ણ બોઇલ લાવવા, સતત stirring

ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ અને માખણમાં જગાડવો. સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલમાં ફરી એક વાર લાવો; 1 મિનિટ માટે ઉકાળો, સતત stirring.

ગરમીથી દૂર કરો અને કોઈપણ ફીણને દૂર કરો. ક્યારેક ક્યારેક stirring, 5 મિનિટ માટે ઊભા દો.

લેડલ ગરમ રાખવામાં, 1/4-ઇંચની હેડસાસ છોડીને અને ભીની પેપર ટુવાલ સાથે જાર રિમ્સને સાફ કરે છે. નિશ્ચિતપણે બેન્ડ પર ઢાંકણા અને સ્ક્રૂ સાથે ફીટ કરો રેક પર કેનરમાં જાર મૂકો અને ઉકળતા પાણીને ઓછામાં ઓછા 1 ઇંચની બરણી ઉપર ઉમેરો.

10 મિનિટ સુધી ધીમેધીમે બોઇલ, કવર અને ઉકળવા લાવો.

આશરે 6 અડધા પિન્ટ (8 ઔંશ) રાખવામાં બનાવે છે

કેનિંગ અને ઉકળતા પાણી પ્રક્રિયા માટે જાર તૈયાર કરી રહ્યા છે

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પીચ રાસ્પબેરી જામ

વેનીલા પિઅર જામ

સ્વીટ ચેરી જામ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	48
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	7 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)