વ્હાઇટ ચોકલેટ કોકોનટ ટ્રૂફલ્સ

કોકોનટ ટ્રૂફેલ્સ સફેદ ચોકલેટની સ્વાદિષ્ટ મીઠાસને એક નાજુક, સમૃદ્ધ બિલાડીનું બચ્ચું માટે કાપેલ નાળિયેરના ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ સાથે મિશ્રણ કરે છે જે સંપૂર્ણ દૂધ અથવા સફેદ ચોકલેટમાં ઘટાડો થાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ ક્રીમ
• 1 કપ નાળિયેર ઉડી કાપલી
• 14 ઔંસ સફેદ ચોકલેટ (અદલાબદલી, અથવા સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ)
• 2 tablespoons માખણ (ખંડ તાપમાન)
• 1/2 ચમચી નારિયેળ અર્ક
• 1/4 કપ પાવડર ખાંડ
• 2 પાઉન્ડ સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ (અથવા દૂધ ચોકલેટ)
• વૈકલ્પિક: સુશોભિત માટે toasted અથવા કાપલી નારિયેળ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ક્રીમ અને નાળિયેરને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, અને સણસણવું માટે ક્રીમ લાવે છે. ગરમીને દૂર કરો, તેને ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે આવરે છે, અને તેને નારિયેળના સ્વાદ સાથે ક્રીમમાં રેડવાની 30 મિનિટ માટે બેસી દો.

2. 30 મિનિટ પછી, સફેદ ચોકલેટને એક માધ્યમ માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મુકો અને માઇક્રોવેવને ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring.

3. ક્રીમ પાછા ગરમી પર મૂકો અને તેને ફરીથી સણસણવું લાવવા. એકવાર ગરમ થઈને, ઓગાળેલા સફેદ ચોકલેટ પર ક્રીમ રેડવું, અને ઝટકવું એકસાથે સુધી સરળ અને સમાવિષ્ઠ નહીં.

4. ઓરડાના તાપમાને માખણ અને નાળિયેર ઉતારો ઉમેરો અને ઝટકવું ત્યાં સુધી માખણનો સમાવેશ થતો નથી અને ગણકો સરળ હોય છે. ગૅનશની ટોચ પર લપેટીને ઢાંકવાની સ્તરને દબાવો અને તેને ઠંડુ ન કરો ત્યાં સુધી તે લગભગ 1-2 કલાક સુધી સ્કૂપ અને રોલ માટે પૂરતું છે.

5. છીછરા બાઉલમાં પાવડર ખાંડ રેડો, અને ખાંડ સાથે તમારા હાથ થોડું ધૂળ. એક નાના ચમચી અથવા નાની કેન્ડીનો ઉપયોગ કરો, જે નાના બૉઇન્સને ગૅનાશથી રચે છે, તેમને તમારા હાથ વચ્ચે તેમને રાઉન્ડમાં લાવવા માટે રોલ કરો અને તેમને વરખ-રેખિત ટ્રે પર મૂકો.

6. ટ્રાફેલ્સ સમાપ્ત કરવા માટે, માઇક્રોવેવમાં તમારા સફેદ કે દૂધની ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે ત્યાં સુધી તે સરળ અને પ્રવાહી છે. ફોર્ક્સ અથવા ડીપીંગ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરીને, ટ્રાફલ ડૂબવું જ્યાં સુધી તે ઓગાળવામાં કોટિંગમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જાય નહીં, તે પછી તે કોટિંગમાંથી બહાર લાવો અને વધારાનો દૂર કરવા માટે બાઉલના હોઠ સામે કાંટો ટેપ કરો. વરખ ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર ટ્રાફલ મૂકો, અને જ્યારે તે હજી પણ ભીનું હોય, તો ટોસ્ટ્ડ અથવા પીલાયેલી નાળિયેર સાથે ટોચ છંટકાવ.

7. બધા truffles બોળવામાં આવી છે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી કોટિંગ સેટ કરવા રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રેને મુકો. ચોકલેટ કોકોનટ ટ્રૂફલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયામાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે.

બધા કોકોનટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	93
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	20 એમજી
સોડિયમ	21 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	5 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)