શક્કરીયા બ્રાઉની લવારો

શક્કરીયા બ્રાઉની લવારો માત્ર બે ઘટકો સાથે સરળ રેસીપી છે: ભૂત મિશ્રણ અને શક્કરિયા (અથવા કોળું) રસો. પરિણામી લવારો ચુસ્ત, ગાઢ, શ્યામ ચોકલેટ વર્ગ છે જે ઓછી કેલરી અને ઓછી દોષ છે. સંભવતઃ તકનીકી રીતે કેન્ડી ન હોવા છતાં, આ ચોરસ સ્વાદ અને બનાવટમાં લવારો સમાન હોય છે, તે તેમને શેર ન કરવા માટે શરમજનક બનશે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ મીઠી બટાકાની (પ્યુરી, કોળું પેરનો વિકલ્પ બદલી શકે છે)
• 1 મોટી બૉક્સ / 18 ઔંસ. બ્રાઉની મિશ્રણ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ડિગ્રી એફ / 175 સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખ છંટકાવ કરીને 9x9 પાન તૈયાર કરો.

2. મોટા બાઉલમાં, મીઠી બટાકાની રસો સાથે બ્રાઉની મિશ્રણને ભેગા કરો. તે સારી રીતે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. તે પહેલાં ખૂબ જ શુષ્ક હશે, પરંતુ stirring રાખો અને બધું એક જાડા સખત મારપીટ માં સમાવાશે.

3. તૈયાર પૅન માં સખત મારપીટને ઉઝરડો અને 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા બ્રાઉની લવારોના ભાગ્યે જ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી.

જ્યારે તમે તમારી આંગળીઓથી ટેપ કરો તો તે નરમ હોવું જોઈએ અને થોડું આગળ વધવું જોઈએ, પરંતુ મોટે ભાગે સેટ કરવું જોઈએ અને કાચા ચમકવા ન હોવા જોઈએ.

4. ઓરડાના તાપમાને પેનને ઠંડું કરો, પછી તેને ઓછામાં ઓછું 2 કલાક માટે બ્રાઉની લવારો સેટ કરવા માટે ઠંડું કરો.

5. એકવાર સેટ કરો, વરખને કેન્ડીમાંથી પાછા છાલાવો અને તેને સેવા આપવા માટે નાના ચોકમાં કાપી દો.

6. સ્વીટ પોટેટો બ્રાઉની લવારો રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં એક સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. હૂંફાળું ઓરડાના તાપમાને સમયની વિસ્તૃત અવધિ માટે બાકી રહેલા ટુકડાઓ ખૂબ નરમ બની શકે છે.