ઑરેગોન સ્થાનિક ફુડ્સ ઉપરછલ્લી સમજ

મેં આ જીવનમાં ઘણો સારો ખોરાક ખાવ્યો છે, અને તે ઘણો ઑરેગોનમાં છે અમેઝિંગ પ્રોડક્ટ્સ, નાના અને સારી રીતે ચૂકેલા રેસ્ટોરેન્ટ્સ, અને ડુ-ઇટ-જાતે એસ્ટસ કેટલાક કલ્પિત આહાર તરફ દોરી જાય છે. ઑરેગોનના સ્થાનિક ખોરાક વિશે વધુ જાણો અને નીચે સ્થાનિક સ્તરે ખાવું. સ્થાનિક ઑરેગોન ખાવાથી એક પ્રિય પાસું છે? મને કહો કે હું શું ચૂકી છે!

• 01 ની 08

  ઑરેગોન મોસમી ફળો અને શાકભાજી

  ઑરેગોનમાં ઉપલબ્ધ તાજા, સ્થાનિક ખોરાકની કોઈ અછત નથી. રાજ્ય સુંદર વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓ ભોગવે છે. ખાતરી કરો કે, આ સિઝન દક્ષિણમાં તેના કદાવર પડોશી કરતા થોડી ટૂંકા હોય છે, પરંતુ પરિણામો બધા મીઠું છે જેણે ઠંડા શિયાળા દરમિયાન સંઘર્ષ કર્યો હોય તે માટે.

• 08 થી 08

  ઓરેગોન ફાર્મર્સ માર્કેટ્સ

  ઓરેગોન ઉત્તમ ખેડૂતોના બજારો સાથેના છરાથી ભરપૂર છે. મોટાભાગની ઑક્ટોબર અથવા નવેમ્બરમાં મે અથવા જૂન ચાલે છે, અને મોસમી ચીજવસ્તુઓ વેચતા કેટલાક "હોલિડે બજારો" માટે ફરીથી ખુલ્લા છે. વધુ અને વધુ બજારો શિયાળામાં કલાક ઉમેરી રહ્યા છે, તેમ છતાં, વધુ આંખ અને કાનને વધુ સુપર-તાજા ખોરાક શોધવા માટેની તકો માટે ખુલ્લા રાખો.

• 03 થી 08

  ઓરેગોન વિશેષતા: બેરી

  અરેરે, ઓરેગોનમાં ઉગાડવામાં આવતી બેરી મારા મનને ફટકો. તેઓ ખરેખર ખરેખર કરે છે તેથી મીઠી, તેથી રસદાર, તેથી અતિસુંદર. ત્યાં બધી બેરીઓનો પુષ્કળ જથ્થો છે, જો કે રાજ્ય તેના બ્લેકબેરિઝ ( મેરીયનબેરિઝને ચોક્કસ હોય છે) માટે જાણીતું છે, ઉત્તમ બ્લૂબૅરી , રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી પણ મળી આવે છે. જ્યારે કેલિફોર્નિયાના ખેડૂતોએ સ્ટ્રોબેરી માટે રાષ્ટ્રીય બજાર પર કબજો લીધો છે, ત્યારે ઑરેગોનમાં ઉગાડવામાં આવનારા લોકો સ્થાનિક વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ કે તેઓ એવી જાતો છે જે સારી રીતે રાખતા નથી - તે મીઠી, નાના, રસદાર બેરી જે એક કે બે દિવસ યોગ્ય છે ખેડૂતોના બજારો અને ખેતરોમાં ઉછેર કર્યા પછી અને પછી સારી રીતે શોધવામાં આવે છે.

• 04 ના 08

  ઓરેગોન વિશેષતા: ડંગનેસ ક્રેબ

  પોર્ટલેન્ડના મૂળ પુત્ર, ખાદ્ય માછલીઓ પહેલાંની સૌથી મોટી ખાદ્ય માછલીઓ સિવાય, બીજું કંઈ વસ્તુ હતી, જેમ્સ બીયર્ડ, જેને લોબસ્ટર પર સ્મેક ડાઉન કહેવાય છે - દરેકને જણાવવામાં આવ્યું છે કે વેસ્ટ કોસ્ટર શું હંમેશા જાણીતા છે: ડંગનેસ કરચલા લોબસ્ટરના બટ્ટને કિક્સ કરે છે. મીઠી, માંસયુક્ત, ટકાઉ, અને સંપૂર્ણપણે કલ્પિત. ઓરેગોન પાસે એક મોટી ટકાઉ વાણિજ્યિક લણણી અને એક સીઝન છે જે અડધા વર્ષથી ચાલે છે. યમ

• 05 ના 08

  ઑરેગોન વિશેષતાઓ: વાઇલ્ડ મશરૂમ્સ

  વાઇલ્ડ મશરૂમ્સ ઓરેગોનના કૂલ પર્વતો અને ગરમ ઉનાળો પ્રેમ કરે છે. વસંતઋતુના અંતિમ ભાગમાં શરૂ થતાં વધુ દેખાડો, પછી તે ચાંત્રારેલ સીઝનમાં રૂપાંતરિત થશે, અને તે પહેલાં તમારે જાણવું પડશે કે તમે અને ખેડૂતોના બજારો અને રેસ્ટોરન્ટ મેનૂઝ તમામ પ્રકારના જંગલી મશરૂમ્સમાં ઉભા થશે.

• 06 ના 08

  ઑરેગોન વિશેષતાઓ: વાઇલ્ડ સૅલ્મોન

  તાજા જંગલી સૅલ્મોન ઓરેગોનમાં એક પરંપરાગત વિશેષતા છે, ભલે તે ઑરેગોનમાં ખવાયેલા જંગલી સૅલ્મોનમાંથી પણ મોટાભાગના દિવસો અલાસ્કાથી આવે છે. અહીં પેસિફિક સૅલ્મોનના વિવિધ પ્રકારો વિશે જાણો અને પછી સૅલ્મોનને કેવી રીતે કૂકવું તે જુઓ ઑરેગોનના સ્વાદનો અનુભવ કરવા માટે, તમારે તમારા સૅલ્મોનને કાપી નાખવાની જરૂર છે પરંપરાગત આચ્છાદન સૅલ્મોન દેવદાર લાકડાનો સ્લેબ પર રાંધવામાં આવતો નથી (જોકે તે સંસ્કરણ સ્વાદિષ્ટ છે), પરંતુ સંપૂર્ણ રંગની સિધ્ધાંની લાકડીઓ પર થ્રેડેડ અને જીવંત જ્યોત પર રાંધવામાં આવે છે. વાજબી પ્રતિક્રિયા માટે, આ Grilled સૅલ્મોન બનાવવા પ્રયાસ કરો

• 07 ની 08

  ઑરેગોન વિશેષતા: હેઝલનટ્સ

  ઑરેગોન ઘણું ઘણું વધે છે. ખેડૂતોના બજારો, કો-ઑપ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ મેનુઓ પર તેમને શોધો. તેઓ દેખીતી રીતે જ રાખે છે, પરંતુ બદામની નવી પાક દરેક પતનથી ખાતરીપૂર્વક સારી સ્વાદ ધરાવે છે

• 08 08

  ઑરેગોન વિશેષતા: પિંક શ્રિમ્પ

  ઓરેગોનમાંથી ઉગાડવામાં આવેલા નાના મીઠી ગુલાબી ઝીંગા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે ટકાઉ સંચાલિત મત્સ્ય ઉદ્યોગ છે. આ સમયે જ્યારે વિદેશી ઉછેરવામાં ઝીંગા અને વિદેશી ઝીંગા ઝીંગા અત્યંત શંકાસ્પદ છે, ત્યારે તમે મહાસાગરનો નાશ કરવા અથવા માછીમારોનો શોષણ કરવા અંગે ચિંતા કર્યા વગર સ્વાદિષ્ટ ઑરેગોન ગુલાબી ઝીંગા ખરીદી શકો છો.