વસંત અને પ્રારંભિક ઉનાળામાં પકવવું માટે રેવંચી પછી સ્ટ્રોબેરી પ્રથમ ફળ છે. પ્રારંભિક-ઋતુના ખેડૂતોના બજારો ગરમ અને સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં મોંઘા છે, તે દિવસે પુરવઠો પૂરો થાય તે પહેલાં લોકોને બજારમાં હાંકતા રહે છે. સંપૂર્ણપણે પાકેલાં સ્ટ્રોબેરી શ્રેષ્ઠ રીતે હાથથી યોગ્ય છે, પરંતુ તેઓ સલાડ અને મીઠાઈઓના ખાદ્યપદાર્થો માટે ખૂબ જ વધારે ઉમેરો કરે છે.
સ્ટ્રોબેરી દેશના સૌથી ખેતીવાળા બેરી છે. તેઓ દરેક રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને મોટાભાગના ખેડૂતોના બજારોમાં ઉપલબ્ધ હોય છે, જો માત્ર ઠંડી આબોહવામાં સંક્ષિપ્ત સમય માટે. કંઈ તાજા, સ્થાનિક બેરી
તેણે કહ્યું કે યુ.એસ.માં મોટાભાગની કોમર્શિયલ સ્ટ્રોબેરી કેલિફોર્નિયા અથવા ફ્લોરિડામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં નવી જાતોની મદદથી સ્ટ્રોબેરીની સીઝન જાન્યુઆરીથી નવેમ્બર સુધી ચાલે છે. પીક મોસમ (કેટલાક તેને વધુ કુદરતી સિઝન કહે શકે છે) એપ્રિલથી જૂન છે.
દેશના અન્ય ક્ષેત્રોમાં જુદી જુદી સીઝન હોય છે, જે જુલાઈમાં ઠંડા વિસ્તારોમાં પાંચ મહિનાથી ટૂંકા જેટલા ટૂંકા હોય છે.
યુ.એસ.માં કેટલીક 600 સ્ટ્રોબેરીની જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. જો તમે તમારા સ્થાનિક ખેડૂતોના બજારમાં વિવિધ જાતો શોધી રહ્યા હો, તો તમને આશ્ચર્ય થશે કે તે કેવી રીતે આકાર, રંગ અને સ્વાદમાં વૈવિધ્યસભર છે. લાક્ષણિક રીતે, બેરીનું નાનું, સ્વાદની તીવ્રતા (મોટી બેરીઓમાં વધુ પાણી હોય છે અને થોડું હળવા સ્વાદ હોય છે).
તેજસ્વી રંગીન, શુષ્ક, પેઢી, ચળકતી, ભરાવદાર બેરી પસંદ કરો, જે હજુ પણ તાજી દેખાતી લીલા કેપ્સ ધરાવે છે. નરમ, નીરસ દેખાવ, અથવા સૂકાં બેરીથી ટાળો. સ્ટ્રોબેરીને પકડાયા પછી પકવવું નથી, કારણ કે અંશતઃ સફેદ હોય છે અથવા તો નકામી હોય છે.
તે કહેવું સ્પષ્ટ જણાય છે, પરંતુ સ્ટ્રોબેરી સ્ટ્રોબેરી જેવા ગંધ જોઇએ. તમે ખરીદો તે પહેલાં એક ધૂમ્રપાન લો
જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી સ્ટ્રોબેરી ધોવા અથવા હલ કરશો નહીં. 2-3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ભેજ સાબિતી કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો (પ્રાધાન્યમાં કાગળ ટુવાલ પર એક સ્તર પર) કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી સ્ટોર કરવા માટે વધુ સ્પષ્ટીકરણો જુઓ
સ્ટ્રોબેરી ધોવા માટે, મોટી ચાંદીમાં બેરી મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે નરમાશથી વીંછળવું. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા કાગળના ટુવાલના સ્તર પર એક સ્તરમાં સ્ટ્રોબેરી મૂકો અને સૂકી સૂકી. કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી ધોવા માટે વધુ જુઓ
જ્યાં સુધી તમે સ્ટ્રોબેરીને હાથમાંથી ન ખાતા હોવ ત્યાં સુધી તમારે તેમને હલ કરવાની જરૂર છે. એક સ્ટ્રોબેરીને હલ કરવાથી ફળમાંથી અખાદ્ય લીલા કેપ્સ દૂર કરવું થાય છે. આવું કરવા માટે, કેપના આધાર પર તમારી છરીની ટોચ મૂકો, ધીમે ધીમે સ્ટેમના આધાર પર નરમ સફેદ ભાગને દૂર કરવા અને ધીમે ધીમે સ્ટ્રોબેરીને ફેરવો. એકવાર તમે સંપૂર્ણ વર્તુળ મેળવશો ત્યારે ટોચ ખૂબ જ માંસને બલિદાન આપ્યા વગર જ બંધ થઈ જશે
તમે સ્ટ્રોબેરી હલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમને વિશેષ રસોડાનાં ગેજેટ્સ ગમે છે, પરંતુ સરળ પેરિંગ છરી માત્ર દંડ કામ કરે છે. પગલાવાર દિશા નિર્દેશો માટે જુઓ સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે હલ કરો .
વધતી-ગણી દ્વારા અથવા શક્ય તેટલું ઓછું પૉઇંટિંગ-પોતાને દ્વારા શક્ય હોય તેવું સૌથી તાજું સ્ટ્રોબેરી મેળવો અને જો તમે તેમને વધવા માટે સંતાઈ રહ્યા હો, તો તમે પણ કાર્બનિક જઇ શકો છો, બરાબર ને? કેવી રીતે ટિપ્સ માટે ઓર્ગેનીક સ્ટ્રોબેરી વધારો કરવા માટે જુઓ
જો તમે મુલાકાત લેવાનું નક્કી કરો છો અને સ્ટ્રોબેરી યુ-પિક છો, તો સનસ્ક્રીન પહેરવાનું નક્કી કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘર લાવવા માટે વાસણો લાવો અને કેટલાકને ફ્રીઝ કરવા તૈયાર થાઓ ....
તમારી પોતાની સ્ટ્રોબેરી ઠંડું સરળ છે. તેમને હલ, પકવવાની શીટ પર એક સ્તરમાં તેમને મૂકે છે, જ્યાં સુધી તેઓ નક્કર (રાતોરાત સામાન્ય રીતે તે કરે છે) ત્યાં સુધી તેમને સ્થિર કરે છે, તેમને એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક સ્ટોરેજ બેગમાં તબદીલ કરે છે, અને તેમને વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને સ્થિર રાખો.
ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી છ મહિના (વિશ્વસનીય તાપમાન નિયંત્રણ સાથે એકલા ફ્રીઝરમાં પણ એક વર્ષ) સુધી રાખશે. ઠંડું સ્ટ્રોબેરી માટે આ માર્ગદર્શિકા પર વધુ વિગતવાર દિશાઓ જુઓ.
08 ના 10
સ્ટ્રોબેરી સેવા આપવા માટે ઝડપી રીતો
સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર સ્ટ્રોબેરી શ્રેષ્ઠ હાથ બહાર યોગ્ય જે પણ છે. જો તમે માત્ર એક તદ્ વધુ પ્રયત્નો કરવા તૈયાર છો, તો આમાંથી એક ઝડપી સ્ટ્રોબેરી આપનાર વિચારોનો પ્રયાસ કરો:
સ્ટ્રોબેરી પર ભારે ક્રીમ એક બીટ રેડો, સ્વાદ માટે ખાંડ સાથે છાંટવાની
એક સારી ગુણવત્તા balsamic સરકો સાથે ઝાકળની ઝરમર સ્ટ્રોબેરી
ખાટી ક્રીમ અથવા સાદા દહીંમાં સ્ટ્રોબેરી ડૂબવું અને પછી ભુરો ખાંડમાં થોડુંક
સરળ ફળના કચુંબરમાં અન્ય બેરી, તરબૂચ અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો સાથે ભેગું કરો
સ્ટ્રોબેરીને સરળ કાપેલા લીલી કચુંબરમાં ઉમેરો (મીઠું ટમેટાં તરીકે વિચારો!)