શતાવરીનો છોડ અને લીંબુ ચટણી સાથે ગાજર ચિકન, ગોમાંસ અને ઘેટાંના સહિત લગભગ કોઈ પણ ઘરમાં જવા માટે ખાસ કરીને આકર્ષક સાઇડ ડિશ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ગાજર (ક્વાર્ટર્ડ અને 1 1/2-ઇંચ લાંબા લાકડીઓમાં કાપીને)
- 1 પાઉન્ડ
- શતાવરીનો છોડ (લાકડાની તૂટેલી દાંડા, ભાલા 1 1/2-ઇંચના લાંબી ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે)
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 2 ચમચો તાજા
- લીંબુ સરબત
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ઊંડા મોટા કપડામાં, 1 ઇંચનું પાણી બોઇલમાં લાવો. ગાજર ઉમેરો ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી દો. 4 થી 6 મિનિટ માટે અથવા ચપળ-ટેન્ડર સુધી કવર અને સણસણવું. એક સ્લેલ્ડ ચમચી સાથે ગાજર દૂર કરો.
- Skillet માં પાણી માટે શતાવરીનો છોડ ઉમેરો. આવરે છે અને 6 મિનિટ માટે, અથવા ચપળ-ટેન્ડર સુધી સણસણવું. એક શણગારેલું માં શતાવરીનો છોડ અને પાણી રેડવાની આ skillet સૂકી સાફ કરવું.
- એ જ skillet માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે. લીંબુ ઝાટકો, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ગાજર અને શતાવરીનો છોડ skillet પર પાછા આવો. 1 થી 2 મિનિટ માટે, અથવા સુધી સારી રીતે કોટેડ અને ગરમ દ્વારા જગાડવો. જમણી સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 107 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |