ટોફુના પ્રકાર, તોફુની પાકકળા અને ફુડ પોષણ ભાવ
Tofu શું છે? એક વ્યાખ્યા જરૂર છે? જો તમે શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રસોઈ માટે નવા છો, તો તમે ચોક્કસપણે tofu પ્રયાસ આપવા માંગો છો પડશે! તમે શું tofu વિશે જાણવાની જરૂર છે તેના માટે વાંચો: તે શું છે તેની વ્યાખ્યા, તે કેવી રીતે તંદુરસ્ત છે, તેને કેવી રીતે રાંધવું અને, અલબત્ત, પ્રયાસ કરવા માટેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ!
Tofu શું છે?
ટોફુ સોયાબીન, પાણી અને ક્યુગ્યુલેન્ટ અથવા કરડલિંગ એજન્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમમાં ઊંચી છે અને મસાલા અને મેરીનેડ્સ દ્વારા નવા સ્વાદોને શોષવાની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે.
તેના કાચંડો જેવા ગુણો, પરવડે તેવા અને પોષક મૂલ્ય , સેફ્લો વર્ષ માટે એશિયન રસોઈપ્રથાઓનો એક મુખ્ય હિસ્સો, tofu, તાજેતરમાં પશ્ચિમી શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રસોઈમાં લોકપ્રિય બની ગયો છે. એટલી લોકપ્રિય, હકીકતમાં, તે તેના પોતાના વાર્ષિક તહેવારથી ઉજવવામાં આવે છે અને તે પોતે શાકાહારી હોવાનો પર્યાય બની ગયો છે. પરંતુ તે છતાં, શું tofu છે અને તે નથી અને તે કેવી રીતે વાપરવું જોઈએ તે વિશે ઘણાં બધાં છે (અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થવો જોઈએ નહીં !). હકીકતમાં, કેટલાક લોકો તો આશ્ચર્યથી વિચાર્યું છે કે જો તેફુ પોતે વનસ્પતિ છે !
Tofu પ્રેમ અન્ય કારણ જરૂર છે? તે સોદો છે! ટોફુ સામાન્ય રીતે એવા ભાગ માટે માત્ર $ 2 કરતાં ઓછો ખર્ચ કરે છે કે જેનો ઉપયોગ તમે કેવી રીતે કરી રહ્યા છો તેના આધારે ઘણા લોકોને આપવું જોઈએ. જો તમે બજેટ પર રસોઇ અને ખાવ છો તો તે પ્રોટીનનું શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે!
તમારા નિયમિત કરિયાણાની દુકાનના ઉત્પાદન વિભાગમાં tofu જુઓ અથવા કેટલાક શાકાહારી tofu વાનગીઓ અહીં અજમાવી જુઓ.
Tofu ન ગમે અથવા માત્ર તમે નહીં નહીં તેની ખાતરી નથી? આ પણ જુઓ: મદદ! હું શાકાહારી જવું છે પરંતુ હું tofu ધિક્કારું છું!
ટોફુના પ્રકાર
ટોફુ, મુલાયમ અથવા નરમ tofu , અને પેઢી અથવા નિયમિત tofu બે મુખ્ય પ્રકારના હોય છે. તે ખૂબ જ અલગ છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે રાંધવા માટે કયા પ્રકારનું tofu વાપરવાની જરૂર છે! અહીં પેઢી અને મુલાયમ tofu સાથે રાંધવા વિશે વધુ જાણો.
આ પણ જુઓ: મુલાયમ tofu સાથે શું કરવું?
Tofu સાથે પાકકળા
Tofu સાથે પાકકળા ખૂબ સરળ છે, પરંતુ ત્યાં અમુક વસ્તુઓ છે કે જે તમને પ્રથમ ખબર હોવી જોઇએ છે.
પેઢી tofu સાથે રાંધવા (મુલાયમ અથવા નરમ tofu નથી!) સાથે રસોઇ જ્યારે, તમે સામાન્ય રીતે ડ્રેઇન કરે છે અને tofu પ્રથમ દબાવો કરવા માંગો છો, અને કેટલાક વાનગીઓમાં તમારા tofu સ્થિર અને ઓગળવું માટે તમને કહેશે જુઓ કે tofu અને વધુ tofu રસોઈ ટીપ્સ અહીં કેવી રીતે દબાવો.
સરળ Tofu રેસિપિ
Tofu સાથે પાકકળા સુપર સરળ હોઈ શકે છે! અહીં તમને પ્રારંભ કરવા માટે સૌથી લોકપ્રિય ઝડપી અને સરળ વાનગીઓમાંના થોડા છે:
- સરળ BBQ ફ્લેવર્ડ Tofu
- સરળ ટોફુ "ગાંઠ"
- કકરું ફ્રાઇડ ટોફુ
- શ્રેષ્ઠ Tofu બ્રેકફાસ્ટ Scrambles
- આ પણ જુઓ: વધુ સરળ Tofu રેસિપિ
ટોફુના પોષણ મૂલ્ય
ટોફુ એ શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનું ઉત્તમ સ્રોત છે, જે અડધા કપ સેવા દીઠ 10 ગ્રામથી વધારે હોય છે અને તે કેલ્શિયમ અને આયર્નનું પણ શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. જુઓ કે કેવી રીતે ગોમાંસ, દૂધ અને ઇંડા સામે tofu સ્ટેકનું પોષણ મૂલ્ય અહીં છે.
આ પણ જાણીતા છે: ટોફુને કેટલીક વખત બીન દાળ અથવા સોયાબીનના દહીં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.