બેકડ ચોકોલેટ ડોનટ્સ

ડોનટ્સ નિઃશંકપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ આપણે તેનો સામનો કરીએ, તેઓ તેમને બનાવવા માટે જરૂરી ફ્રાઈંગ સાથે બરાબર તંદુરસ્ત પસંદગી નથી. ઉલ્લેખ કરતા નથી, જ્યાં સુધી તમે મુખ્ય શહેરમાં ન હોવ ત્યાં સુધી કડક શાકાહારી વિકલ્પોની તક આપે છે તે મીઠાઈની દુકાનને શોધવા માટે ઘણી વાર મુશ્કેલ છે.

સદભાગ્યે, બેકડ ડોનટ્સ અસ્તિત્વમાં છે અને તેઓ બિનઆરોગ્યપ્રદ તળેલા અસલ તરીકે જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ ડોનટ્સ ચોકલેટનો સ્વાદ ધરાવે છે અને તૈયાર કરવા માટે સરળ નથી. ઊંડા ફ્રીઅરને ભાંગી નાંખવાની જરૂર નથી, ફક્ત તમારી પાસે 6 ગણું ડુનટ પાન છે જે મોટાભાગની ડિપાર્ટમેન્ટમાં ખરીદી શકાય છે અને $ 10 USD હેઠળ વ્યવહારીક કોઈપણ રસોડામાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

જો તમારી પાસે મીઠાઈનો હાથ ન હોય અને કોઈ પણ પેન ખરીદવાનો નથી, તો તમે સખત મારપીટને કપકેક તરીકે તૈયાર કરી શકો છો. હું રેસીપીને બમણું કરવાની ભલામણ કરું છું અને 20 મિનિટ સુધી પકવવાની ભલામણ કરું છું, અથવા જ્યાં સુધી છરી દાખલ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તે સ્વચ્છ થાય છે (12 ડોનટ્સ બનાવે છે).

તમને જરૂર પડશે

• ડોનટ્સ માટે:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો flaxseed ભોજન
• 2 tablespoons પાણી
• 2/3 કપ + 2 ચમચી બધા હેતુ લોટ (bleached અથવા આખા ઘઉં)
• 1/3 કપ ચણા લોટ
• 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
• 1/4 કપ કુદરતી કોકો પાવડર
• 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
• 1/4 કપ + 2 ચમચી નાળિયેર ક્રીમ (સંપૂર્ણ ચરબી નાળિયેર દૂધ કરી શકો છો ટોચ પરથી)
• 1/4 કપ નાળિયેર તેલ (અથવા અન્ય રસોઈ તેલ)
• 3/4 કપ નાન્ડરી દૂધ (જેમ કે એલમન્ડ, સોયા, રાઇસ અથવા હેમ્પ)
• ગ્લેઝ માટે:
• 1/3 કપ ભુરો ખાંડ (અથવા નાળિયેર પામ)
• 3 tablespoons નારિયેળ ક્રીમ (નાળિયેર દૂધ કરી શકો છો ટોચ પરથી)
• ચપટી (આશરે 1/4 ચમચી) મીઠું
• 1/3 કપ હલવાઈ ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

ડોનટ્સ માટે: તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 º એફ અને થોડું ગ્રીસ અને છીછરા પ્રમાણમાં કદના મીઠાઈ પકવવાના પાનમાં લોટ કરો.
એક નાની બાઉલમાં, 2 tablespoons પાણી સાથે ઝટકવું એકસાથે flaxseed ભોજન . લગભગ 5 મિનિટ સુધી મિશ્રણ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
મોટા વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે બધા હેતુના લોટ, ચણાના લોટ, દાણાદાર ખાંડ, કોકો પાઉડર અને બિસ્કિટિંગ સોડા. મિશ્ર થઈ ગયા પછી, નાળિયેર ક્રીમ, નાળિયેર તેલ, અને નાન્ડરી દૂધ સાથે gelled flaxseed અને પાણીના મિશ્રણમાં જગાડવો.

ઝટકવું સારી ન થાય ત્યાં સુધી મીઠાઈ સખત મારપીટ fluffy અને સરળ છે. પાનની ટોચ પર દરેક મીઠાઈ છાપ ભરો, ખાતરી કરો કે આ પેનની ટોચ ઉપર સખત મારપીટને ઢાંકવો નહીં.
તમારા પ્રેયૈટેડ ઓવનના મધ્ય રેક પર મીઠાઈ પૅન મૂકો અને 11 થી 12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ફૂંકાય અને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી. બેકડ ડોનટ્સને આશરે 15 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો અને પછી ધીમેધીમે છરીનો ઉપયોગ કરીને તેમને મીઠાઈ પૅનમાંથી ચોંટાડવા. વાયર રેકમાં ડોનટ્સ ટ્રાન્સફર કરવા માટે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.

મીઠાઈ ગ્લેઝ બનાવવા માટે:
એક નાની શાકભાજીમાં, ઝટકવું એકસાથે ભૂરા કે નાળિયેર પામ ખાંડ, નાળિયેર ક્રીમ, અને મીઠું ચપટી. મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણ ગરમી, સતત stirring, ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે અને સમગ્ર સુંવાળી, લગભગ 2 મિનિટ. ગરમીથી ખાંડનું મિશ્રણ કાઢો અને થોડા સમય માટે, લગભગ 2 મિનિટ કૂલ કરવાની પરવાનગી આપો. કન્ફેક્શનરની ખાંડમાં ઝટકવું, કોઈ પણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો, એક સરળ ગ્લેઝ ખાતરી કરો. દરેક મીઠાઈને ઉષ્માથી ગ્લેઝ સાથે અને લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી આરામ કરવાની પરવાનગી આપે છે અથવા ગ્લેઝ કઠણ થઈ જાય ત્યાં સુધી.
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને પોત માટે 2 દિવસ સુધી એરટાઇટ કન્ટેનરના એક સ્તરમાં કોઈપણ લીફટોવર ડોનટ્સ સ્ટોર કરો. તમે 1 મહિના સુધી ફ્રિઝર સલામત કન્ટેનરમાં ગ્લેઝિંગ પહેલાં ડોનટ્સને સ્થિર કરી શકો છો.