એગપ્લાંટ સાથે કામ કરવા માટે સૌથી સરળ શાકભાજીઓ પૈકી એક છે: તમારે તેને છાલવાની જરૂર નથી અને તે કોઈ પણ પદ્ધતિમાં રાંધવામાં આવે છે. મારા મનપસંદ ખાય છે અને રાંધવા રાંધવા માર્ગ grilled છે. જયારે તે સીલીંગ સીંગ્લાન્ટ હોય છે ત્યારે ચારકોલ ગ્રીલ જાય છે, અને જ્યારે તે જાળી પર પણ જતું નથી. એગપ્લાન્ટ તેમના પોતાના પર ખૂબ જ સ્વાદ પેક કરે છે કે તેઓ ખરેખર દરિયાઈ મીઠાની છંટકાવ કરતાં વધારે જરૂર નથી. પરંતુ મહાન બાબત એ છે કે તેઓ પણ ઘણા મસાલા અને સ્વાદો સાથે જોડે છે, જેમ કે લાલ મરીના ટુકડા જેવા. અનંત શક્યતાઓ
આ શેકેલા રીંગણા કચુંબર રેસીપી ખૂબ પ્રયત્ન જરૂર નથી અને તમે કદાચ પહેલાથી જ તમારા રેફ્રિજરેટર જરૂરી બધું છે તમે કચુંબરને ગરમ કરી શકો છો અથવા બીજા દિવસે આગળ વધારી શકો છો. એક સ્વાદિષ્ટ સંપૂર્ણ ભોજન માટે એક સરળ પ્રોટીન સાથે જોડી બનાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મધ્યમ કદના રંગ (સ્ટેમ કાપીને અને કદના રાઉન્ડ ટુકડાઓમાં કાતરી)
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 4 લસણ લવિંગ (ઉડી નાજુકાઈના)
- સ્વાદ માટે ક્યુસો ફ્રેસ્કો અથવા ફેટા ચીઝ (
- queso ભીંતચિત્ર શું છે અને
- તમારા પોતાના બનાવવા માટે કેવી રીતે)
- 1/4 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા (હું આ વાનગીમાંથી મારું પોતાનું ઘર બનાવું છું)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા પીસેલા પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
1. આ રેસીપી માટે મોટી નો-સ્ટીક પૅનનો ઉપયોગ કરવો એ મહત્વપૂર્ણ છે. પાનમાં ઓલિવ તેલના દોઢ ચમચી ગરમ કરો; એકવાર હોટ એક સ્તરે રીંગણા સ્લાઇસેસની ગોઠવણી કરે છે - વધારે પડતો નથી. તમે બૅચેસ માં રંગ રાંધવા માટે મોટે ભાગે જરૂર પડશે. રંગને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પરવાનગી આપો, પછી ફ્લિપ કરો અને બન્ને બાજુઓ પર નરમ થઈ ત્યાં સુધી તેને રાંધવા દો. એગપ્લાન્ટ તેલને ઝડપથી શોષી લે છે જો તમને લાગ્યું કે એગ્રેગન્ટનો ઉપયોગ થોડોક વધુ તેલ અથવા પાણીના ચમચી ચમચી ઉમેરવા માટે થાય છે.
આ પાણી તે ખૂબ ચીકણું ચાલુ ભાડા વગર eggplant રસોઇ મદદ કરશે. એકવાર સ્લાઇસેસ મોટા પ્લેટ પર ગોઠવીને રાંધવામાં આવે છે. રંગના સ્લાઇસેસનો આગામી બેચ કુક કરો અને જ્યાં સુધી સમગ્ર રંગ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
2. એ જ પાનમાં તમે રાંધેલા એગપ્લાન્ટનો થોડોક તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ કરીને નાજુકાઈના લસણ અને sauté ઉમેરો તે નરમ અને ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. લસણને બર્નિંગથી અટકાવવા વારંવાર જગાડવો - આને ટાળવાથી લસણ ખૂબ જ કડવી સ્વાદિષ્ટ હશે. પ્લેટ પર રંગના સ્લાઇસેસ પર રાંધેલા લસણ (અને તે તેલ જે તમે તેને રાંધવા) વિતરિત કરો.
3. ભરેલા પનીરને રાંધેલા રંગના સ્લાઇસેસ પર છંટકાવ, પછી લાલ મરીની ટુકડાઓમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણીલી ઝાંખી છંટકાવ, અને છેલ્લે પ્લેટમાં કેટલાક સિયાલ્ટોના પાંદડા ઉમેરો. સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કામ કરો, ગરમ રાખો, અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તમે આ દિવસ પહેલા આ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો, તે ખૂબ સરસ સ્વાદ પણ છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 175 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 10 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |