કોશેર એગપ્લાન્ટ રેસિપિનો સંગ્રહ

Eggplant તમારી કરિયાણાની સૂચિ પર એક નિયમિત સ્થળની પાત્ર છે, જેમ કે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના આ ક્યારેય વિકસિત સંગ્રહ દ્વારા પુરાવા મળ્યા છે. બહુમુખી વેગીની ઘણી સુંદર જાતો સાથે (મજા હકીકત: વનસ્પતિથી બોલતા, રીંગણા ખરેખર બેરી છે!) તે કંટાળો આવવા મુશ્કેલ છે - ખાસ કરીને કારણ કે તેમને વાપરવા માટે ઘણા અદ્ભુત રસ્તાઓ છે બ્રેકિંગ, પકવવા, અથવા ઊંડા શેકીને, છંટકાવ કરવો અથવા ભઠ્ઠીમાં કરવાથી, ઇંડાપ્લાન્ટ તૈયારી પદ્ધતિઓ ઘણાં બધાં છે. અને ડીપ્સ સાથે, પસંદ કરવા માટે સલાડ, થડકારાવાળો અને એન્ટ્રીસ, તમે તેમને તમારા મેનૂઝમાં કામ કરવા માટે તમામ પ્રકારના સ્થાનો શોધી શકશો.

મિરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા અપડેટ કરાયેલ

• 01 ના 11

  શેકેલા ફેરી ટેલ એગપ્લાન્ટ્સ વિથ મિન્ટ એન્ડ ફેટા રેસીપી (ડેરી)

  આ સુંદર ઉનાળામાં સાઇડ ડિશમાં ટાઇની ફેરી ટેલ એન્ગપ્લાન્ટ્સ ટંકશની સાથે ફેલાયેલી છે અને ચુકીલાયેલી ફેટા પનીર સાથે ટોચ પર છે. ખેડૂતોનાં બજારો અથવા વિશેષતાવાળા ગ્રાસ્કર તમારા બાળકને શોધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમે તેને શોધી શકતા નથી, તો પાતળી જાપાનીઝ ઇંડાપ્લાન્ટ્સ અથવા તો સંપૂર્ણ કદના ઇંડાપ્લાન્ટ પણ કામ કરી શકે છે, છતાં તમારે બંને રેસીપી જથ્થા અને રસોઈ વધારવાની જરૂર પડશે સમય અનુસાર

• 11 ના 02

  કોશેર મૌસસ્ક રેસીપી (માંસ)

  કોશર રસોડામાં પરંપરાગત ગ્રીક મૌસસાકા બંધ મર્યાદા છે, કારણ કે વાનગી ચીઝ અને સમૃદ્ધ, દૂધ અને માખણ-આધારિત bechamel ચટણી સાથે બીફ અને રીંગણાને જોડે છે. પરંતુ સોયા દૂધની જેમ બિન-ડેરી અવેજીના સર્જનાત્મક ઉપયોગથી , પુસ્તકમાંથી લેખક સુસી ફિશબેનએ આ કોશરને કંપની-મૈત્રીપૂર્ણ કેસ્સોલ પર લઇ જવાની ઘોષણા કરી હતી .

• 11 ના 03

  ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટ અને લાલ મરી સલાડ (પારેવે)

  જો કે આ ઇઝરાયેલી રીંગણા અને લાલ મરીના કચુંબરને બનાવવા માટે તમારે થોડું ડુંગળી કરવી પડશે, બાકીની તૈયારી એટલી સરળ છે, તમે સ્ટેવ પર ગાળેલા વધારાના મિનિટને ધ્યાનમાં રાખી શકશો નહીં. ગિયો સિમોની કહે છે કે, જ્યારે તમે તેને સેવા આપશો ત્યારે ભલે તે કોઈ ઍપ્ટેઈઝર, કચુંબર, અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે ડીશ આપે છે, "દરેક તમારી ટેબલને સ્વાદિષ્ટ રંગના વાની વિશે બરબાદ કરશે."

• 04 ના 11

  શાકાહારી ચોપડ લીવર (પારેવે)

  ગિઓરા શિમોની કહે છે કે આ રીંગણા-આધારિત વેગી લીવર અદલાબદલી છે "તેટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તમારે તે જરૂરી ફ્રાઈડને વાંધો નહીં." એક શિમોની પરિવાર મનપસંદ છે, આ સંસ્કરણ ડેક્રી-ફ્રીથી ઘણી છે, જે વિનોદયુક્ત અદલાબદલી યકૃત પર છે .

• 05 ના 11

  ફારસી એગપ્લાન્ટ અને ટામેટા સ્ટયૂ (ખોરેશ બેડેજન)

  ખોરેશ, (ક્યારેક જોડણી ખિઓરેથ) અથવા સ્ટયૂ, ફારસી રાંધણકળાનો મુખ્ય આધાર છે. ખોરેશ બેડેજન અથવા એગપ્લાન્ટ સ્ટયૂમાં માંસમાં ઘણીવાર સમાવેશ થાય છે, તે શાકાહારી અનુકૂલન માટે અનુકૂળ એક રેસીપી છે. આ કડક શાકાહારી સંસ્કરણમાં સાદી ઉકાળવા ભાત અથવા કર્કશ તાહડિગ પર સેવા આપતી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.

• 06 થી 11

  બાબા ઘનૌશ (પારેવે)

  મધ્ય પૂર્વીય સમગ્ર પ્રખ્યાત, બાબા ઘનૌશ શેકેલા રીંગણા અને તાહીની બનેલા એક ડુબાડવું છે. આ રેસીપી સીધી છે - ખાલી રીંગણા ભઠ્ઠીમાં, મૃદુ પલ્પને બહાર કાઢો, અને પછી તાહીની અને સીઝનીંગ સાથે રસો. તંદુરસ્ત નાસ્તા અથવા મેઝ-સ્ટાઇલ ઍપ્ટેઈઝર માટે તાજા પીટા બ્રેડ અથવા કાચા વેગીઝ સાથે તેને સ્કૂપ કરો.

• 11 ના 07

  ટેન્ગી ટમેટા લીંબુ ચટણી રેસીપી સાથે એગપ્લાન્ટ ભજિયા

  આ શાકાહારી રંગના પતંગિયા ગિઓરા શિમોનીની પુત્રી માટે એક મહાન પાસ્ખાપાડમાં પ્રવેશ કરે છે, તેઓ સમજાવે છે કે "માંસનું મોટું ચાહક નથી." તે તેમને ખાવા માટે પ્રેમ કરે છે, અને ત્યાર બાદ તે (તટસ્થ) પેરવી છે અને ડેરી અથવા માંસ ભોજન સાથે જોડી બનાવી શકાય છે, શિમોની તેમને બનાવવાનું પસંદ કરે છે.

• 08 ના 11

  શેકેલા શાકભાજી Ratatouille

  ફ્રેન્ચ ક્લાસિક દ્વારા પ્રેરિત, આ સરળ ratatouille રેસીપી stovetop પર વધવાને બદલે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નહીં. એક બોનસ તરીકે, અમેરિકન ફૂડ એક્સપર્ટ કેથી કિંગ્સલે eggplants સાથે પસંદગી અને રસોઇ વિશે મહાન માહિતી ઘણાં તક આપે છે.

• 11 ના 11

  શેકેલા એગપ્લાન્ટ અને ફ્રેશ બેસિલ શાકાહારી પિઝા રેસીપી

  જો તમારી પાસે ગ્રીલ ન હોય, તો તમે આ હોમમેઇડ ગ્રીલ એગપ્લાન્ટ અને ફ્રેશ બેસીલ શાકાહારી પિઝા માટે રંગ ભરી શકો છો. શાકાહારી ફૂડ એક્સપર્ટ જોલીન્ડા હેકેટ તેના મનપસંદ કડક શાકાહારી પિત્ઝા કણક રેસીપી માટે એક લિંક તક આપે છે, તેમ છતાં તમે પણ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી તૈયાર કણક દ્વારા સમય બચાવવા કરી શકો છો.

• 11 ના 10

  વેગન એગપ્લાન્ટ લેસગ્ના

  આ વેગન લેસગ્ના રેસીપી તે સમયે આદર્શ છે જ્યારે તમે કોશર માંસ ભોજનની સેવા આપતા હોવ છો, પરંતુ હજુ પણ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી મહેમાનો માટે નોંધપાત્ર પ્રવેશ મેળવવા માંગો છો. પાસ્તા ખાલી રંગ, સ્પિનચ, અને ચટણી સાથે સ્તરવાળી છે, જો તમે ઇચ્છો તો હોમમેઇડ tofu "ricotta" ઉમેરી શકો છો.

• 11 ના 11

  બેંગન આલુ કી સબજી (ભારતીય એગપ્લાન્ટ અને બટાકા)

  ભારતીય ખાદ્ય નિષ્ણાત પેટ્રીના વર્મા સરકારના આ શાકાહારી વાનગીમાં જીરું, ધાણા અને હળદર સહિત વોટરિંગ મસાલા, એગપ્લાન્ટ, બટેટા અને ટમેટાં રાંધવામાં આવે છે. તેણીના સૂચનને અનુસરો, અને હોમિંગ છાપટીઓ અને દહીં રાયત સાથે બેંગન આલુ કી સબજીની સેવા આપે છે.