જૂના જમાનાનું બટાટા બ્રેડ રેસીપી

સ્ટોરેશનો શું કરે છે તેના જેવી હોમમેઇડ બટાટા બ્રેડનો કંઇ સ્વાદ નથી. તમે ઘરે જે બ્રેડ કરો છો તે વધુ સમૃદ્ધ, તંદુરસ્ત છે, અને સ્વાદ અજેય છે

જૂના જમાનાનું બટાકાની બ્રેડ માટે આ રેસીપી ક્લાસિક છે અને તે બે સ્વાદિષ્ટ loaves કરશે. કુટુંબોની પેદાશોએ તેના સરળ, તંદુરસ્ત સ્વાદનો આનંદ માણ્યો છે અને તમે તેને તમારા પોતાના કુટુંબમાં રજૂ કરી શકો છો.

બટાકાની બ્રેડની ચાવી એ અલબત્ત, બટાટા છે. બટાકાની શરૂઆત કરતા પહેલાં તમારે બટાટાને ઘડીને ઉકાળવાથી તેને બટકા તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. પાણીને ડમ્પ કરશો નહીં, છતાં! બ્રેડમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે બટાટા પાણીનો ઉપયોગ કરો. જેમ તમે જોશો, તે બધા ખૂબ સરળતાથી મળીને આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 મધ્યમ સફેદ બટાકાની (પીઅર્ડ અને ઘડાઈ)
• 2 કપ પાણી (અથવા બટેટા પાણી, 110 એફ ગરમ)
• 2 ચમચી ટૂકાં
• 2 1/4 ચમચી
• સક્રિય સૂકી આથો
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું
• 6 1/2 કપ બ્રેડ લોટ
• વૈકલ્પિક: ઇંડા સફેદ, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં

તે કેવી રીતે બનાવો

બટાકા તૈયાર કરો

1. 2 1/2 કપ પાણી સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં cubed બટાકાની મૂકો.
2. એક બોઇલમાં લાવો અને 15 મિનિટ સુધી ગરમીને ઉકાળીને અથવા કાપીને બટાટા તોડી નાખો.
3. બટાકાની પાણીના 2 કપ આરક્ષિત બટાટાને ડ્રેઇન કરો.
4. બટાકાની એક કાંટો સાથે મેશ કરો અને તેમને મોટા બાઉલમાં મૂકો.
5. વાટકી માટે બટાટા પાણી ઉમેરો. જો ત્યાં 2 કપ બનાવવા માટે પૂરતી બટાટા પાણી ન હોય તો, 2 કપ બનાવવા માટે વધુ પાણી ઉમેરો

1. ટૂંકાવીને ઉમેરો અને ઓગળેલા સુધી જગાડવો.
2. બટાકાની મિશ્રણ ઉદાસીન અથવા 110 એફ છે ત્યાં સુધી વાટકીને એકાંતે સેટ કરો.

પોટેટો બ્રેડ કણક તૈયાર કરી રહ્યા છે

1. આથો, ખાંડ, અને મીઠું માં જગાડવો.
2. ઘઉંના કણક બનાવવા માટે પૂરતી બ્રેડ લોટમાં મિક્સ કરો, જેને હાથથી ગણી શકાય.
3. કણકને એક બોર્ડ પર વળો અને 8 મિનિટ સુધી માટી લો, તમારી આંગળીઓથી બટાટાના કોઈ મોટા ઝુંડને તોડી નાખો.
4. કણકને ગ્રીસ બાઉલમાં મુકો અને તેમાંથી કણક વળો કે જેથી ઉપરની તરફ પણ થોડું ગ્રીસ થાય.
5. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 1 કલાક સુધી વધે છે.

આ લૂઓ આકાર

1. કણક નીચે પંચ
2. થોડું આછો બોર્ડ પર કણકને બહાર કાઢો અને હવાના પરપોટાને 5 મિનિટ સુધી બહાર કાઢો .
3. અડધો ભાગ અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો અને અડધો ભાગ રખડુમાં કરો.
4. દરેક રખડુને greased 5.25 x 9 x 2.75-inch રખડુ પાન માં સુયોજિત કરો.
5. રસોડાના ટુવાલ સાથેના રોટરોને ઢાંકવા અને 30-45 મિનિટ માટે ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને ઉઠાવવું કે જ્યાં સુધી કણક બમણું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉઠાવવું.

બ્રેડ પકવવા

1. બ્રેડને ઉઘાડો અને એક ચળકતા દેખાવ માટે ઈંડાનો સફેદ ટોચ પર બ્રશ કરો જો તમને ગમે.
2. 45 મિનિટ માટે 375 F પર ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યારે તમે તેના પર ટેપ કરો ત્યારે બ્રેડની હોલો લાગે ત્યાં સુધી.
3. રેક પર બ્રેડ કૂલ દો. ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	52
કુલ ચરબી	2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	422 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)