શેકેલા બફેલો સ્ટીક

આ શેકેલા ભેંસ ટુકડો રેસીપી અનુસરવા સરળ છે. જો તમે ભેંસનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય, તો તમે સારવાર માટે જ છો. તે માંસ જેવા જ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તે ખૂબ ઝુકાવ છે.

તમને જરૂર પડશે

• 4 ભેંસની ટુકડાઓ
• 3/4 કપ (180 એમએલ) રેડ વાઇન
• 1/3 કપ (80 એમએલ) ઓલિવ ઓઇલ
• 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 ચમચી (5 મીલી) ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું
• 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી
• ચટણી માટે:
• 1 મોટી ડુંગળી (કાતરી)
• 1/2 કપ (120 એમએલ) લાલ વાઇન
• 2 tablespoons (30 એમએલ) ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી (10 એમએલ)
• ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક resealable પ્લાસ્ટિક બેગ પ્લેસ ટુકડાઓ. બાકીના ઘટકો ભેગું કરો અને સ્ટેક પર રેડવું. સીલ બેગ અને સ્ટેક્સ 4 થી 8 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં વાવેતર કરવાની પરવાનગી આપે છે.

2. મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. બૅગમાંથી કાઢી નાંખો અને બરણી કાઢી નાખો. ગ્રીલ પર શેકીને મૂકો અને 6 મિનિટ પ્રતિ સેકંડ માટે રસોઇ કરો.

3. ગરમીમાંથી દૂર કરો, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તંબુ કરો અને સેવા આપતા પહેલાં 10 મિનિટ માટે સ્ટીક્સ આરામ આપો.

4. ડુંગળીના ચટણી, ગરમી ઓલિવ તેલને મોટા કપડામાં બનાવવા.

1 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર ડુંગળી કુક.

5. લાલ વાઇન ઉમેરો, ગરમીને મધ્યમ કરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.

6. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને વધારાના 5 થી 6 મિનિટ માટે રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો ગરમીને મધ્યમ-નીચી અથવા ઓછી કરો.

7. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને ભેંસના ટુકડાઓ ઉપર સેવા આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	489
કુલ ચરબી	29 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	19 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	43 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,320 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	18 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	28 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)