આ 24-કલાકનો દરિયાઈ છે, દર વખતે કૃપા કરીને ખાતરી આપે છે. ચિકન અથવા ટર્કી હંમેશા ભેજવાળી અને ટેન્ડર છે. ચિકન અથવા કોઈપણ કદના ટર્કી માટે સંપૂર્ણ રેસીપી માટે રેસીપી અડધા વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સોયા સોસ
- 1/2 કપ લીંબુનો રસ
- 1/4 કપ મસ્ટર્ડ
- 1/4 કપ ચિવ (તાજા, નાજુકાઈના)
- 1/2 કપ સેજ (તાજા, અદલાબદલી)
- 1/2 કપ અરેગેનો (તાજા, અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, અદલાબદલી)
- 1/4 કપ થાઇમ (તાજા, અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે, ઓલિવ તેલ , સોયા સોસ , લીંબુનો રસ અને રાઈ. બાકીના તમામ ઘટકોને ઉમેરો માંસને મૅરિનિંગ કરતા પહેલા સ્વાદને મિશ્રણ કરવા માટે 30 મિનિટ સુધી આવરણ અને ઠંડુ કરો. પ્રથમ ટર્કી મરનીડનો અડધો ઉપયોગ કરો, પછી ધુમ્રપાન કરતી વખતે વધુ બે વખત marinate.
- સફરજન, નારંગી અને મીઠી ડુંગળી સાથે ટર્કીની પોલાણ ભરો. ટ્રીકીને ગટ્ટામાં એક પેનમાં મૂકો. 250 થી 300 ડિગ્રી એફ પર સ્મોક જ્યાં સુધી આંતરિક તાપમાન 180 ડિગ્રી ફરે, લગભગ 3 કલાક સુધી પહોંચે નહીં.
નોંધ: ધુમ્રપાન સમયે કાપીને 1 1/2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કી કુક કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2515 |
| કુલ ચરબી | 226 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 33 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 160 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 8,254 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 124 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 45 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |