ચિપટલ્સને ફક્ત જાલેપિનો મરી પીવામાં આવે છે. આ રહસ્ય એ છે કે ધૂમ્રપાનના પર્યાવરણમાં ચિલીઓને પ્રથમ રાંધ્યા વગર બહાર કાઢવા. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે તાપમાન ઓછું રાખો પછી, સૂપથી સાલસા સુધીના દરેક વસ્તુ માટે તેને સ્વાદ તરીકે ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- જાલેપિનોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. પ્રથમ, તમારે શુધ્ધ સ્વચ્છ કરનારની જરૂર છે. ભૂતકાળના ધૂમ્રપાનમાંથી ગ્રીસ, ઓઇલ અથવા ફૂડ કણો ચિલ્સ પર કડક અને અનિચ્છનીય સ્વાદ છોડી દેશે. કેટલાંક લોકો ચિપટોલ્સ બનાવે છે જે ફક્ત આ માટે ધુમ્રપાન કરે છે.
2. એકવાર તમારી પાસે ધુમ્રપાન કરનાર સારા અને સ્વચ્છ છે, આગ શરૂ કરો. તમને લાંબા ધુમાડો કરવાની જરૂર પડશે. ચાઇલ્સમાં ભેજને આધારે તમે 24 કલાકથી વધુ સમયથી જોઈ શકો છો જેથી સમયાંતરે આગમાં કોલસા ઉમેરવાની યોજના ઘડીએ.
3. જાલેપિનોને ધોવા અને સૂકવવા. દાંડા દૂર કરો અને ખાતરી કરો કે તેઓ સારી સ્થિતિમાં છે. રેક પર એક જલેજમાં જાલેપિનો મૂકો અને ઢાંકણ બંધ કરો. ફળોના લાકડાની સાથે ચિપટલ્સ શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે, પરંતુ ઓક અથવા હિકરી સારી રીતે કામ કરે છે. જ્યારે જાલેપિનોએ સૂકવી હોય ત્યારે તમને સારા ચિપટલ્સ હશે, વજનમાં પ્રકાશ અને સમૃદ્ધ ભુરો રંગ મળશે. ધૂમ્રપાનની પ્રક્રિયા દરમિયાન, સમયાંતરે જાલેપિનોને ખસેડો અને આગ પર બંધ નજર રાખો. આદર્શ રીતે, તમારે ઠંડી, સ્મોકી આગ રાખવી જોઈએ જે ચાઇલ્સને સૂકાય તે પહેલાં રાંધવા નહીં કરે. આશરે 180 ડિગ્રી એફ / 82 ડીગ્રી તાપમાનના સતત તાપમાન માટે પ્રયત્ન કરો. ખરેખર આ માટે એક કલા છે, તેથી જો તે પ્રથમ વખત કામ ન કરે તો નિરાશ ન થશો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 13 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 15 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |